Зеленият чай тухла (Лао-ва)
На сутринта, пиене на чай е дългогодишен калмик нашата традиция. Неговата полезност и говорихме суфийски шейхове. Например, Шейх Мохамед Ариф заяви, че тези, които живеят в равнината, трябва да се пие чай калмик. А Meselasul Шейх Мохамед се постоянно да го използва, и каза, че чая калмик е толкова полезен, че може да издържи дори рак. В същото време в онези дни, когато зелен чай не е толкова популярен, Шейх Мохамед Саад Haji пиеше зелен чай и го похвали.
Но през последните години са посочили, че чая калмик не е същата и дори не го има вече запознати миризма. За да разберем това, мюфтията на Дагестан Ахмад-Хаджи ни изпрати в Грузия, за да се запознаят с истинската ситуация на калмик чай. Ние наскоро се завърна от там.
Директор на завода, който е построен през 1896 г., се оказа, че е богобоязлив мюсюлманин. Тъй като много от своите клиенти, намиращи се в България, с оглед на най-известните грузински и български отношения, така че да не нарани своя бизнес, ние не го наричаме точно име и място за местоположението на централата. Той каза, че за да се направи чай за старата технология е трудно. Фактът, че в процеса на производство на Лао-ча (както я наричат) е много дълъг и отнема време; сушени само за една година. Ето защо, много ускори процеса, в името на печалбата отиде в откровена фалшификация и лъжа освобождаване калмик чай.
Видяхме, че в неговата фабрика изключени фалшив, и спокойно можем да кажем, че нейните продукти - чист калмик чай. Той призна пред нас, че той е бил с фалшифицирането държи само на страха от Бога и желанието да се даде на чистия продукт за потребителите. Между другото, аз трябва да кажа, че само от чая си, ние почувствахме, забравил калмик чай вкус на нашите младежи.
Проучване на Лао-ча, това е, което сме научили за него. Зелен чай тухла (Лао-ча) - както я наричат - произвежда само в Китай и Грузия, както и за Република Калмикия, той се занимава само с това как района на своята интензивна употреба. Продукцията му се състои от два основни процеса - подготовка Лао-ча (полу) и натискане процес Лао-ча в зеления чай тухла готов. Ние трябва да се пие Лао-ча с мляко. Оказва се, че сместа от чай инфузия с мляко е силно питателна, лесно смилаеми напитка, и имащи стимулиращо и засилване свойства. Известно е, че млякото съдържа над 100 различни хранителни вещества, необходими на хората. Чай изключително добре "коригира" недостатъците на мляко, което ще улесни усвояването му от организма. Освен това, растителни мазнини и протеини, присъстващи в разтвора на чай, се смесва с животинска мазнина и протеин на мляко, за да се създаде специален хранителен, изключително полезни мазнини протеинов комплекс за хора, да не говорим, че доста впечатляващ набор от витамини добавя към него и стимулиращо вещества Лао-ча. В същото време млякото омекотява ефекта на кофеина и други алкалоиди, а чай танин прави лигавицата на стомаха по-малко податливи на негативните явления на ферментация на пълномаслено мляко. Така чай помага мляко и млечни - чай.
Разбира се, ние в този случай е въпрос на правилно и добро сварено чай. Трябва да се подчертае, че чая за използване в смес с млякото е необходимо да се подготвят още по-внимателно. Предвид омекотяващи свойства на мляко, е необходимо в тези случаи, за да се увеличи дозата на сух насипен чай 1 чаена лъжичка, т. Е. С (TH / 2) + 2T. Следователно, на литър течност, състояща се от чай с мляко (250 ж) се изисква (1h5 2) + (2x1) = 4.5 чаена лъжичка сух чаена лъжичка вместо 3,5 чаена лъжичка, ако това е чай без мляко.
Чай с мляко - един добър превантивни средства. Особено полезни напитката с бъбречно заболяване, сърце, и като тоник дистрофия, изчерпване на централната нервна система и полиневрити. Специалистите по хранене показват, че зеленият чай показва тялото на токсини и помага за ускоряване на метаболизма, така че калории се изгарят и по-активни и намалява мазнините в тялото.
На ден зелен чай е способен да горят около 78 калории, при условие че лицето не се преяжда и да не страдат от нарушен метаболизъм.
Проучванията показват, че зеленият чай е богат на антиоксиданти, които предотвратяват разпространението в тялото на свободните радикали, които стават причина за преждевременно стареене, сърдечни заболявания, тромбоза и рак. Зеленият чай понижава кръвното налягане, влияе върху еластичността на кръвоносните съдове и на щитовидната жлеза, намалява нивото на захар и холестерол в кръвта, и в съответствие с най-новите китайски учени Зеленият чай ни предпазва от радиация, и по-телевизори и компютърни екрани!
