Сладки снежинки - меренге. Изисква: 3 протеин, около 300 г пудра захар, шепот соли минимално количество на лимонена киселина (.)
Сладки снежинки - меренге. Изисква: 3 протеин, около 300 г пудра захар, шепот соли минимално количество на лимонена киселина (щипка). Внимание! От тази сума, съставките се много снежинки.
В допълнение, ние трябва: хартия за печене, папка, файл или поръсване сладкарски хранителни оцветители - по избор.
Разделянето на белтъците от жълтъците. Ако тестото стане поне минимално количество
жълтък, не меренге vzobetsya. Shift протеините в стъклен или стоманен купа, добавете сол и лимонена киселина и започва разбиване миксер при ниска скорост, а след това постепенно се увеличава, при максимална скорост, докато пяната не става пухкав и силни.
След това постепенно се добавя пудрата захар, като същевременно продължава да размахване маса миксер. Меренге трябва да има доста силна. Ако масата не тече, и там е "връх", тестото е готово.
Печене се покрива с хартия за печене. Вземете папката и отсече един от ъглите му по диагонал, така че да се получи една дупка около 3 мм в диаметър. Малко момиченце не е необходимо да се направи дупка, защото тогава завърши меренге е твърде крехко. Налагане на получения пакет е малко протеин маса и да започне да се направи.
За да се избегне неравномерно линии, най-добре е да се направи модел.
Възможно е да се направи очертанията на снежинки молив директно върху хартия за печене (само на обратната страна, да доведе не е отпечатан върху крайния bezeshkah).
Ако желаете, можете веднага суровини снежинки украсяват бонбонени ръси.
Поставете печене във фурна загрява до 80-100 ° С Имам ги пресъхна при 80 градуса, а 100 вече са започнали да променят цвета, което означава, че температурата е твърде голям. Изсушете целувки да се втвърди (както нашите снежинки плоски да изсъхне, те ще се нуждаят от някъде около един час).
Готов снежинки извадите от фурната и ги дават се охлади напълно. Хартия с меренге сложи на масата. С едната ръка, издърпайте хартията, перпендикулярна на повърхността на масата надолу, а другият се противоположния ръб на листа. Когато снежинка се отделят половината, взима си нагоре и леко помага да се разделят в края.
Ако искате вашата снежинка мистериозно трептене, можете да ги рисувам специален хранителен оцветител - Мадам Kandurin. Тя се предлага в различни цветове на всички, взех среброто и златото. Насладете се на цветовете просто. Open флакон с прах, натопи я в върха на суха четка и внимателно се изсушава го прилагат на кокиче #r_ng #r_food.
Снежинки меренге да украсите торта (просто трябва да ги постави в крем масло за целувка не се топи), можете да окачите на коледната елха или просто поставени в красива кутия и настояще.
Gingerbread дърво. КОЛЕДНА BAKE
Е, ако има вдлъбнатина на звездите с различни размери, но (.)
Gingerbread дърво. КОЛЕДНА BAKE
Е, ако има една вдлъбнатина във формата на звезди с различни размери, но този набор не е лесно да се намери, така че - ние рамо владетел, молив, картон и изрежете модели.
Тя трябва да се намали на 12 шестоъгълни звезди с различни размери на стъпки от 2-3 mm.Zagotovki готови. И сега - за тестото!
Така че, в продължение на две дървета, ние трябва:
2 чаши брашно
1 щипка сол
1 чаена лъжичка бакпулвер
100 г масло омекотена
100 г пудра захар
2 1/2 супени лъжици топло мед
2 жълтъка
1/2 чаена лъжичка джинджифил земята, канела, кардамон любимата ми, индийско орехче и анасон (подправка букет може да бъде по ваш вкус).
200-300g бял шоколад (или който и да е вид бяла глазура пудра)
Замесете тесто опаковани във фолио и поставя в хладилник в продължение на един час и половина. Сега ставам тестото с дебелина 5-6 мм, и използване на предварително зададени шаблони нарязани звезда. Стела pergamenttnuyu върху хартия за печене и се разпространява бисквитки. Пече на средна температура за 10-15 минути. Дайте ostyt.Rastopite шоколад на водна баня и го постави на коледната елха, оставете да се охлади. Разбийте в яйце стръмни Бен белтъци със захар, захарни изделия чрез една торба постави на рибена кост. Също така протеините могат да бъдат закрепени части заедно. Освен това, можете да поръсите с кокосово, сребърни мъниста, цветен прах. Желаем ви празнично настроение, които допринасят за магически аромат на джинджифилови ели, което ще запълни вашия дом все още на етапа на печене!
Свързани статии