Зеленият чай на мача (Matcha зелен чай). наричан също на руски Matcha чай е известно, в продължение на хиляди години.
Освен това, чая на мача стана важна част от японската култура, тъй като той беше този, който е бил на главницата към момента на имперска чайната церемония. Дори и будистки монаси са признали зашеметяващите свойства на чай и да го използват по време на дълги размишления.
В момента, чай е най-често се съхранява под формата на прах игра, която е лесно да се транспортира и предпазва от повреди. Освен това, когато сварено лист чай много полезни вещества остават в листата си и не може да се екстрахира с вода.
Прахът се разтваря лесно, така че да даде всички витамини, минерали, антиоксиданти и аминокиселини, което е най-ефективният начин за приготвяне на зелен чай.
Японски Matcha чай е по-скъпо в сравнение с другите зелени чайове. Цената зависи от ползите за качество и здраве.
качество на чай може да бъде идентифициран по техен вкус. Най-добър чай има сладък вкус, който се определя от голям брой аминокиселини в листата.
Японски чай от мача
Полезните свойства
Защита срещу рак и опасни заболявания
Чай съдържа голяма доза на витамин С цинк, магнезий и други важни вещества за нашия имунитет. Освен това:
- 6.2 пъти повече антиоксиданти от лициум
- В 17 пъти повече антиоксиданти от боровинките
- В 60,5 пъти повече антиоксиданти от спанак
Опазване на младостта и красотата
Средна продължителност на живота в Япония е една от най-дългите на планетата. Смята се, че най-много столетници в Окинава запазват младостта и здравето, благодарение на съвпада чай, най-популярните в областта на Япония.
намалява холестерола
Това е естествено средство за понижаване на лошия холестерол в кръвта. Този ефект се потвърждава от изследванията.
Тя насърчава загуба на тегло
детоксикация
Буш игра расте на сянка, така че растенията произвеждат повече хлорофил, а той от своя страна помага на човешкото тяло да се елиминират токсините от тялото си.
Той намалява нивото на стреса
На Matcha прах 5 пъти по-L-теанин, отколкото обичайните зелен чай. Тази аминокиселина е отговорен за индукцията на алфа вълна активност в мозъка. Увеличението на L-теанин помага за намаляване на негативните ефекти от стреса.
Той подобрява енергийната
И това не е само за вътрешен мир, но и доста физическа енергия, която ние използваме за ежедневни дейности. Тъй като чай ускорява обмяната на веществата и подпомага изгарянето на калории, тялото ни получава тласък на енергия, че тя трябва да се използва.
Историята на чай
Има няколко легенди за произхода на чай, но двата най-разпространени включи този момент в 2700 и 1737 години преди новата ера.
Първият Легендата разказва историята на овчарите решиха да сменят листата, които са яли техните кози станаха прекалено активни.
Втората история е по-благородни. На него през 1737 г. пр.н.е., императорът пивоварната лекарствени чайове в градината си, за да видите как да ври чайник пусна няколко листа от къпина.
Wikipedia страница за чая на мача разказва историята на пивоварната чай. По този начин, когато чай династия Танг пара, пресовани, а след това пържени и се стрива готов за варене.
Следвайте Song Dynasty вече се използва чай прах, включително прах на минута, което се получава от изсушени и удряха листа.
производствени функции
Интересни факти започват още преди чая се прибира. Подготовка за реколтата започва месец преди.
Matcha храсти покриват от слънцето, което по естествен начин допринася за по-голям брой аминокиселини в листата, и чай в края на краищата ще бъде по-сладко.
Листата след това се събират и се сушат. В зависимост от сушене плесен сегмент в Tenchi чай (изсушен с прави листа) и Gyokuro (усукана изсушени листа).
Tenchi подходящ само за получаване Matcha прах, изсушени листа се смилат в хомогенна маса, с 30 грам. прах отнема около час на ръчен труд.
Използването на чай
използването на чая от мача
В допълнение към основната употреба на японски чай, през последните години тя се превърна в популярна съставка за напитки сред спортисти и любители на здравословния начин на живот. Често японски чай на прах може да се намери в кафе, шейкове, кисело мляко.
Съвпадение Powder е популярен компонент не само в зелени шейкове, но също така се използва в сладкарската и дори шоколад. Така че част от японските, десерти на Matcha (wagashi), сладолед и юфка.
Производство на бира?
Вземете прах японски Matcha и да го мине през фина цедка. Разтворете праха с гореща вода в съотношение 50 гр. 2 чаена лъжичка прах. Бавно се разбърква до разтваряне на чай зигзаг. В Япония, чай размахване на смесване с помощта bamkukovy tyasen.
Не се разрежда прах с кипяща вода на минута. Изчакайте 5 минути, докато водата се охлади до 70 градуса.
Ако Matcha варя в чашата, се препоръчва да се първо се налива малко топла вода, към тях се прибавят една чаена лъжичка на праха и се разбърква докато се разтвори. След това добавете останалата вода.
Къде да купя?
Така например, органичен чай от играта "зелени храни" е бил тестван американското министерство на земеделието, получили сертификат за веганството, е тестван за отсъствието на глутен, соя и ГМО. Такива гаранции не са намерени в повечето онлайн магазини.
Matcha чай на прах е с по-висока цена в сравнение с други зелени чайове. Горната чай може да бъде закупен за $ 14. По това цената на един пакет на преден план на качеството на чай, и ние предпочитаме магазините, които могат да го гарантират.
В допълнение, на официалния сайт iHerb предлага голямо количество обратна връзка от клиентите, така че дефектната стока, бързо щяха да бъдат забелязани и отстранени от продажба. Проучване мнения, преди да направите резервация.
-5% отстъпка Ayherb
Ние веднага изпрати указания до -5% отстъпка.
Свързани статии