85% от едър рогат добитък в САЩ за угояване пълнени наркотици Zilmaks - преди те да се лекуват хора с астма. В резултат на това говеждо месо става "плътност", тя намалява мазнините в тялото процент. Скандалът в САЩ засили след като стана ясно, че учените са дали положителен отговор на хранене Zilmaksom, бяха подкрепени от месни компании.
Месо индустрия в развитите страни, в голямата си част е със следното разпределение: голяма индустриализирани ферми произвеждат 95% от пиле, пуйка 90% и 80-90% от свинско месо. Други видове животинска - ако е големите предприятия, но не и индустриализиран - традиционна система ранчо за отглеждане на говеда и овце в Съединените щати, Канада, Австралия, Аржентина, Нова Зеландия, Бразилия и т.н. И скоро ще бъде на всички малки и средни стопанства - както в Европа или Япония.
производство Industrial месо позволява да произвежда стандартизиран продукт (така наречените "продукти за супермаркета") - на вкус, плътност, цвят, срок на годност. Но производството на говеждо и овнешко месо, доскоро беше на индивидуален характер за всеки земеделски производител. И това е, което е ценен и заядлив публични средства (от нивото на по-висока средна класа и нагоре): Лимож говеждо или пържола от пампасите на Аржентина, агнешко от Южния остров в Нова Зеландия - това беше на "специалитети" с установените стандарти за векове.
САЩ за пръв път реши да прекъсне тази традиция. Фермер бичета имат право да упражняват допълнително случая, но обработката и, по-важното - угояване преди клане, монополизиран няколко основни месни компании, сред които основните - Tyson Foods (също монопол в отглеждането на пилета).
Системата е предварително подредени така. Farmer извлича угояване говеда на базата на голяма компания за преработка на месо. Смята се, че преди клането на животни, трябва да се движат далеч от стреса по време на транспорт и в същото време го 2-3 седмици хранени царевица - преди угояване даде допълнителни 5-7 долара на бик (поради увеличаване на теглото).
Сега системата е проектирана така, но с една значителна промяна: в допълнение към царевица подава Bychkov лекарство Zilmaks (Zilmax). Това лекарство доскоро лекувани хора с астма, а след това уволнени като остарели медикаменти. Но Zilmaks беше много "полезно" за бикове: не само на 2-3 седмици на угояване добитък средно, добавя 13 кг тегло, което го прави един допълнителен печалба в размер на $ 30 (не е $ 5-7, както и преди), но също така променя месо структура. Говеждото в този случай се оказва, по-малко мазнини (едър рогат добитък губят 2-3% телесни мазнини), по-плътен и богат на цвят, срок на годност, се увеличи до 12 часа.
Всичко това - че е необходимо да се американският потребител, загрижени за "здравословния начин на живот". Месо макар и без "личност", но постно. Доволен и супермаркети: увеличаване на съхранението на говеждо месо по рафтовете на време означава повече пари.
Особено получи от Тексаския университет, чиято лаборатория един по един, подпечатани съобщения за пълна безопасност Zilmaksa угояване добитък. Като цяло тези доклади, написани loboratorii 4 американски университети. След това се оказа, че безвъзмездните средства, които са получили от лобиране фирма Intervet на, месни гиганти, наети за насърчаване на идеята за животни за угояване лекарства.
Днес същите тези компании настояват за използването на месо угояване насочва нова "революционна" наркотици - хормонален Revalor-XS. В действителност, тя е стероид. Използването му позволява монополистите месо в 2-седмичен угояване вече получават до $ 100 на допълнителна печалба (40 кг допълнителен наддаване на тегло).
Какво можем да научим от тази история? Две неща.
Postindustrialization в "Жолт милиарда" вече пусна в света, милиони хора са безработни. Някои от тях са доволни от velferom, и някой започва да се изгради паралелна реалност: след окупацията на изоставени скелети на фабрики и завършва с т.нар "Градски градинарство" - остарели "органични" производство на храни механизми. Паралелно с това са паралелни училища, религии ( "секта") и други компоненти на нематериален свят. Т.е. производство на здравословни храни и ще се премести в маргинални ниши, заедно с по-висока.
Втората поука е загубата на доверие в институциите, след като обективни на обществото - като се започне с тези най-нещастните лаборатории за контрол на качеството на месото и довършителни социологически услуги и медии. На Запад, особено в САЩ, в тези области, също започва да се изгради "паралелен свят" свободен от диктата на пари и големи компании, лобисти и правителствени организации. Той се финансира от груповото финансиране - доброволни дарения на граждани за конкретен проект.