Китайско зеле съдържа много хранителни вещества, така че често се използва за медицински цели. Големи количества съдържа витамин С, минерални соли, захари, протеини, органични киселини. Витамини от група В, А и К, можете също да се измъкнем от това чудо - зеленчук.
Едно от основните предимства на китайско зеле е негова собственост, за да се запази всички хранителни вещества в замразени и натрупано форма. През есента и зимата трябва да се опита колкото е възможно да се запасите на този лекарствен продукт!
Рецепта 1. Салата от китайско зеле
За да го направи, да вземе
1 кг от китайско зеле,
половин килограм чушки и лук,
Една част от люта чушка,
100 грама ябълков оцет,
100 грама захар,
Марината: 1 литър вода, 100 г ябълков оцет, сол, захар 50гр смес и се вари в продължение на 15 минути.
Измийте зелето, нарязани на големи парчета. Лукът се нарязва на пръстени и пипер - ивички. Поставете зеленчуците в буркани и се изсипва марината на кипене. Сложете зелето в едно парче смачкан черен пипер. Затворете капака на буркан.
2. Рецепта на китайско зеле кимчи
Вземете 1 кг китайско зеле, 200 грама чили, сол, 200 г зеле chesnoka.Razberite на листа и се измива със студена вода. голям капацитет сложи сол и зелето на, изсипва вряща вода над всички. Сложете зелето за 1 ден в топла mesto.Izmelchite лют червен пипер и чесън, добавете малко сол, разбъркайте. Получената смес трябва да бъде в хладилник една den.Sleyte вода с зеле и promazhte листове всеки зеле смес малко количество от пипер. Отново, сложи зелето на топло място и се покрива с натискане само на 2 sutok.Cherez смесват зелето и място в хладилника за два дни. Зелето е готова. Тя може да бъде съхранена в банки под пластмасовия капак и се използва веднага.
Рецепта 3. Как да замрази китайско зеле
Разглобяване на зелеви листа и по-ниско във вряща, а след това със студена вода. Разгънете в гевгир и нека се отцеди. Сгънете зелеви листа в найлонови торби, затворете ги. Поставете във фризера. Вие ще бъдете в състояние да направи през зимата като салати и гарнитури - получава достатъчно хранителни вещества!
Свързани статии