Тестото за палачинки пени
Всеки от нас е приготвени палачинки и всеки има доказана рецепта. Но така се случва, че искам да опитам някаква друга рецепта или сте амбициозен любовница. И вие имате някакви въпроси. Знаете ли да направя палачинки, нали? И дали е необходимо да се добавят сода за хляб, мая, яйца, и може би ще може без тях? Защо тесто пяна и други въпроси. Днес бихме искали да ви обясня защо пяна тесто за палачинки. Добър или лош.
Тестото започва пяна защото въглероден диоксид се освобождава, която се образува чрез взаимодействие на сода и оцет или друга кисела среда, и ако пяна тесто в състава е дрожди или бира. Поради факта, че пяната на палачинки тестото, получена ефирен и деликатен. Но ако твърде много пяна, тя не може да се говори за свежестта на млякото и изобилие от сода или razryhrytelya. Ето защо е важно да се спазват пропорциите.
Видове тест и подготовка технология
Не забравяйте да се пресее брашното
Има такива видове тесто за палачинки за технология за готвене:
- безквасен
- дрожди (oparnoe)
- пивоварната.
Безквасен тесто може да бъдат приготвени във вода, мляко, серум или кисело мляко. Безквасен тесто е най-лесно да се подготви. Има някои тайни, за да излезе прав. Брашно, е необходимо да се пресее през. Течността и яйцата трябва да бъде при стайна температура. растително масло трябва да се прибавя в края на месене. За да се избегне образуването на бучки в течната част на изливане свободно течаща. Ако тестото се добавя сода или razryhrytel, тогава ще трябва незабавно да се пекат. Ако се пекат палачинки от безквасен тесто е по-добре да се вземе половината вода и половината от млечни продукти. Палачинки, варени във вода и мляко, взети в равни пропорции са по-нежна и по-лесно да се преобърне. Палачинките са удобни за увиване на пълнене. тъй като те се окаже много тънък.
Тесто с мая ще направи възможно да се готви палачинки по-буйни. Основната тайна е, че когато тестото е подходящо да се смесват невъзможно спазването всички мехурчета, които се съдържат в него. Те ще дадат тест лекота и деликатност. Палачинки от тесто с мая по-добре пригодени за сладък пълнеж.
Choux сладкарски изготвен въз основа на който и да е от мляко и млечни продукти (мляко, сметана, кисело мляко, суроватка, ферментирал печени мляко, кисело мляко). Можете дори да ги направи по водата. Идеята е, че на първо правим обичайните тестото без мая, а в края добавим чаша вряла вода. Най-вкусните палачинки са получени яйчен крем, приготвена в кисело мляко.
Не се страхувайте да експериментирате и да се създадат нови и уникални рецепти.
че през 1989 готвачи от Индонезия изпечен пай Повече
че през 1989 готвачи от Индонезия изпечен сладкиш, размерът на които е 25 метра. На нейната подготовка се изисква повече от 1,5 тона захар! завой
че най-скъпата сватбена торта е създадена от висококвалифицирани сладкари Следваща
че най-скъпите сватбена торта хлебарите са създали силно на Бевърли Хилс. Нейната цена е 20 долара млн. Долара. Повърхността на тортата е украсена с истински диаманти, и прикрепен пазач, който бдеше над безопасността на такива благородни почивка десерт. завой
бутер тесто, което се дължи на французин Клод Jelly Следващ
бутер тесто, което се дължи на французин Клод желе, който през 1616 г. Учи в Бейкър и реши да се подготви нещо особено вкусно за баща ти. За тестото той сложи масло, след това да го сгънат няколко пъти и се търкаля на точилка. Резултатът е първата сладкарница бутер тесто. завой
торти, които са много често се използват като оръжие за хвърляне Следваща
торти, които са много често се използват като оръжие за хвърляне, което показва публично недоверие и презрение към популярни личности. Ноел Годин е първият човек, който дойде с тази традиция, за да хвърлят торти известни хора. завой
че сладкарите в Перу са направили най-дългата торта в света Следваща
че сладкарите в Перу са направили най-дългата торта в света, чиято дължина достига 246 метра. Работихме върху неговите създаване на 300 души, които прекараха установяване шампион на 0,5 тона захар на пясък и яйца. Готов десерт се разделя на 15,000 парчета, които лекуват всички деца. завой
че най-скъпият тортата е показано по-долу
че най-скъпата торта се доказва по време на изложението в Токио, озаглавен "Diamonds:. чудо на природата" Нейната висока цена се дължи на 233 диаманти, които са разпръснати по целия тортата. Цената на този необичаен деликатес е 1.56 милиона долара. Долара. За проектиране и разработване на тортата отне около 7 месеца. завой
че най-висока торта в света е Следваща
че най-висока торта в света е 100-диференцирана десерт, чиято височина е 31 метра. Такъв огромен шедьовър варени Beta Корнел от щата Мичиган в САЩ. завой
Свързани статии