Консерви НАУЧЕТЕ У ДОМА
Домашен зимата ще ви позволи да се насладите на плодовете и зеленчуците, без да харчите много пари.
Консервиране на домашни плодове, плодове, зеленчуци и други хранителни продукти ще ви позволи лесно да се спести значително количество пари, но също така да получите някои печалба от него, и като цяло има много положителни моменти.
На първо място, не е нужно да се налага да харчат пари закупуване на консерванти в магазин за зимата "обезумял" цена, като имате под ръка, ще бъде готов си със собствените си ръце. И не е нужно да се харчат пари по пътя от дома си към магазина, защото консерви се съхраняват в мазета, килери и други места, които може да се стигне пеша.
На второ място, отваряне на буркан на зимните домати, вие ще знаете точно какво те имат вкус на това, което можете да очаквате. Ако не сте, разбира се, вече имат известен опит в консервиране. В магазина се купуват, може да се каже, а нещо слепешката, защото да се каже точно това, което никой не може вкуса на това, което сте приели,. И това може да се окаже, че сте се хвърлят пари "в канала".
Освен това, имате възможност да се запази на зеленчуците е размерът, който ви харесва, с добавянето на само една подправка, която лично предпочитам. Това е, вие имате възможност да се вземат под внимание всички тънкости, всички лични предпочитания. В допълнение, вие вече ще знаете точно какво се изви краставица или тиквички се отглеждат без нитрати и други вредни добавки.
По този начин, вие също ще спаси вашето здраве. Не е нужно да харчите пари за лекарства и лечение, не е известно каква е. Дори празните места може да ви служат и лекарства. Например, плодове компот или сладко от арония от полза при пациенти с хипертония и само за лечебните свойства на офика и сладко от малини дори не трябва да се говори.
Аня е винаги малко се смее на баба ми и майка ми, която всяка есен внимателно затегна банки с краставици, чушки, компоти и конфитюри. "Е, завъртя, така че нека да останат в страната и, - помисли си тя. - Е, защо всяка година да натоварва да понесат най-голямата в банките на града? Не е достатъчно на един или два буркана сладко от малини? "И всеки път, с което тези банки, а тя изруга селото, и тези кисели краставички.
За да ги изчислите тя имаше един ден, когато, докато сте бременна с първото си бебе, тя копнееше за нещо необичайно. Тъй като беше вече привечер, всички магазини бяха затворени. Това беше тогава, и се притекат на помощ на маринован патладжан на баба си. Тази ситуация е доста вярно, и много жени като Анна, оценена в края на краищата домашно приготвени.
Консервиране ще ви даде възможност да запази тези зеленчуци и плодове, които, поради тяхното изобилие, са вредни за храна и често няма къде да се сложи. Ако те не се използват като субекти на опазване, те вероятно ще бъдат загубени, и следователно губи напразно и вашите усилия, участващи в тях нараства.
Като консерванти, които можете да използвате не само вас лично отглежда храни. Възможно е в непосредствена близост до градината си струва някой е отдавна изоставена къща, където има добри ябълки и круши. Можете напълно не слагам труда да им растат, но има възможност да ги използвате. Също така, можете да сложите в случая и диви плодове и гъби.
И през зимата, лошо лято за тези подаръци, радостта, с която можете да опитате на доставките, направени от вас! Не е ли забележително сред дълго суровата зима, наистина нещо cosseting нашите плодове и зеленчуци, изведнъж отново да открият лятото! В този случай, за да ви внезапно се отваря истинската красота на всички тези продукти, никога не би забелязал, не лятото. Отделно от факта, че те са просто вкусни, те са също така някои от витамините ще съдържа, освен ако, разбира се, за да се запази правото си.
И тогава, след всяка зима може да бъде. Възможно е, че ще дойде следващата криза в страната и не кисели краставички като цяло няма да бъде по рафтовете на магазините. И без тях, нищо. Не празник няма да е радост, не ястие не изглежда вкусно, ако не застане до отнемането на лятото. Така че ние сме свикнали. Различни кисели краставички ще ви помогнат в случай, че абсолютно нищо на масата, за да се сложи неочаквано посещение на гости.
Осъществяване подготовката за зимата, имате възможност да ги спечелите парична сума. Ами представете си как ще бъдат оценени чист, rovnenkie, красиви краставици или гъби домашно приготвени с магазини, стандартни консерванти. Или може би вие знаете някоя специална рецепта за готвене? Можете лесно да отнеме няколко бурканчета и отидете на пазар с тях. По този начин вашите зеленчуци не само няма да бъдат напразни, но и носят печалба.
Това съхраняването, подготовка за бъдещите плодовете и зеленчуците - печеливша дейност, както и достоен за всеки уважаващ себе си, интелигентен човек, мисля за бъдещето си, можете да потвърдите някои исторически примери.
Консервиране ангажимент и участие на голям брой хора: богати и бедни, всички почтени, благородни и прости, обикновени хора в градове и села, от различни националности и различни среди.
