Опитните ръце в кухнята, ще бъдат използвани за всеки продукт, и не го оставят да изчезне и пристанището. Това е особено вярно за зеленчуци ... Защото всички знаем, че слънцето обичат домати често остават висящи върху храстите nevyzrevshie. Какво да правим в този случай? Те не трябва да се третира със сурово, сок не се готви, но туршия или да направите салата от зелени домати лесно. Консервирани зелени домати за зимата "Yum" имат прекрасни вкусови качества, и като закуска незаменим.
Всяко растително запушване ще доведе до голямо търсене през студения сезон. При липса на пресни плодове и тяхната висока цена, в хода са домашно приготвени консерви. Твърде много кавга с кримпване кафяв домат няма да възникнат, но отличен резултат е гарантиран. Ето защо е необходимо да се обърне внимание на подготовката на предложените заготовки рецепти, и радост и изненада на масата за вечеря, няма да ви накара да чака!
Зелени домати през зимата ", Yum". Салата с чесън
Вариант на зелена салата Solanaceae "Yum" подправени с чесън допълнение се отнася до кавказките ястия. Той се характеризира с приятен аромат и острота на билки. Закуска подходящи като добавка към храна или просто гарнитура. Съставките на рецептата ще бъдат:
- 1,5 кг или кафяв домати,
- 1.5 чесън средна глава
- 0,3 кг сладък пипер,
- 3 лук салатата среден
- 100 мл от слънчогледово масло,
- пресни билки и подправки, които да избирате,
Измитите грозде след източване на вода нарязани на филийки спретнати без разпада твърде плитък, оставяйки големи парчета. Те добавят в готварската сол купа, поръсете и се смесват напълно. След това те се държат в продължение на 2-3 часа на студено или в хладилник (ако няма подходящо място), обхващащ ярема на умерено тегло. Извисено нужда да се течността се прелива и се изсипва в рамките на кратък период от време.
Луковиците се почистват от обвивката, произволно нарязани и пържени в масло с подправки в затворен съд 3-4 минути. За да Lucko изсипва нарязаните чушки, гарнирани с нужда повече масло, и те се обърнаха нагоре по няколко минути в затворен съд. Олио за пържене се изпраща към ястията на доматите.
Също така добавя пресни подправки и счукан чесън. Сместа се разбърква, подправени варено otstom (Формулировка трябва да кипи в продължение на 3 минути и се изисква да се охлади до стайна температура). Салата поставя в студена марината за 2-3 дни, то разбъркване най-малко веднъж на ден. Няколко дни по-късно закуска, има вкус рецепта "незрели беладона грузински" и можете да се опитате да се търкаля до банките.
Зелени домати през зимата ", Yum". Домати с краставици
вековната комбинацията между "домати - краставици" се простира на салати. Само в този случай, вместо червено, ще се използват зрели домати зелено. Както е добре, под формата на хранителни добавки, и се отчитат други зеленчуци. Delicious салата "Yum" е изготвен въз основа на следните компоненти:
- 0,5 кг домати, лук и ябълки,
- 1 кг от краставици,
- 40 грама сол и пясък захар
- 100 мл ябълка otsta,
- 50 г листа от естрагон
- половин чаша растително масло.
Домати, тиквички, краставици и тествани мокра обработка под студена течаща чешмяна вода, и след това нарязани на кубчета-кръгове. В ядрата на ябълки се режат, а плътта се нарязва на малки парчета или резени. Чесън се пресоват през специална преса. Естрагон се смачква с нож. Всички получени чрез рязане заедно в един обем пот, и се прибавя към тях ябълка otset, рафинирано слънчогледово масло, захар и сол. Всичко е правилно меси.
В тиган се поставя на умерен огън и салата-снек prokipyachivaetsya за 10 минути с активното бълбукане. Brew разлага чрез горещо предварително стерилизирани стъклени буркани и запечатани с капаци запечатани. Снаждащи- преобърне, обхванати одеяло или голяма кърпа и се държат, докато се охлади.
Опипа рецепти заготовки за зимата, всички видове домакински обрати лесно да изберете този, който ви харесва. И те могат да бъдат рецепта зелени домати "Yum" за зимата. в която има горчив пипер шушулки, въвеждане на вкусовите закуски остър оттенък. Салата от съставките, които ще трябва:
- 2,5 кг зелен Solanaceae
- 300 г чесън и червен пипер,
- повече от един килограм пипер,
- 250-300 г магданоз.
Туршия напълване направена от:
- 2 кг зрели домати, сочни,
- 2 чаши растително масло,
- 120 г готварска сол,
- 200 г захар.
Зеленчуци, необходими за рецептата и зелените се промиват и сушат. "Pasleka" намали наполовина всеки (ако малки) или на четвъртинки. Сладки и люти чушлета режете на ленти, почистване в същото време от тези семена. Чесънът е принуден чрез chesnokodavku. Магданоз melenko се реже от дръжките. Червени домати се нарязват на тънки парчета и се излива в една тава, годна чиния; те са пълни otstom и слънчогледово масло, са запълнени със захар и сол.
Капацитет се поставя върху плочата, и съдържанието се нагрява под обратен хладник, докато "гладка" масовото еднородността (достатъчно 2-3 минути). Модулът на марината нарязани зеленчуци, билки, и ястието се приготвя в продължение на 15 минути след кипване, като се разбърква. Завършен рязко малко салата опаковани в стерилизирани буркани и бързо нави. Опаковка обърна с главата надолу и заглуши за бавно охлаждане. Съхранение Очаква се в тъмно и хладно място.
