История жаба бизнес започва през съветските години няколко студенти от Астрахан технически институт към риболовната промишленост и икономика, която вместо обичайните месо животни започнаха да ядат жабешки бутчета.
"Жаби - дългогодишна моя любов" - казва основателят на жаба бизнес в региона Астрахан Александър Nevredinov: "Ние все още са ученици, те са яли в практиката. Много полезно, силно питателна храна, повишава потентността и други функции. Тази диета без мазнини. Нашата Астрахан жаба най-добър чуждестранен, защото те имат по-малко пестициди, тежки метали. "
Александър е роден в Лвов, във военен семейство. Съдбата хвърли семейния им в различни части на страната, но морето не идва близо. Въпреки Nevredinove събудих рано любов към живота във водата; Това заяви, баща ми беше запален рибар. И Александър реши да влезе институт риболов. Така че той е бил в Астрахан.
След дипломирането си, ангажирани в следдипломно обучение на морски и речни влечуги, включително жаби, той си мислеше за това, как да се направят някои нещо необичайно. И Александър е решил да създаде компания "насърчава" на пазара на постиженията на вътрешния науката. Фирмата носи името "Armada". Frog - само една от посоките. Тъй като те започнаха, защото те буквално "помоли" за маси в ресторант. "Armada" се занимава с много други области на бизнеса: продажба на офис консумативи, ниско строителство, на местния туризъм и т.н.
В делта Волга е намерена 3 вида жаби. По принцип, всички подходящи за храна, но гледката се нарича Rana ridibunda или жаба езеро, е най-големият вид. метод култивиране жаби - най-много, нито е естествен. Казано по-просто, те растат себе си, от гледна точка на дивата природа. Компанията е сключила договор с един от земеделските стопанства в област Ikryaninsky. Избрани специален илменита (езеро) и, в допълнение, че той извлича жаби, учените са провели задълбочени изследвания, обучение всички близки езерца.
В наета Илмен за жабите, създадени идеални за разплод база: комари, комари, бръмбари, яйца, риба. По принцип тези влечуги могат да се хранят всички живи същества. Frog зимен спален погребан в кал, и пролетта, когато слънцето нагрява водата до четири градуса, те започват да се измъкнем тихо брега. И тук започва най-романтичната: лов жаба.
Има няколко начина да се хванат на жаба. Според "метода на бъчви" голям капацитет е потопен във вода, виси фенерче и една жаба скокове в неговия свят за някои скариди, флопа в долната част на цевта, които попадат в капана. Риболов с мрежа се използва през деня, също, но тя е неефективна. Най-добрият метод на лов жаба - през нощта с фенерче. Ярка светлина сред мрака парализира за кратко на индивида, а след това можете просто да вземе голи ръце
Уловени екземпляри са били взети в дневна форма на растението, в които са били заклани, избивани и обработена. Задните крака са опаковани, обработени spetsrastvorami, отнема остатъчната кръв и замразени от оригиналната технология.
Въпреки факта, че фирмата е млад, жабешки бутчета са печеливши. Москва, Санкт Петербург, Волгоград ресторанти, вериги супермаркети ги вземат с удоволствие, и по този начин, нашето население на този деликатес обърна внимание.
Конкуренти в "Армада" в Русия. Но има и в чужбина. Китай, Австралия, Индонезия производството на този продукт в големи количества, но те са склонни да растат жаби върху специални ферми, а разликата между "диви" и жабешки "бройлери" за такива като между лещарката и пилешки бутчета.
Самият Александър Nevredinov на лов за жаби днес почти свърши, така че от време на време, за да се поразтъпчат. И всички тези случаи вече са си отиде - е само на гурме, поемайки поста на първи заместник-министър на икономическото развитие на региона, и по-скоро главата на Астрахан клон на организацията "Подкрепа на Русия".
Вашето мнение за бизнес идеята за "жаба месо"?
Свързани статии