Аспержи - на младите филизи на растението вида аспержи.
Аспержи е в състояние да покрие напълно недостиг на витамини и минерали, които се образуват по време на зимния период. Това растение tlichny източник на диетични фибри, съдържа протеини, въглехидрати, големи количества витамини от групите К, А, С, Е, РР, аспарагин, калций, калий, магнезий, фолиева киселина, селен, мед, манган, желязо, почиства тялото на шлака, благоприятен ефект върху черния дроб и е отличен диуретик и кръв пречистване агент. Така аспержи не съдържа натрий, холестерол, мазнини. Това растение е един от тези растения, плодове и зеленчуци, използването на което намалява риска от рак и заболявания на сърдечно-съдовата система (коронарна недостатъчност, хипертония).
Римляни особено подчертани лечебни аспержи, неговото стимулиране ефект върху нервната система, "повратна скучни и мрачни хора весел и щастлив." За лечебните свойства на аспержи компилиран цели трактати. Лечебните качества имат не само аспержи. В медицината се използва бульон нишковиден коренища и корени на аспержи (за бъбреците и пикочния мехур, сърдечносъдови заболявания, като успокоително). Аспержи Officinalis коренища съдържат аскорбинова киселина, аминокиселини (лизин, аргинин), голям брой от минерални соли (особено калий). Зрелите овощни растения, богати на въглерод (36%), органични киселини (лимонена и ябълчена), алкалоиди, мазнини (16% масло). Вливането на плодове аспержи лек импотентност и хемороиди. Ястия с аспержи се препоръчват за тези, които имат болни бъбреците и черния дроб, както и тези, които страдат от подагра или диабет. Asparagus показва тялото на хлориди, фосфати, карбамид, обаче, това растение се използва в фармакологични.
аспержи сок е много ефективна като диуретик, особено с сок от моркови (ако пиете чист сок от аспержи, тя може да даде на стреса върху бъбреците). Като допълнителен компонент на аспержи смеси сок сок напитки с анемия и диабет. В този случай тя е смесена с соковете на тези заболявания. аспержи сок като полезни при бъбречни заболявания и възстановяване на пациентите жлези. Друга полезна собственост на аспержи сок - да се помогне на разпадането на оксалат в бъбреците и мускулите на нашето тяло. Това прави необходимо за лечение на ревматизъм, неврит и други заболявания, предизвикани от излишък на карбамид. Причината за ревматизъм са ограничени храносмилането продукти, получени в резултат от употребата на месо и месни продукти, които образуват големи количества карбамид. Поради факта, че човешкото тяло не е в състояние напълно да смилане и усвояване на така наречените "пълни" протеини, съдържащи се в месо и месни продукти, прекомерното използване на повечето от пикочна киселина, натрупана в мускулите. Хронична използване на животински протеини zhaet претоварване на бъбреците и други органи на екскреция, в резултат на по-малко количество пикочна киселина екскретира от тялото и съответно по-голямо количество абсорбира си мускули. В резултат на всичко това е ревматизъм. Това е - една от причините за заболяване на простатата. В този случай, както той помага аспержи сок с моркови, цвекло и сок от краставица. Аспержи понижава кръвното налягане, стимулира дейността на сърцето, особено се препоръчва за цистит, воднянка, подагра, камъни в бъбреците. Смята се, че аспержи допринася за успеха в частните работи, за които тя е била наречена "синтетични или зеленчуци", сок аспержи се препоръчва използването на простатата. В козметиката, аспержи сок се използва като отлично средство за пилинг: то е перфектно ексфолира мъртвите клетки не позволяват на кожата да се втвърди и да стане, покрит с малки брадавици - брадавици и мазоли и премахване на всички възможни корнификация. Тя може да бъде противопоказано само ако сте свръхчувствителни продукт.
Рецепти на традиционната медицина
Като диуретик. Бульон корени на аспержи (60 грама на литър вода) и сух екстракт от коренища и млади Pagon (1-4 на ден).
При ревматоиден артрит, подагра, остър и хроничен нефрит със запазена бъбречна функция и по време на запалване на заболявания на бъбречното легенче и пикочния мехур. Приготвянето на здравословна и вкусна напитка-сироп. Килограм свежо млад стрива Pagon, обезводнява, филтрира Doda 1,5 кг захар и държи на водна баня до гъст сироп. След това се излива в стъклени бутилки и херметически затворен. Използвайте 5 супени лъжици носилка сутрин и вечер.
