Текстурирани соев протеинов концентрат "Protex М" 60 и 70, както конвенционални текстурирани соеви продукти, е източник на висококачествена растителен протеин, соев протеинов продукт, в допълнение към основната суровина за месни и рибни продукти. Има висока хранителна стойност на протеин, аминокиселинен състав, в близост до протеини на мускулната тъкан.
Маркировката за състав teksturatov "Protex М" 60 и 70 представят комплекс необходими на организма на витамини и минерали в бионалична форма - витамини D, Е, Н и група В, на минерални вещества - желязо (Fe), фосфор (Р), калций (Са) , калий (К), магнезий (Mg), цинк (Zn). Витамин D е отговорен за здравина и стабилност на скелета и е необходим за усвояване на Са; витамин Е борба със свободните радикали, подобряване на кръвообращението и предотвратява образуването на кръвни съсиреци; витамин Н е важно за въглехидратния метаболизъм и функциониране на панкреаса, и витамини са от съществено значение за CNS. Желязо поддържа адекватни нива на хемоглобина и функцията на щитовидната жлеза, и калий, магнезий, фосфор и цинк са включени в метаболитните процеси в организма.
функция на продукта
Текстурирани протеинови форми растителни текстурирана (TVP) «Protex М" бележи 60 и 70 са структурно съвместима с влакнеста структура на мускулната тъкан и се използват в хидратирана форма за производство на колбаси и полуфабрикати.
Като високо функционални и технологични свойства и сензорни показатели texturates марка "Protex М" 60 и 70 работи добре със структурни и механични свойства на храна за животни в производството на месо, риба и вегетариански продукти като оптималното съотношение на химичен състав и органолептични характеристики на крайния продукт , По този начин, "Protex M" 60 и 70 може да осигури пълна подмяна на месо и сурова риба.
Текстурирани соев концентрат, основни продукти,
текстурирани соево брашно Размер, mm
3.1 - 3.5, време хидратация 20-25 минути при + 2-4 ° С
Специални продукти
За готвене постно маса, вегетарианец, геронтологията и хранителни продукти е възможно да се произвежда соево брашно "Protex М" за специални цели (отделни партиди, по поръчка на клиента):
- под формата на пелети или люспи, парчета от относително правилни геометрични форми;
- правоъгълна форма ( "стекове", "големи стекове") и кубичен ( "гулаш");
- сферична - протеин пълнител за супи и бързо хранене, сладкарски изделия и др.;
- дезодорираното, с особен вкус и мирис, с покритие неизбелена и / или оцветени със съгласието на клиента.
Високо качество протеин дава възможност да се произвеждат различни форми текстурирани продукти-имитации, марка "Protex М", използван за производството на храна в миг диетични продукти, вегетарианска храна и геронтологията.
Съхранение и опаковане
Опаковка. многостенни хартиени пликове, които са обхващащи информация на етикета на потребителя.
условия за съхранение. температура не повече от 10-25 ° С, относителна влажност над 75%.
Срок на годност. когато се съхранява в ненарушена стандартна опаковка - не повече от 12 месеца от датата на производство.
Соев протеин се характеризира с високи нива на постоянно качество и приемлива цена. Дружеството Partner-M - най-големият производител на машини текстурат в Москва и България. За да купите концентрирана текстуриран соев протеин в насипно състояние в Москва, моля, свържете се с нас във всеки удобен за вас начин чрез "Свържете се с нас".
Продуктът принадлежи към група
протеинови продукти
Свързани статии