Зеле алабаш - двугодишно растение. През първата година образува къс ствол и stebleplod, а вторият - на цветя издънки и семена. Stebleplod са с плосък кръгли, овални или наподобяват клавикули. Оцветяване - светло зелено или лилаво. Сочни и нежна stebleplod съдържа големи количества минерални соли, особено калций и калий, както и витамини В1, В2 и др. Аскорбинова киселина (витамин С) в него преди зеле и лимон. Захар, съдържащи се в него дава приятен вкус.
Благодарение на ранно зреене и издръжливост алабаш може да се отглежда както в открити и в оранжерии. Особено ценни началото на реколтата. Виена White 1350 под региона Минск дава stebleplod с тегло 130 грама на 70 дни след поникването. Ранните сортове могат да се отглеждат на открито през лятото. Те са подходящи като уплътнител (в оранжерии), къснозреещо сортове зеле, домати, краставици. Как да се възстанови култура алабаш идва след началото на Зелените.
Независим алабаш култура разположени две или три линии панделки. Ранните сортове съгласно схемата на 15-20 см между растенията в реда 20-25 см между редовете в лентата и 45-50 см между лентите. За къснозреещ сортове семена shirokorjadnyj използва. За да се увеличи срока на използване, къдраво зеле се отглежда като разсад или семена за посев в открит терен. В нашите условия, разсад се засаждат едновременно с края на сортове зеле. В преработвателните предприятия, между редовете не картоф. Почистване - селективни. Когато забави - stebleplod се стяга, губят сочност, пляскане.
Във Виена в 1350 stebleplod бели и кръгли плосък заоблен, малки, бледо зелени на цвят, с добър вкус. Сортът е подходящ за на открито, както и защитената земята. Виена клас синьо, Optimus синьо, бяло и Голиат Голиат син цвят се различават stebleplod, неговата сочност, вкус и зреене.
Алабаш съхраняват в складове (мазе) подредени, всеки слой от пясък поръсване при температура от 0 до плюс една степен, при висока влажност. С естествено охлаждане, то зеле (насипно състояние на стелажи) продължава в продължение на четири месеца. Преди stebleplod съхранение почиства от всички листа. Тръгваме на кралица клетки апикални листа и корени. По време на източване на листа дръжки дълги 2-3 см, да се запазят аксиларни пъпки. Съхранените пчелни клетки (prikopalis половината stebleplod) в влажен пясък или малки купчини с peresloykoy пясък.
алабаш Храната се консумират сурови, задушени, варени и пържени. Тя може да бъде пълнен, готвя от нейните млечни супи, сухи.
Свързани статии