Кумкуат - Цитрусови растения се отглеждат в търговски мащаб в родината си в Китай, Гърция, както и в Съединените щати, във Флорида. Малките плодове на това дърво са с мека кожа и сладко кисел маса, така че те са яли цяло с кората и семената.

Плодовете са изключително полезни, те имат много витамини (А, Е, К, С, В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12) и микроелементи (калий, калций, желязо, магнезий, фосфор, мед, натрий, цинк) , Може да се напише цяла статия за здравето свойства на китайски mandarinchik, но има и много статии и вие ще го намерите лесно.

В световен мащаб, той е непретенциозен популярната култура за отглеждане в вази, зимни градини, тераси ... фиданката кумкуат различен петит, храсти и активно развива хубава гъста корона с няколко листа, цъфтеж ароматни бели цветя и плодове в изобилие. Има множество естествени и изкуствени хибриди кумкуат, или, както го наричат, kinkala.

Какво да правим с прибирането на реколтата? От кумкуат могат да направят конфитюр, да го добавите към партидата, в ястия от месо и риба, да служи за предястие към дестилиран алкохол ... Говори се, че невероятно вкусни мариновани кумкуат солено :) Моят съсед подготвя тези плодове ликьор, и аз реших да се готви захаросани , Аз го направих и аз искам да споделя моя опит с вас;)

Първата реколта от любимите ми дървета ми донесе голяма радост, независимо от факта, че той е доста малък, само на около 300 грама плодове.

Ще се радвам да се подготви tselnoplodnye захаросани плодове, но ми кумкуат (Fortunella маргарита) е в много кости, до 5 единици, които са по-добре да се премахне. Мечтата ми е да се получи Nordmann Nagas (Nordmann без семки Nagami кумкуат) - новосъздадената форма без семки кумкуат Nagas.

По този начин, фото-рецепта за захаросани цитрусови плодове. в този случай, на кумкуат (или kinkala).

• 300 грама плодове,
• 300 грама захар,
• 100 мл вода,
• сок от един лимон. 4 дни до 10 минути. (Достъпен 5 дни)

Аз внимателно измити, сухи и тежи плода, а след това ги нарежете на филийки и резени, премахване на семена от тях.

Вода и захарен сироп варени.

След като захарта се разтвори напълно във водата и сиропът е готов да ври, аз изпадна в това нарязани плодове, доведен до кипене и да го споделите с всички къкри на слаб огън за 10 минути. След това изключете котлона и оставете да се охлади.

На следващия ден отново донесе сиропа с плодове до кипене и се вари в продължение на 10 минути. И само за пет дни, т.е. плода на кумкуат се нагряват пет пъти за 10 минути.

Най-сетне добавих във вряща сироп, сок от един лимон.

След всичко, което се е охладил, с помощта на сито, аз отделена от плодове сироп. Сироп може да се използва за приготвяне на напитки, добавянето на сладкиши ...

След това лежах на печене пергамент и разстила върху нея, която се превърна прозрачни филийки кумкуат. Sushil първо в един ден в вентилирано помещение, след това в пещ при температура 40-50 ° С в продължение на няколко часа.

Колкото по-дълго sushish захаросани плодове, толкова по-трудно те стават. Когато ми захаросани закалени за моя вкус, аз се поръсва с пудра захар и се съхранява в стъклени буркани.

навигация в публикациите