Докато пост често е въпрос на "Какво да готвя?", Аз предлагам на вашето внимание retseptik фаворит в нашето семейство растителни котлети от сурови картофи и тикви, те вкус напомня zrazy, но каша много по-малко, тъй като картофи не трябва предварително да се вари, в плънката може да се добавят всякакви билки, особено препоръчват зелен лук. Тези бургери са вкусни и само варени и студени, като гарнитура можете да ги представят неподсладени зърнени култури или салата.
350 г тиква (тегло вече четка от кожата и семената)
350 г картофи (тегло вече четка обелени)
0.5 TSP сол
няколко щипки прясно смлян черен пипер
3 супени лъжици горна част брашно (в тесто) + още 100 грама за обезкостяване котлет
растително масло за пържене (4 супени лъжици)
Обелете картофите от кожа, тиквата - от кожата и семена, измийте добре. Дял вече обелени зеленчуци трябва да са приблизително 1: 1.
На глоба ренде (това е важно да се използват малки, не голям ренде - това се отразява на качеството на времето за готвене и пържене кюфтета), или мелница за мелене на картофите.
На глоба ренде или мелница за мелене на тиквата.
Свържете купа картофи и тиква, сол (малко повече от 0,5 чаена лъжичка сол за 700 г зеленчуци) и черен пипер.
Добавете 3 супени лъжици езда брашно.
Разбъркайте добре. Тестото трябва да се получи меко, не течност, а не суха. Докато се разбърква със сол зеленчуков сок ще бъдат осигурени, така че ако се окаже, доста сух накълцва го оставете да "почине" 5 минути, за да се открояват сок. Ако твърде много сок, добавят още 1 супена лъжица брашно или грис.
Пригответе ястие с брашно за obvalivaniya котлети. Добра загрявка тиган с 2 супени лъжици растително масло. Мокри ръце прищипват части от земята и дланите образуват баничките, да ги рушат в чиния с брашно и се слага в добре загрята тиган с масло.
Roll котлети в брашно е много важно - така че те няма да се придържаме към дъното на тенджерата и ще преобърне без проблем.
Fry банички на средна температура за 4 минути преди изпичане на всяка страна. Аз се пече без капак.
