Зеленият фасул е чудесно допълнение към месо, други зеленчуци или морски дарове. Благодарение на своите гастрономически и полезни свойства, броколи, или боб, боб стана любимо на много любители на кулинарното изкуство и кулинарен гений. Тя може да се превърне в любимо ястие и вашето семейство. Достатъчно е да го готвя.
За да го използвате в готвенето започна сравнително наскоро, много по-късно от неговия роднина, обичайните боб. И за първи път това се прави в ХVIII век в Италия. О, как се е случило, той остава за нас в тайна, известна само, че зърната толкова доволен от италианците, че те са масово да го използва в много от техните ястия. Въпреки това, предприемчиви французи, също не са оставени и първият донесе специален вид зелен фасул, когото също наричат бегач или зелен фасул.
Но достатъчно думи, това е по-добре да се готви от този прекрасен боб мъх. Така например, зелен боб с месо.
Зелен боб с месо и доматен сос
Съставки за зелен фасул с месо:
месо (свинско или пилешко) - 500 грама;
Зелен фасул - 1 300 грама;
Доматен сос "К кебап" - 150 грама;
растително масло - 80 мл;
Рецепта за ястия "Зелен боб с месо":
За да се подготви това ястие ще, при поискване, да използвате зелен фасул като едно разнообразие, както и няколко разновидности. В този случай, се смесва жълто и лилаво зелен фасул.
Зеленият фасул се измиват добре и да може водата да се оттича. След това го нарежете на малки парченца, премахване на опашките.
След това се кипва режат зелен фасул в солена вода за няколко минути.
Фасул готов да хвърлили върху гевгир и вече можете да правите с месо. Той се нарязва на парчета от среден размер.
Освен това, в предварително загрята маслена излее дълбок тиган запържете и него парчетата месо в розов цвят.
След това месото със сол на вкус и добавете сос за барбекю. По желание може да се добави все още има от 1 до 2 супени лъжици соев сос. Това ще подобри вкуса на ястието.
Сега към месото, което трябва да се добавя вода. Течностите не трябва да са много.
Pan капак и гасят месото при ниска температура за 15 -20 минути. Когато месото е готово, поставете го вари зелен фасул.
Разбърква се добре и отново покрие капака на тиган, оставете да къкри за 10 минути на слаб огън.
Готов зелен фасул с месо ястие нагоре непременно гореща, поръсена с нарязан билки. Да ви е сладко!
Зелен боб с месо и зеленчуци
Друга вкусна рецепта ястие от зелен фасул с месо и зеленчуци.
Съставки за зелен боб с месо и зеленчуци:
месо (свинско или агнешко) - 500 грама;
аспержи боб - 800 грама;
лук - 80 грама;
пипер - 100 грама;
домати - 200 -250 грама;
Чесън - 2 -3 карамфил;
заквасена сметана - 75 грама;
Пшенично брашно - 15 грама;
растително масло или мас - 50 мл;
сол, смлян черен пипер - на вкус;
Рецепта за ястия "Зелен боб с месо и зеленчуци":
Плътта на свинско или овнешко нарязани на малки парченца.
За да се съчетаят тези парчета на по-висока или мангал тиган и пържени в олио до златисто на цвят. Вместо растително масло може да се свинската мас ще бъде още по-добре нахранени.
След това, когато месото се зачерви, изсипва се в тиган 200 милилитра вода, и която обхваща тиган капак, месо яхния на слаб огън за около 25 -30 минути.
В същото време, задушено месо, се подготвят зеленчуците за това ястие.
Първото нещо, което да се измие, обелете и нарежете на филийки зелен фасул. Някои не го отрежете и разкъсат на парчета. Ако предпочитате, можете да ги разделите на шушулките на боб (тази идея е много вероятно да се хареса на децата).
По-долу ще бъде лук. Тя трябва да се почисти, нарязани на кръгчета и се запържва в отделен тиган до златисто кафяво.
Домати и чушки, също пране и рязане. Домати нарязани на малки парчета, пипер - пръстени (разбира се, след това се отделя от семената).
Докато подготвените зеленчуци, месо би трябвало вече STTs.
Сега е времето да се сложи на месото зелен фасул.
Освен това, за боб корабни чушка пръстени и пържен лук на.
Всички микс, капак и оставете да къкри за 10 -15 минути.
След това добавете резена домати и чесън. Чесън за мелене нож или е минал през преса.
Отново, разбъркайте добре, добавете сол и черен пипер на вкус.
Съдове, в които ястие е готов отново обхващат и къкри още 5 -7 минути. През това време, в малка купа смесете сметаната и брашното. Mix трябва да бъде внимателно, като се избягва образуването на бучки.
Когато ястието е готово, добавете сметана смес се разбърква добре и след това се затопли и премахване на купата от топлината.
Сервирайте зелен боб с месо и зеленчуци на масата е най-добре с варени картофи или картофено пюре, поръсете със ситно нарязан магданоз. Бон апети!
Свързани статии