Заек (заек)
съдържание на калории - 124 ккал.
Хеър - популярна игра. Заек има отлични кулинарни и хранителни свойства. За разлика от заек повече ароматни, по-малко мазнини. В Русия, активното използване на заешко месо е започнало в XIX век, той винаги е бил по-рано забранени и счита негодни за консумация. Това е основната съставка на национални ястия в Кубан, в Мордовия, Чувашия, Удмуртия. Днес се използва в Европа, Аржентина, Азия, САЩ, Австралия, Нова Зеландия, Източна Африка.
Полезните свойства
заек месо - питателна диетичен продукт е ниско калорични - 124 ккал, например, съдържа 183 ккал заек, свинско месо - 389 ккал, агне - 209 ккал.
Заек наситен с високо качество протеин, където има 19 видове аминокиселини и смилаем 90%. Хранителната стойност на месо: протеин (13.8 г), мазнини (12.5 г), твърди влакна (0.7 г), пепел (0.8 г), нишесте (1.3 г), органични киселини (12, 7 д). В контраст, заешко месо съдържа по-развита мускулна тъкан, съединителната тъкан и много груби влакна. Налице е по-балансирано ниво на витамини и минерали, липсата на лошия холестерол и много лецитин. Впечатляващо витамин състав: А, А (RE), РР, РР (NE), В (1,12,6,5,9,2), C, D, Н, Е, холин. Минерални елементи - 25 обекти с преобладаване на сяра, калий, хлор, желязо, цинк, калций. Пуринови почти никакви примеси.
Тъй като заекът се отразява на тялото
Месо зайци не съдържат вредни вещества, които не са наситени натриеви соли има лечебна сила спомага за повишаване на енергия, възстановяване сили. Препоръчва се за бебешка храна и жени по време на кърмене. Той стимулира отделянето на токсини, нормализиране на метаболитни процеси. Той е активен ефект на забавяне на развитието на рак.
Заек продукт е ефективно за засилване на опорно-двигателния апарат, визия, лигавиците, кожата. Той има профилактичен ефект за много стомашно-чревни заболявания, туберкулоза, атеросклероза. Той има антивирусна, спазмолитично, имуномодулаторни, антиоксидантни свойства. ДНК синтез клетки подобрява мозъка, гръбначния мозък, подобрява циркулацията, стимулира обогатяване на кислород до тъканите.
Хранене заек осигурява нормалното функциониране на нервната система, намалява подуване, скованост. Регулира холестерол, глюкоза, кръвно налягане възстановява. Наличието на триптофан насърчава производството на мелатонин, съответно, повишава емоционалната тон, облекчава безсъние. Той помага да се елиминират подагрозни пристъпи, хипоксия, симптоми на хранителна алергия, анемия, заболявания лекува стомашни, помага с чернодробна дисфункция.
Как да изберем
Той счита за най-вкусно месо, добито от младите хора на първата година от живота. Трупът на копията не трябва да надвишава 1 кг, а цветът се характеризира с нежно-розов оттенък. Главната особеност на младия заек са тънки чупливи предните крайници. Меката част на лакътната кост, която се състои от хрущял, с възрастта става твърда костна структура.
Купете заек може да бъде в специализирани магазини "Месо-игра", "Деликатеси". Тя служи охладени, сушени, замразени, консервирани пастет от заек.
Методи за съхранение
Fresh сурово месо в охладено (3-8) остава да се използва за 3-4 дни. До 6 месеца в замразено състояние. Важна особеност на заек: температурата се понижава повече от -18 губят сочност и под въздух става тъмно.
Това, което отива в готвенето
Отличителна черта е месо нужда заек накисване (10-12 часа). За да се подобри качеството е по-добре да се използва мляко, кисело мляко, суроватка или разтвор с оцет. Харе варени по различни начини: скара, печени, задушени, използвани за приготвянето на мляно месо котлет и пълнежи за пайове. Смятан за най-вкусните заек краката.
Ястията перфектно със зеле, лук, моркови, картофи, чесън, гъби. Особен чар дава месото на диви горски плодове, хвойна, градински чай, бяло вино, розмарин, семена от копър, магданоз керевиз. Вкусни ястия са получени от заешки черен дроб. От него правят сосове или просто се пържи с растително масло, праз, бадеми, орехи, сладък пипер, червено вино. Класически рецепти включват добавяне на свинска мас, масло, ябълки, червено френско грозде.