производство на диаграма процес Лао ча се състои от следното: печено, маши, сушене, ферментиране и сушене. Печене настъпва много бързо в метален барабан горещо, където листът се загрява до температура от 65-75 ° С В резултат на този процес в ензими листове се унищожават, и всички други окислителни реакции се провеждат под въздействието на топлина.
Зеленият чай се пие по всяко време на годината, през лятото - като жажда-закаляване и охлаждане напитка. И това помага при настинки, за премахване на умората и други.
Настойки и отвари на зелен чай има антибактериални свойства, с инфузии на зелен чай инфузии активни. Когато концентрацията на зелен чай отвара увеличаване на неговите антимикробни свойства срещу дизентерийни, tifoparatifoznoy, пиогенни бактерии групи. Антибактериалните свойства на чай се дължат основно на таниновото.
Доказано е, че инфузията на зелен чай при пациенти с хипертония етап I или II показва хипотензивни свойства, дължащи се на повишена бъбречна екскреция на натрий. В допълнение, чай укрепва капилярите.
Ако невроза вливане на зелен чай има успокояващ ефект. В първите дни на лечение е полезно да се прилага без концентриран инфузия на зелен чай два пъти дневно - сутрин и вечер след хранене. Инфузия на зелен чай подобрява функцията на черния дроб, поради подобряване на окисление-анаболните процеси и тъкан дишане в черния дроб. В допълнение, маркиран стимулиращ ефект на зелен чай инфузия на хормон, а именно андроген естроген система.
Ефект на инфузия на зелен чай с вода и сол обмен проявява в увеличаване на диуреза, повишаване отделянето на натриеви соли, калиеви соли, намаляване на екскреция.
Това се дължи на положителното въздействие на зеления чай върху минералкортикоидните функция на кората на надбъбречната жлеза. Зелен чай, ако го пият редовно, помага борбата на тялото с множествена склероза, с отлагания по стените на кръвоносните съдове.
По-възрастният човек, толкова по-крехки и пропусклив станат нейни кораби. Укрепване на стените на капилярите, което ги прави по-еластична, намалява пропускливостта им, предотвратяване на вътрешни кръвоизливи ще помогне на зелен чай, ако го пиете редовно (1-2 чаши прясно сварено чай на ден, 0,5 чаени лъжички на чаша вряла вода, оставете за 5-7 минути.).
След изучаване на хранителните навици на голям брой хора, преживели до старост, холандски изследователи заключават, че за да може човек да се пие на ден 4 чаши зелен чай на ден и яде една ябълка или една глава лук, рискът от инфаркт на миокарда заболяване се намалява наполовина. Естествено, столетниците го пият сами, без захар, топла, току-що.
Чай научно доказана способност да се засили имунната система, облекчава спазмите на мозъчните съдове, укрепване на сърцето, подобрява съня, укрепва нервната система, облекчава депресията, подобрява сексуалната енергия и борбата с наднорменото тегло. Все още остават неизследвани механизми за борба с рака и действията за борба с радиационни чай, но употребата на чай в тези случаи може да се отрече. Може би чай помага за предотвратяване на рак чрез прочистване на кръвта и укрепване на имунната система. Съвременните изследвания показват, че зеленият чай съдържа витамини С, Р, В, К, РР, А, D, E; микроелементи - флуор, цинк, йод, мед, манган, фосфор, калций. Съдържа се в зеления чай, витамин С, което е в него повече, отколкото в цитрусовите плодове, той е мощен антиоксидант, който помага на организма да се бори с различни вируси и инфекции, подобряване на имунитета. Зеленият чай е 10 пъти повече витамин Р, отколкото черно, така че той има огромно благотворно влияние върху кръвоносната система, подобрява еластичността на стените на кръвоносните съдове. Витамин К, който твърде много, за да Лао-ча, участва в образуването на протромбин в черния дроб, правото им да поддържат нормалното съсирване на кръвта в тялото и прави истински зелен чай здравето напитка. В допълнение, ние показахме, че тя съдържа огромно количество катехини, на не повече от всеки друг завод, и позволява на зелен чай за регулиране на кръвната захар. Ето защо тя се превърна в традиционна напитка в суровите степни и пустинни райони на калмик, Централна Азия и Северен Кавказ.
Лектор на Дагестан ислямски университет. Шейх Мохамед Ариф
Този чай може да се закупи в Махачкала: магазин "Нур-ул ислям" в близост до ЦУМ, ул. Толстой, 5, тел. 8 (928) 556-91-69; Tsumadin на пазара, номерът на контейнера 421, тел. 8 (928) 243-88-79;
Москва: ул. Най-татарски, 26, историческа джамия; магазин "Зохра"
Свързани статии