Ето малко информация за риба и други морски дарове, както и методи за тяхното получаване. Това ще ви помогне да направите вашата храна здравословна и добре балансирана.
Много заболявания и здравословни проблеми, произтичащи от хора днес са пряк резултат от лоши навици, и не на последно място - небалансирана диета.
Увеличаването на дела на риба и други морски храни в диетата си може да предотврати редица заболявания. По този начин, използването на риба в основни ястия и закуски в, е един от най-лесните начини за подобряване на качеството на храната и да я направи по-здрави.
Риби, които носят за мазна, рядко съдържа повече от 20 процента мазнини. Само няколко вида, като например херинга и скумрия могат да съдържат такъв голям процент на мазнини, а дори и след това само в определени периоди на годината. Благодарение на отличната баланса на състава на рибеното масло се счита за изключително ценен продукт.
Умерено мазна риба
Той съдържа 3-7% мазнини, главно в черния дроб и мускулната тъкан
мазна риба
Той съдържа 7-25% мазнини, главно в мускулите
Съдържа се в рибата мазнини са ненаситени. Тя включва голям брой есенциални мастни киселини и мастно-разтворими витамини. Както есенциални мастни киселини и мастно-разтворими витамини са най-важните компоненти на храната, необходими за поддържане на здравето на човека. Мастни киселини "омега-3" и витамин D, намерени в риби, са от особено значение, тъй като броят на други природни източници на тези хранителни вещества са изключително ниски.
В допълнение, риба е източник на голям брой витамини, особено витамини В-комплекс, етерични минерали - калций, фосфор и желязо, както и следи от елементи: селен, цинк и йод. Диетата трябва да включва повече риба, както и някои от видовете грабливи трябва да се отнасяме мазнини: за сметка на човешкото тяло получава основни хранителни вещества в достатъчни количества.
Рибата липсват само два вида основни хранителни вещества: витамин С и въглехидрати, но те са дадено лице получава голям брой други съставки на храната. Например, ако ви се яде риба вечеря с картофена гарнитура, картофи са източник на витамин С от съществено значение и въглехидрати. Същото - сандвич с риба: В допълнение, картофи е важен източник на въглехидрати хляб. И нужда на организма от витамин С са изпълнени чрез използването на картофи, плодове и зеленчуци.
Има много аргументи в полза на това защо е препоръчително да ловят риба там буквално всеки ден - или сандвич за закуска или като основно ястие с хляб, картофи, ориз или паста, както и много плодове и зеленчуци. В почти пълната липса на съединителната тъкан в тялото на рибата, тя никога не е твърда и добре усвоява.
Намаляването на консумацията на масло и сметана, ние можем да попълните вашата диета зеленчуци, картофи, хляб и, разбира се, риба. В същото време ние получаваме храна, която е почти напълно отговаря на препоръките на Националния съвет на норвежкия на храненето и физическата активност.
Препоръки за здравословно хранене
По-малко конвенционалните мазнини, повече от ненаситен
По-важни мастни киселини, по-специално като мастна киселина "омега-3" и алфа-линоленова киселина
Още мастноразтворими витамини А и D
Още водоразтворими витамини В-комплекс
Минералните вещества: повече калций, фосфор и желязо
Микроелементи: селен и йод повече от
Повече биологично ценен протеин
В момента има общо около 25 хиляди вида риби
Днес има около 19 хиляди вида
Рибата може да бъде намерена на дълбочина до 8000 метра под морското равнище до височина от 4 хиляди метра
Риба живеят по всички краища на земното кълбо, с изключение на континентална Антарктика.
Свързани статии