Всички изправени пред проблем, когато в размразяване гъби са се появили гума и не е имал вкус. Как да се избегнат подобни последствия и замразяване варено гъби нали? Разбира се, пресни гъби имат предимство. Но, ако сте малко страх от пресни гъби и искат да са сигурни, преди замразяване, разбира се, малко ги заври. Аз ще ви кажа няколко тайни, как да се подготви сварени гъби.

Глазура може да има никакви гъби - бяло, манатарки, пачи крак, манатарки, манатарки ... Основното нещо е да не се смила, защото в бъдеще, те ще бъдат подготвени за разнообразие от ястия и допълнителна термична обработка. Толкова често, гъби, произведени "гума" и не разполагат с ясно обозначени гъби вкус.

Съставки: 1 кг пресни гъби 1 моркови, лук, чушки смес, карамфил пъпка 3-4, 2-3 дафинови листа.

Днес манатарки и натъртвания. Гъбите се почистват добре от земята, игли, бързо изплакнете под течаща вода. Такива гъбички не обичат да се накисва във вода, като гъби.

Напълнете малко студена вода, докато леко покрити гъби, тъй като гъби Ви дават много на собствения си сок.

Пешка вкусни сварени гъби - bulyon, в която са варени. Не забравяйте да добавите моркови, лук и подправки. Сол гъби не са необходими като наричан още готварска сол се развалят съда.

Ние се възстановява гъбички върху плоча и се оставя да заври, намалете огъня и събиране на пяната. Оставя се да ври 5 минути. Това време е достатъчно за приготвяне на полуготови продукти. Изхвърля се бульон и получаване на гъбата напълно се изсушава и се охлажда.

Преди да изпрати в пакет, за да бъдат замразени, трябва гъби добър мокра кърпа хартия. Това предотвратява образуването на големи течност и лед. За качествено замразени гъби. Опитайте се да запълни наличното контейнера или пакета от гъби до върха, оставяйки го по-малко въздух, колкото е възможно. От пакети с въздушни гъби трябва да бъдат внимателно стиснете, а след това връзвам или затваряне на опаковката. По-добре е да се използват торби за фризера, те не пропускайте странна миризма на продукти. При тези обстоятелства, гъбите, ще се съхраняват по-дълго. Пакетът се запечатва и се изпраща директно повърхност за замразяване.

Разбира се, да замрази пресни гъби е много по-добре, но, но Economii време. Замразени гъби могат да се съхраняват при -18 ° С до една година. Не забравяйте, че след пълното размразяване на гъби веднага ги използват, и в никакъв случай не ги оставяйте в "по-късно" в хладилника. Гъбичките могат да се развиват микроби, които са вредни и токсични за нашето тяло. Преброяване на броя на гъбички в пакет, така че един пакет, можете да ползвате за приготвяне на храна. Това е то, давай напред, гъби са все още в разгара си.