Остър и хроничен нефрит, pielity лекувани с отвара от корените на аспержи с магданоз трева, хвощ, кон киселец корени, листа от горска ягода, коприва, живовляк.
Импотентността помощ плодове аспержи и вливане на тях. За да направите това, 5 грама аспержи плодове налее чаша вряла вода и настояват във фурната за 6-8 часа. Пиенето на една супена лъжица 3-4 пъти на ден.
Когато подагра.
1. за лечение на подагра, можете да използвате пресен сок от аспержи. Неговото приемане 1 чаена лъжичка 3 пъти на ден.
2. Възможно е също така да се подготвят за тази цел аспержи сироп. За да направите това, трябва да се изпари сока и захарта в съотношение 1: 2 за 1 час на слаб огън. Вземете сиропа над 3-4 чаени лъжички 4-5 пъти на ден в продължение на 20 минути преди хранене.
Когато ревматизъм ставния Помага рецепция отвара от коренища или аспержи. За тази цел, една супена лъжица нарязани сурови налива 1 чаша гореща вода, вари на водна баня в продължение на един час, филтрува се, довежда се до първоначалния обем на течния преварена вода. Вземете 1/2 чаша 3 пъти на ден преди хранене.
аспержи готвене
Салата от аспержи и домати облечени с балсамов оцет. 10 среда приготвена и се нарязва на парчета 3 аспержи, 6 средни груби-нарязани домати и прибл. 30 г печени кедрови ядки и се смесват преди хранене поръсва балсамов оцет превръзка. За смес за пълнене в посочената една супена лъжица балсамов оцет, една супена лъжица зехтин и една чаена лъжичка горчица.
Вие може да готви аспержи в тавичка. Половината попълване форма вода, оставете да заври на котлона, добавете щипка сол и аспержи тури във вода, така че всички съвети са били насочени към едната страна. След това преместете формата на табелката, за да се насочи огъня е само под дръжките. Кук, докато омекне 3-8 минути, в зависимост от дебелината на стъблото. Кук източване аспержи и изплакнете със студена течаща вода - тя веднага ще престане да се готви и да запази светъл им цвят. Отцедете и подсушете с кухненска хартия. Сложете на голяма чиния и сервирайте.
Традиционно, аспержите се сервира с гореща разтопено масло или крем Холандес сос. Италианците уважават ризото с аспержи, Парма шунка и сирене пармезан.
Аспержи с пармезан и зехтин. Отрежете твърдите части от стъбла 3 аспержи стебла снопове, и ако е прекалено дебел, премахване на горния слой чрез Peelers от долната част на стъблото. Сложете аспержите под грил или на барбекюто и се готви за няколко минути, като се обърна от време на време. Прехвърля се в плочка, поръсва 5 супени лъжици добър зехтин и се поръсва с 120 г пармезан, нарязани чипове. Сезон и сервирайте.
Пресни аспержи, грах и боб с кисело мляко превръзка. Вари се 100 г аспержи в малка тенджера, че са във водата само стъбла. Ясно от грах шушулки 500 г и се кипи в продължение на 2 минути в кипяща вода, след това се промива със студена вода. Ясно чушки от 1 кг боб и се вари в продължение на 2-3 минути, след това се оставя да се охлади и почистете зърната бланширани. Смесете всички зеленчуци. След това се смесват 200 гр гръцки кисело мляко, 1 скилидка чесън, ситно нарязан и греди див лук. Сервирайте соса със зеленчуци.
Тарт с козе сирене и аспержи
Roll 500 г завърши в еклери 20x30 cm правоъгълник. Нарязва на 6 парчета. Пиърс тестото с вилица на няколко места и разстила върху тави. Разлагат при 125 г тесто тънък аспержи стъбла и 3 супени лъжици нарязани черни маслини, поръсва 200 грама разпадна козе сирене 2 супени лъжици нарязан трева, поръсва 50 мл зехтин. Сезон. Пече се при 200 грам за 15 минути до златисто кафяво.
Много вкусна получава аспержи (преди варено), бекон или опаковани в тънък котлети поръсени с настъргано сирене. Всички те добавите до замъгляване. sliv.maslom форма, добавете малко вода малко (сметана, соев сос, olivk.masla или сухо червено вино. - в зависимост от това, което е под ръка.) + сол и черен пипер - и във фурната. С месо. аспержи, не се получи свеж вкус и мирис.
Още няма коментари »
Оставете коментар по-долу
Свързани статии