Gentle вкусна сьомга, ароматно свинско печено ... Същото се допълват тези прекрасни ястия и да ги опитате по-пикантна и пикантни? Справи с тази задача правилно избран сос.
Лято - време за пресни зеленчуци, което означава, че е време да се готви зелен сос, който е идеален не само за месо и птици, но също така и с различни видове риба. Какво знаем за зеления сос?
Произходът на зелен сос
Готвене ... на италиански
Зелен сос или Salsa Verde (салса верде) - е пикантен сос, подадена в студената течност и достатъчно форма. Традиционно, всички съставки са изрязани на ръка, това е вярно и днес, повечето италианци все още предпочитат да използват модерните уреди, за да се улесни процеса на готвене. Структурата на италианските сос съставки включват следното: магданоз, каперси, зехтин, чесън, лук, аншоа, оцет и горчица понякога. Салса Верде има доста течна консистенция, поради което често се използва като makatelnogo сос.
френски
немски
Немски Grüne Soße подготвя малко по-различно, отколкото неговите колеги от Франция и Италия. Както съставките са представени тук: сварени яйца, много зеленина, която е от времето на годината, масло, оцет и сол. зелен сос от най-уникалните билки в германския включва пореч, керевиз, девисил, а понякога и тя се добавя глухарче и живовляк. Оригиналният сос се приготвя на основата на заквасена сметана, извара, сметана или кисело мляко. Grüne Soße приятни нюанси ястия от месо, риба и варени картофи.
Според мексикански
Верде основа салса включва пюре Physalis (относителни домати), люти чушки, кориандър и бели лук. За вкуса на соса в мексикански добавите малко лимонов сок. Сосът се нанася в горещо, или студа, изборът ще зависи от определена храна. Много често, зелената сос се използва за потапяне тортила чипс - тънки питки, направени от пшеница или царевично брашно.
Рецепта зелен сос на Руски
Пътуване по целия свят, една рецепта зелен сос е претърпял промени, за да се адаптират към характеристиките на всяка страна, климат и които растат билки. Накрая той стигна до нашата страна. Бързо напред от отвъдморските страни в местните открити пространства българските полета и сладки уютни крайградски райони, където расте огромно разнообразие naisvezhayshaya зеленина, което е най-добре за по-пикантен сос и ароматно лято.
За соса ще ви трябва:
- кантарион - 1 връзка;
- магданоз - Уг лъч;
- копър - Уг лъч;
- Чесън - 2 скилидки;
- зехтин или растително масло - 2 супени лъжици.
- лют пипер - 1 капсула;
- лимон или лимонов сок - 2 супени лъжици.
- сол на вкус.
Как да стигнем до приготвянето на вкусни сос:
- Пресни билки изплакнете и котлет малко ръце.
- Люти чушки без пънчето се изпраща заедно с зеленчуци в хеликоптера или пасатор.
- В купата на миксера и се добавят маслиновото масло (при липса на такава, може да бъде добавен растителен), чесън и лимон или лимонов сок.
- Накъсайте всичко в купа, докато гладка. Опитайте сос на вкус, добавете сол, ако е необходимо. Готово!
Лесна и достъпна рецепта зелен сос за риба, месо или домашни птици е готова - възможно е да се забавлявам с приятели и семейството си необичайни, и това е също много семеен свеж вкус на зелен сос.
Експериментирайте, да създавате, опитайте различни комбинации. Може би това е вашата лична рецепта летен сос е фаворит във всеки дом!
Сподели с приятели:
Свързани статии