Зелени домати през зимата ", Yum". Салата от корейския
Снек "в корейски" зелени домати са много добри. Това е тяхната горчив вкус е оценен тук. За вкус на ястието прилича кафяви мариновани домати. Само с добавянето на щедра подправки. За да се подготви празните места трябва да:
- 1 кг зелени домати,
- 4 скилидки чесън,
- 2 сладък капия,
-. ч.л. земята червен пипер,
- Зелените да избирате, и ако е необходимо,
- 50 мл масло и растително otsta 9%,
- 30 грам сол покритие голям сол
- 50 г захар.
Домати за въртене плочи или нарязани на тънки парчета. Пипер почиства от тестисите и е нарязан средни ивици. Зелените след изплакване скъсани къси клони. Чесънът се прекарва през пресата.
Всички тези продукти се смесват в саксия с обем и допълнени със земята червен пипер (ги регулиране на степента на тежест на храна), otstom, растително масло, сол, захар. Сместа се разбърква добре.
Понякога, например от зелени домати ядки за закуски. компоненти придружават зърната на орехи. Закуска корейски разлага в буркани, покрити с капаци и отстранява при 8 часа в хладилник. След определено време, той ще бъде готов за употреба, но също така - със сигурност в хладилника - той остава до зимата.
Консерви сладък пипер
За тези, които предпочитат диета детайл и по този начин се следи тяхното здраве, като запазване с чушки, за които се нуждаете:
- 2 кг зелени домати,
- кг чушки,
- 1 кг лук.
Напълнете направен от:
- 150-170 г захар пясък.
И дори в сантиментална обрат може да се постави копър, както и в доматен осоляване. така, че ястието ще стане интересен нюанс на ароматно.
Ние се измива и obsushennyh домати, нарязани на лоста, и плътта се нарязва надлъжно филийки. Морковите нарязани с помощта на плувка. Крушки (за предпочитане вземе малка ряпа), нарязани на тънки пръстени, и когато плодът е голяма - половина пръстени. Зеленчуци се добавят към насипната тигана запълва с натриев хлорид и се смесва. Това е последвано от накисване в продължение на около 12 часа в сянка, за да маркирате сока, както и парчета от накуцване.
С тази смес от зеленчуков сок декантира в отделен тиган, който е поставен в огъня. Към това се добавя otset маса (на литър сок - otsta 60 мл), слънчогледово масло, захар, зърнени Lavrushka и черен пипер. Марината е доведен до кипене, като се разбърква, и бързо се изсипва в тенджерата на сурова салата.
Тегло и се вари разбърква енергично в продължение на 35-40 минути при ниска температура. Донесох готовност, предястие "Yum" гореща изложени в стъклен съд и навития ламаринени капаци.
Зелени домати през зимата ", Yum". "Лакомия" Събиране
Опазване у дома "вкусна" е зелени домати, пълнени със смес от чесън, моркови, чушки и подправки. Като цяло, за доставка на следните съставки са необходими:
- 3 кг кафяви или зелени домати,
- един фунт български пипер и моркови,
- 2 голям чесън глава,
- с щедрата лъч на копър и магданоз,
- 2 листа хрян
- 1 ч.л. смлян черен пипер,
- otset 9% (1 супена лъжица на буркан)
- 1 ч.л. сол,
Солната луга се състои от един литър вода и 1 супена лъжица сол.
Често можете да намерите рецепти за плънка кафяви беладона билки или чесън. И сега те са добавили други компоненти. За да направите това, всички зеленчуци и зелени клонки са за промиване и да бъдат сигурни, obsushivayut. Чесънът се реже с нож. Морков настъргва. Melenko нарязани и обелени чушки. На домати врязани капачка и, ако е възможно, една чаена лъжичка от избрания малко количество плът, оставяйки място за плънката. Между другото, извадете месестата също може да бъде поставен върху плънката, котлет и свързване с моркови, чушки, сол, захар, черен пипер и чесън.
Една малка лъжица в подготвената плънка домати насложени. Билки рушат един от друг, и пуснати в последния завой. Домати пълнени с слоеве подредени в сухи банки и се излива във всяка супена лъжица otsta. Необходимото количество вода доведен до кипене, след което тя се разтваря в солени храни. Осъществяване солен разтвор се излива в банките с пълнени домати с чесън и други добавки. Опаковка ролка покрити с капаци и се стерилизира в продължение на около 20 минути. В края на кораба сплескани, охладен с главата надолу и откаран в килера.
Предястие от зелени и червени домати
Прекрасна обрат, който ще изненада своята външна ексцентричност, цвят и вкус. Между другото, тази рецепта ще отговарят на доматите, които не са достигнали пълна зрялост и се събират от храстите предсрочно. Отзиви зелени домати за зимата "Yum" с червен стават изключително ентусиазирани. Така че, се нуждаете от закуска:
- 1 килограм на кафяви и червени домати,
- килограм лук, ряпа и сладък пипер,
- 1 голяма глава чесън,
- стръка магданоз и копър,
Това е като рецептата за кисели краставички с чили, вземете си наум.
Между другото, не бях помислил, че чушки чили също може да мариновани, свикнали с кисели краставички и домати. И най-вече не знам, че узрели пипер витамин С три пъти повече от лимона. За мен това беше откритие
Благодаря за добрата рецепта. Лято е - запазване на времето, подготовката за зимата. В супермаркетите на града, за буркан тук, върви на майната си една прилична сума. По-добре да си купите всички съставки на пазара и "хвърляне" под картофи кутии 5, за да не се задуши в suhomyatku)
Свързани статии