Жасмин ориз - това е една от разновидностите на дългозърнест ориз от сортове. Такава фина фигура име спечелил изцяло: тя се различава от неговите сродни безупречно бяло и деликатен жасмин аромат. Порасна този вид ориз в някои страни в Югоизточна Азия, като Тайланд, Виетнам, Камбоджа, и се счита за основа на националната тайландска кухня.
Това е забавно! Опитите да растат ориза в друга територия, завърши с неуспех, тъй като той, впоследствие са загубили своите специфични свойства. За това той получи името на "Thai ориз", "ориз, жасмин", "азиатски ориз."
Жасмин ориз е доста питателна, принадлежи към класа на сложни въглехидрати за правилното хранене и диета. Жасминов ориз хипоалергенен, не съдържа глутен и глутен. Сред витамини е на първо място витамин Б комплекс, втория и следващите места - E, PP. Трейс повече от калций, желязо, магнезий, фосфор, калий, натрий, цинк, мед, манган, йод.
Предимства на Жасмин ориз, се дължи на неговия състав. Благодарение на високото съдържание на витамини, минерали и антиоксиданти, тази цифра може да се използва, когато:
- диетични;
- заболявания на сърдечно-съдовата система;
- целиакия (непоносимост към протеин);
- отравяне с тежки метали.
Жасминов ориз е полезно за щитовидната жлеза, кръвоносната система, стомашно-чревния тракт.
Негативните нагласи към ориз, жасмин се развива, защото на неговото съдържание на калории. Прекомерната консумация на ориз води до запек. Надвишаване на дневния прием на въглехидрати се превръща с наднормено тегло. Тя не трябва да се страхуват от тези, които гледат диетата си. Запомнете: от главното меню - баланс.
Как да се подготви и представи
Жасмин ориз - културата не е капризна, но тя има своите изключителни нюанси в процес на подготовка. Този ориз може да бъде приготвена, колкото искате: варени, задушени, яхния. Той се използва в супи, основни ястия и дори десерти.
В тайландски готвене ориз, жасмин варени изключително в една двойка. Той е този начин на готвене запазва хранителни вещества в неговата цялост, а оризът е все още нежна, свеж и ароматен.
Служи ориз като основен гарнитура към месни ястия, зеленчуци. За десерт, варен ориз с сушени плодове, плодове.
Как да изберем
Жасмин ориз е избран за две качества: външния вид и аромат.
Зърна от ориз трябва да са гладки, гладки, удължен с дължина. Петна, който и да е промяна на цвета - точка за повредени стоки. Миризмата на ориз също трябва ясно да се усети през запечатания плик: жасмин аромат ще покаже правилността на своя избор. Повредени стоки ще миришат дървесни ниски тонове.
Ако се съхранява правилно в сух затворена опаковка, жасминов ориз може да се съхранява до шест месеца. След този период, развалят задницата ще бъде лесно да се място: семената започват да пожълтяват, покрити с петна, изчезват мляко жасмин аромат.
Calorie 360kKal
продукт енергийна стойност (съотношение на протеини, мазнини, въглехидрати)
Протеини: 6,61 грама. ( ∼ 26,44 ккал)
Мазнини: 0.58гр. ( ∼ 5.22 ккал)
Въглехидрати: 79,34 грама. ( ∼ 317,36 ккал)
Степента на енергия (B | х | у): 7% | До 1% | 88%
Пропорциите на продукта. Колко грама?
В 1 ч. Лъжица 8
Свързани статии