По този начин, се отделя значително внимание на съпругата запазване на големия български писател Лев Толстой графиня. Въпреки аристократичен неговото възпитание, по-разведени от реалния живот, тя е наясно, че голяма част от семейния живот зависи от жената, и затова иска да управлява домакинството лично. Във всеки случай, да са наясно с това, което се случва в къщата и, доколкото е възможно, за да повлияе на разпределението на семейния бюджет.
Като жена интелигентен, мъдър житейски опит, тя смята, че не е имало нищо в икономиката не трябва да се губи. А с помощта на всички плодове и зеленчуци, които растат в градината, а понякога просто изчезнаха от факта, че те не са консумирани, както и някои видове зеленчуци, които се продават на пазара, за консервиране - е не само любимо занимание, хоби, отговарящ (и точно това, което беше), но също е основен помощ към семейния бюджет, е важна стъпка по пътя към икономическото управление на домакинската работа.
Разумно, свикнали да мислим за утре, тя знаеше, че кисели краставички, събрани за бъдеща употреба няма да бъде просто една добра почерпка през зимата, не е богата на плодове и зеленчуци, но и ще помогне да се справят с финансовите трудности, които неизбежно възникват във всяко семейство, дори и в такива споразумения, като тях. Буркани от сладко, кисели краставички, тиквички, винаги ще бъдат добро допълнение към богата маса и винаги да разнообразят и обогатят оскъдния масата.
И ако те идват да посетят, консервантите и в тази ситуация (и дебела, че е общ за семейството) ще остане в добро вместо да помогне с достойнство от ситуацията. Сложете ги на масата, не е срамно да не фермер, без предна човек, свикнал да лукс. Никой не би Предполагам, че собствениците в момента много лошо с пари. В допълнение, има възможност да изненада гостите и демонстрират своите кулинарни умения.
Както всички рационално мислещи хора, здраво стъпил на земята, за които се грижат за своето бъдеще и техните близки толкова естествено, колкото за себе си, Графинята не мисля много за това дали е урок достоен, но също толкова реално Руската жена, не е твърде мързеливи, ангажирани в бизнеса. Тъй като лицето, което отговаря за своите деца, тя се опита да се запази и увеличи семейството богатство, което намалява, веднага след като е било възможно, разходите за храна.
Залавя обрат през зимата сами по себе си, че по този начин също така намалява разходите за ще плаща за домашните работници. И тъй като използването на всичко, което израства в градината, помогна също така необходимост съдържат двора винаги е чисто и подредено, като по този начин да го запазите за да плащат за почистване на двора. Всичко това позволява на жената да се намали броят на хората, които служеха на семейството на писателя.
По този начин, само един консервиране на зеленчуци, плодове, графиня е в състояние да намали значително разходите на бизнеса, осигуряване на разнообразие от храни в техните семейства за зимата. Наистина, много консерванти, особено плодови сокове, плодови напитки, са в състояние да поддържат тънка присъщ аромат плодово и отличен вкус за дълго време. И ако тези компоти, приготвени от добър избор на плодове, внимателно изработени, спретнато подредени в банките, които получават много атрактивен продукт. Не е ли хубаво да се опитате сред зима монотонността на хранене чар!
"Притесненията за лично благополучие са естествени и не могат да те да бъдат отхвърлени. След цял, щастлив живот на човека - в каквато и щастието се състои, по отношение на всеки човек поотделно. - може би само в задоволяване на материала му трябва на първо място "
"Нашата благополучие - баланс на обстоятелствата, и мъдрост е да не се даде неочаквано преобръщане този баланс."
Консервиране на определен етап от живота се превърна в един от най-любимите занимания на професор по биологични науки NB Кудрявцева. Подобно на много от членовете на руската интелигенция в края на 80-началото на 90-те години, професор имали сериозни финансови затруднения, въпреки високата си позиция сред учените. За по-дълъг живот той трябваше да научи много, но той никога не консервната направих.
Точно в този момент сериозно болен жена си. Тя е била предвидена специална диета, се приема голямо количество плодове и зеленчуци, богати на витамини и други полезни вещества. През лятото, разбира се, когато тези продукти растат в изобилие в зеленчуковата градина, вие все още може да се осигури адекватна съпругата хранене. Но тук е много по-трудно през зимата. Купи в магазин плодове и зеленчуци са скъпи или внесени консерванти, че не може да си позволи. И аз не бях сигурен, че всички тези невероятно красиви, впечатляващи размери плодове се отглеждат напълно без използването на вредни за човешкото тяло химия.
Тези обстоятелства го подтиква да се научите как да се запази собствената си плодове и зеленчуци, които растат в изобилие в страната. Сега професорът се изненада, тъй като той трябваше да отида за губене, за да остане unharvested и неизползван адекватно на такова богатство, докато той живее в бедност. Резултатът е двойна полза: и витамини през зимата, и сърцето ми спокойно, знаейки, че събрани кисели краставички са абсолютно безвредни.
