Катрин
По професия съм еколог, а сега домакиня
На първо място, най-вероятно играе роля - простотата на подготовка и простота при избора на съставки. Например, може да бъде задушено постно (или, ако предпочитате - вегетарианец), но доста богата, питателна и - най-важното! - вкусни.
За да се готви яхния в нужда пот:
- 2 тиквички.
- 2 патладжан.
- 2-3 сладки домати.
- 1 голям морков.
- 1 лук.
- 5-7 картофи.
- 2-3 zubochka чесън.
Подготовка стъпка по стъпка:
Без лука и морковите, разбира се, не се задушава - не се задушава.
Лук, нарязани на половина пръстени, моркови, ако е възможно, но тънък - този зеленчук е твърда структура и печене едновременно с другите компоненти трябва да бъдат оставени не изпечени.
Домати, тиквички. Без тях - по никакъв начин, защото всеки трябва да бъде задушено цветно и какво може да направи повече цветове от светли домати? Само сладък червен perets.Ovosch нарязани на едро.
Подправки. И двата южната и северната версии на задушени зеленчуци в гърне и използват много подправки, и, странно, почти една и съща: kmín (често по-нататък нашата "кимион"), чушка, дафинов лист, черен пипер, червен пипер.
Чесън. Това е - на вентилатора, но, като цяло, пълнозърнести карамфил и запечени с ovoschami- не е остър, че няма да се добави специфичен чесъна "Ambre", но ще даде вкус на яхнията.
И, разбира се - на патладжана. Магията зеленчук (или Бери?), Въпреки афинитета си Solanaceae (картофи и домати) - дойде при нас от Америка и от Индия. Нарежете на големи парчета, можете да прекарате пръстените.
Освен това на юг и на север в рецепти разминават. В Мароко, яхнии непременно добавят лимон и маслини, а в Ирландия - едро нарязани стъбла целина (целина), или зелен грах.
Изсипва се в тенджера с много растително масло, слагам всички съставки - не е задължително да е добре, но за поддържане на последователност: на самото дъно - лук, моркови и подправки, а след това картофи, следвани от домати и чушки.
Добавете малко вода, покрийте плътно, с по-добра храна пот фолио (Надявам се, че ще печено задушено в глинен съд?).
Между другото, на територията на Република Ирландия в Мароко отново се сближат: прочутите ирландски саксии, в които гномите скрито злато, известна на всички, и в южната част на гърнето прилича на купа с висока конусовидна капачка - наречен "таджин". Rekomenduyu- се получи тази възможност.
необходимо е да се бавно се готви яхния. При ниска температура на фурната до 160 - 180 ° яхния може да се размила часа и повече - от това, че ще получите само по-добре. Поръсете с билки за крайната красотата и се сервира в саксия (или повече).
Бон апети! Независимо дали сте в Ирландия, Мароко, България. - за да пребъдва с вас Great яхния и неговите вкусове!
- Бързи вкусни - рецепти за пости
Приближава най-романтичния празник в годината - Свети Валентин! Това е още един прекрасен повод да се срещнат с любимите си хора приятни изненади.
Извън прозореца, то сняг, къщата мирише празничен шум ... яде мандарини, ароматни печене ... Нищо не прилича. Разбира се, за Нова година - любимата зимата.
Вземете нови рецепти в пощата
- оранжев кексче
В готвене бележника си имам доста прости рецепти, които се състоят само от няколко стъпки и се пригответе бързо. Една от тези рецепти.
Извън прозореца, първите топли пролетни дни, което означава да се приближава Великден. Това е един от любимите ми семейни почивки. Тази година, вместо традиционното.
Великден Извара със стафиди - вкусна почерпка. Аз също се готви на други празници. Първоначално рецепта за италиански Великден.
Печено гъска във фурната ще бъде подпис ястие от моя празник коледната трапеза. Топенето ароматно месо под свеж все още никога.
Пилешко филе - лесно диетични месо, което е в хладилника, почти всяко семейство. Дълго размишлявах върху факта, че не е обикновен готвач.
Свързани статии