Скариди - най-обичаните и популярни храната сред морски дарове. Например в САЩ скариди консумира около 0.6 милиона тона годишно. Ние всички обичаме скаридите за тяхната деликатен вкус напомня на месо раци. Но въпреки това любовта, трябва по-внимателно да разгледаме този деликатес.
Много изследователи смятат, че тази скарида е един от най-опасните морски дарове в продължение на няколко причини. Анди Шарплес, Oceana ръководител на организацията, подробности на страниците на книгата си «Perfect Protein The» описва всички негативни тенденции по отношение на използването на скариди като храна.
Защо не може да яде скариди
Тези басейни е почти чисти, те са пълни с големи дози от различни химически вещества, включително карбамид, суперфосфат и дизелово гориво. Скариди обработва там пестициди, антибиотици (някои от които са забранени в развитите страни) средства за стръв за риба, базирани на хлор, натриев триполифосфат, боракс и сода каустик.
Скариди ферми вече са разрушени, според различни оценки, около 38% от мангрови гори в света, за да се осигури непрекъснат поток на скариди в нашите магазини, а това вреди е постоянен. Не само, че мангрови гори не са възстановени веднага след спирането на производството, но околните райони се превръщат в сметища.
Според проучване на университета в Йейл, промишлено земеделие скариди направи някои райони на Бангладеш е напълно неподходящи за човешкия живот: ". Въвеждането на леко солена вода скариди аквакултурите е причинил масивна ерозия на почвата и екологична криза в региона"
За да се получи 1 кг скариди трябва да изсече 5 кв.км. мангрови гори. В този случай, на земята обикновено се изчерпва в рамките на 10 години и не е подходящ за следващите четиридесет години. Дори и обезлесяването от добитъка в сравнение с скариди ферми изглежда по-безопасно.
Това може да присъства в скариди
Ако все още не можете да намерите диви скариди, които са уловени в кристално чистите води на моретата и океаните, и те могат да имат много по-полезни за вашето здраве, за околната среда на пълен кошмар. Когато улов всеки паунд от скариди дълбоко trallery отнела живота на от 2 до около 20 кг "улов" (нежелана риба, която ремарке невнимание грабна окото).
Тралове е сравнима с булдозер смилане цялата област гора да хвана една птица от същия вид. Съпътстващ улов включват акули, скатове, морски звезди, морски костенурки и др. По това време, както за улова на скариди трал е само на 2% от световното риба улов, той е отговорен за една трета от световния улов. След това просто се изхвърля зад борда.
По отношение на рисковете за здравето, повечето от скариди не е тестван на всички държавни стандарти. Когато изследователите тествали внасят готови за консумация скариди, те открили 162 отделни вида бактерии, които са резистентни към 10 различни антибиотици.
Вероятно единственият сигурен начин да се яде скариди днес, е да улови техните собствени занаятчийски начин. И още по-добре - просто спрете да яде скариди. В близко бъдеще, индустриален стандарт не се очаква да се промени значително, както и закупуване на скариди увековечава само тази ужасна система; и е малко вероятно, че производството ще се промени, ако търсенето остава на сегашното ниво.
Свързани статии