Резултатът не беше закъсняват. Професор не трябваше да купите в магазина за различни съпругата на ябълка, слива и други пюрета, много полезни за нея, за луда цена, но това е достатъчно просто да донесе избените рафтовете. В допълнение, често трябваше да посети внучка поредния си буркани и извършва за да продават на пазара.
Търсенето за тях е, защото вносните буркани, които са толкова много в магазините, а цената е много по-скъпо, отколкото купуват тях не е печеливша. По този начин, като се запазва не само помогна на семейството на професор спестите малко пари, но и да доведе до значителни печалби. И направи със своите собствени ръце зеленчуци, плодове и горски плодове съдържат много по-ценно, отколкото вещества магазина.
Буркани с консерванти полезни не само за съпруга на професора. Наскоро омъжена за най-малката дъщеря на един войник дойде да живее в продължение на няколко месеца до родителите, а съпругът й е в Чечения. Ето това е, освен това, би трябвало да роди първото си дете. Дядо приготвени плодови пюрета бяха много полезни, за да си сам, и след известно време - за нероденото бебе.
Сега подготовката на зимните препарати се е превърнал в любимо занимание на професор. Полезността на уроците не се съмняваше. Тъй като често има ситуации, когато това е много необходими витамини и ги отведе никъде. И само понякога не може да навреди да се яде нещо необичайно и вкусни.
Задната страна на ЗАКОНА
За съжаление, много евтини домакини, твърде очаровани от консервната, понякога напълно забравят за това, че се използват пресни плодове и зеленчуци в храната е много по-полезни, отколкото тези, които са били подложени сложен процес, стояха шест месеца на рафт и затова много се промени вкуса си и е загубил голяма част от ценни качества. Страхувайки се, че те не могат да се обърне достатъчно плодове, те не ги ядат пресни и им забраняват да правят любимите си хора.
Разбира се, похвални и достойни за уважение е грижовна отношението към своето бъдеще, като предвидливост, но ние не трябва да забравяме и, че се яде в суров вид, някои видове растения са в състояние да се насища организма с витамини и други хранителни вещества в продължение на няколко месеца по-рано. Сварете ги, те ще загубите тези основни вещества на тялото. Това е просто необмислено се лиши от това природно богатство и да си оставите оскъдните удоволствие да опитат зимата половин изтощен продукт.
Така че, преди да върти друг зеленчук, на първо място, че би било хубаво да се яде много от него. Ако осоляване не е достатъчно, следователно, не е необходимо. утеших с мисълта, че можете да извлечете максимума от зеленчука. В края на краищата, винаги ще има нещо, което расте в изобилие в градината или на тази година беше особено ползотворно - че това е това, което прави за опазване.
За всеки отделен случай, включително и за консервиране, трябва да се подхожда разумно. В крайна сметка, е по-важно е не просто запазено за зимните туршии и маринати, и се използва за постигане на максимална полза всеки зеленчук, че нещо по-полезно и по-добре да се ядат сурови, но нещо много по-вкусни, че ще се кисели. В противен случай, вашия вид предприятие ще има точно обратния резултат.
Един от недостатъците на съхранение е, че тя може да изисква значителни финансови разходи - за буркани, капачки, специални инструменти. Въпреки това, те със сигурност са оправдани, но само ако всички подготвените ще repasted. В противен случай, ако работата не успее - неприятен вкус или ограбени - вие може да пострада разочарование. Но тези проблеми могат да се крият само в чакане за вас най-напред - способността идва с опита.
Има опазване, обаче, както и при всяка сериозна класа, има един недостатък: тя изисква отнема много време, прилагането на значителни усилия и, разбира се, знания. За всеки зеленчук, плодове има свой собствен начин на обработка, която позволява най-добрият начин да се запази с лечебните си свойства или вкус, а може би дори да ги увеличи. Без да се разберат всички тези тънкости, можете да съсипе значителен брой добри продукти. И това не е желанието да се впише в възможно икономично и рационално използване на всички, че не е в икономиката.
Правилното лечение зависи от дължината на съхранение на консервирани зеленчуци вас. И много от тях са много палав и неприятен култура, която изисква повишено внимание. Всеки, който има най-малко известен опит в опазването, вероятно си спомняте, те могат да бъдат отворени или взривят усукани банки, дори и с точно спазване на рецептата. И това е много трудно да се разбере, тогава какво е направено погрешно. Така че това е труден процес, който не търпи небрежност и невнимателно отношение към себе си и изисква много търпение и умение.
Хамстер седи в купата, съдържащ зърна на пшеница, най-вече огромни бузите и все още се опитва да изтръгне още малко храна. Застанал до неговата картонена къща. Там се виждат листа зеле, морков парче. Очевидно е, че страхът, че всичко, което се намира пред него, изведнъж изчезне, той влачи храната в моята спалня, която вече се счупи от храната. Но това не е всичко хамстер: така да бъде, ще има къде да се спи, но продуктите ще бъдат под ръка. И сърцето ми ще само по-спокоен и по-топло.
Свързани статии