Полезни комбинирани продукти
Заекът се счита за идеален продукт за диетично меню. Това помага за намаляване на приема на калории, отслабване, прочистване на тялото. Доказано е, че месото на птиците води до нормално липидния метаболизъм. През периода на ограничения прави за недостиг на основни вещества. Използва се в строителните програми за отслабване, идеални за протеинови диети.
Полезно е да се комбинират със зеле, червено зеле, билки, моркови, лук, тиква, копър. Ястията препоръчват използването на подправки: черен пипер, кимион, кардамон. шафран.
Противопоказания
Ограничения на висока киселинност, артрит, невро-артритна диатеза, псориазис.
Използва се в медицината и козметологията
Месо зайци полезни при хипертония, възпаление на панкреаса, жлъчния мехур, висок холестерол, метаболитни разстройства. Препоръчва се за засилване на изгледа за подобряване на кръвообращението под формата на предотвратяване на атеросклероза, наличието на рак след химиотерапия. Традиционните лечители заек лекувани пневмония, анемия. Днес се предписва за слаб имунитет, ТОРС, херпес, диабет. Компреси заек мазнини помага при възпаление на средното ухо, измръзване. Свинска мас потърка гърдите си настинки, да вземе мляко с бронхит.
Наскоро, мазнини заек става популярен и в козметиката, като питателна и ниско алергенни продукт. Той се добавя към повишаване на ефекта на маски съставки, използвани в състава на кремове. Сало ефективен за облекчаване на дразнене, фрактури и заболявания на защита срещу замръзване, нацепване, при пилинг и сухота на кожата.
Също така е интересно
Опитайте се да не се добавят подправки за храна (включително сол) и не можете да ядете прекалено много.
Невъзможно е да има храна, без сол и др подправки? Опитайте се да ограничите тяхната консумация.
Ако ядете дробна, можете отслабне много по-бързо и да съхранява резултатите за дълго време
Ако непоносимо искате да се яде, пие вода
Ако измъчван от глад през нощта, е необходимо да се отвлече вниманието (книгата, опитвайки се на бижута, дрехи)
Остър пристъп на глад, можете да се отстранят всички зелени зеленчуци, без вреда за цифрите.
Знаейки каква храна ще бъде готвене през цялата седмица, е по-лесно да се направи списък на продуктите, за пътуване до магазина
В магазина, за да отидат със списък подготвена предварително винаги, а не да си купя нещо над списъка
Деликатеси винаги стимулира апетита
Красиво украсена маса помага да се въздържат от ядене
Жълтите храни подобрява настроението и помага да не преяждаме
На скара е най-добре да се пекат месото и рибата във фолио - това е удобно, не омазнява и безвреден
Никога не яжте прави, не го правят закуска или kusochnichayte
Намалете количеството масло в салата масло може да бъде разреден лимонов сок, ако
Вместо сол, използвайте лимонов сок в различни ястия
Опитайте лека закуска на протеини храни: извара, кисело мляко.
Храната в организма трябва да направи всеки 2,5 часа
Ако храната влиза в тялото, най-малко на всеки 2, 05:00, глад става все по-силен.
Не забравяйте: при използването на който и да е храна, ситост се изпраща сигнал до мозъка само за 20 минути, така че яжте бавно!
Забавните аритметика хранене: 3 главната рецепция 2-3 закуски на ден
Здравословен навик - има малки порции
Здравословен сън помага да отслабнете
Всяка хапка трябва да бъде не повече от 100 ккал
Да не се купуват на "празни" калории - хляб, чипс, бонбони, бисквити, напитки, бисквити, сладки напитки
Опитайте се, когато е възможно да ходи
Намаляване на порции и се хранят от малки плочки
Опитайте по-малко, за да застане на кантар, а седмичната мярката талията, бедрата, прасците сантиметър и рекордни резултати
Купете най-красивата спортна форма - това ще бъде стимул да ходя на фитнес
Спете най-малко 7-8 часа на ден
Не забравяйте да се закуска, обяд и вечеря
Яжте само в красиво оформени масата, като изключите всички джаджи и телевизора
Благодаря тялото си всеки ден, се отнасят с него с любов
Водят дневник на собствените си постижения
Свързани статии