Това е дългоочакваното лято дойде! А това означава, че най-накрая може да готви всички видове зеленчукови ястия - лека и питателна, здравословна и вкусна, светъл, вкусна и толкова различни! Дори и най-прост задушени зеленчуци могат да се приготвят така, че да не е скоро да скучаят. И месото - не най-важната съставка в него. Макар че, ако някой не вземе зеленчуците без месо, защо зеленчуците и сложи парче пилешко или телешко месо търг. Но свинско е по-добре да се изключи - за лятото е твърде мазна и нездравословна храна.
Предложената рецепта зеленчукова яхния месо има постни версия на задушени зеленчуци. Ако решите да се готви яхния с месо. След това запържете месото и след това да следвате рецептата.
- Нови Картофи - 5-7 грудки;
- капки вода - 300-350 гр (или 100 грама на пречистени грах.);
- моркови - 2 бр;
- голяма глава лук - 1 бр;
- тиквички - 2 бр;
- растително масло - когато е необходимо;
- сол - на вкус;
- мащерка - 2 щипки;
- . Пипер (черен и червен) - 0.5 чаена лъжичка;
- вода - 1 чаша;
- лилав или зелен босилек - няколко клончета;
- пресен магданоз и копър, зелен лук.
За участие в търга млад скуош не се губи форма и бяха леко хрупкави, те трябва да се пържи, да прехвърлят върху чиния и добавете към яхнията в края на готвенето. Ние ще намали филийки тиквички (кожата не се реже), след това се нарязва на филийки в 3-4 парчета, за да получите дълги клинове. Затоплете в тиган растително масло за изпращане и тиквички пържени.
До този момент имаме време за почистване на моркови за задушени зеленчуци с картофи и го нарежете на кубчета дълъг (или както предпочитате).
Ние ще намали лук пера. А крушка трябва да се реже на 4 парчета и след това всяка част на Чап.
Скуош покафенеят. Ще ги измъкнем от тиган с решетъчна лъжица и предаде на плаката.
В същото масло запържете морковите и лука, докато омекне.
Зеленчуци варете на слаб огън, така че те са равномерно зачервяване. Докато моркови и лук се гният в масло, изстъргва с картофи тънка кожа и нарязани клубените на малки парченца.
Сложете картофите с пържени зеленчуци. Вода, докато температурата на течливост. Добави към яденето на зеленчуци с зелен грах и картофи всички подправки, огънят прави по-силен. Постоянно се разбърква картофите, така че всяка част от пергаментова. Между другото, какво подправки се комбинират добре с това ястие, можете да разберете, като прочетете статията ни за подправки за ястия.
Когато картофите са леко покафенеят и става мазна, изсипва се в тенджера с чаша вода. Добавете сол на вкус. Подготовка растително задушено с картофи и грах над средните топлина, покрити, докато картофите са нежни (около 15-20 минути).
Ако имате малки грах в шушулка, грах, премахване и ги изплакнете със студена вода. Вместо пресни грах може да се използва замразено. Консерви е по-добре да не се добавя - вкусът на задушени зеленчуци ще бъде различен.
За да добавите картофите са готови печени тиквички. Подготвяме се задушава за 5 минути.
Изпратени яхния грах и пълнозърнести билки. Затоплете яхнии, тя сведе до минимум топлина в продължение на 2-3 минути. Изваждат се от пещта, дай малко отвара. Ако е необходимо, готови яхнии, можете да сложите няколко лъжици гъста сметана (или заквасена сметана да подаде отделно).
- Вегетариански зеленчуци рагу с тиква и див чесън
- Картофи и зелен грах в multivarka
- Зеленчукова яхния с млад зеле
- Картофена салата с пресни грах
- Lean яхния с гъби, зеле и картофи
- Как да се готви задушени зеленчуци със сирене сос
- Зеленчукова готвене във фурната с пиле
- Зимна зеленчукова яхния с месо
Знаеш ли как да се готвя?
Свързани статии