Просто мисля, остаряла домати и сирене светна зелено ... Няколко минути в тиган - и не гурме няма да забележите разликата! Но дали има развалени продукти? Как да се определи, че те не са подходящи? И как им хранене повлияе на здравето ни? Всички тези въпроси ще бъде отговорено Катрин Didyk - съорганизатор на "Училище храненето" на проекта, диетолог-диетолог
Колко дълго може да се съхранява в месото на фризера и рибата?
Ако сте си купили замразена храна, важно е да се разчита на информацията, посочена на опаковката е температура и съхраняване на живота на. Те трябва да се спазват стриктно. Ако сте купили пресни съставки, а след това имайте предвид, че те са заразени с различни бактерии, и колкото повече ги държи свеж, по-голямата колонизация. Така че това е, когато замразени: много бактерии запазени (макар и под формата на сън), така че тези продукти не трябва да лягат твърде дълго във фризера. Срок на годност на продукти в замразяване камера е в пряка зависимост от режима на температура. Температурата във фризера може да бъде намалена на 3 групи: * - до минус 6 градуса С; ** до минус 12 градуса С; *** до минус 18-24 градуса C. Звездичката (*), маркирана върху вратата на фризера и хладилника в ръководството можете да прочетете повече за това. Когато зъбното колело 1 може да съхранява продукти до 1 седмица при 2 звезди - до 2 седмици, с 3 звезди - до един месец. Инструкциите за хладилници в някои части максимални срокове за всяка група продукти. Понякога месни и рибни производителя на оборудването точки и 6 и 12 месеца. Може би, безопасността на храните, и ние ще се запази, но качеството и полезността на това влияние точно. Аз лично не биха позволили такава продължителност. Погрижете се и за надеждността и целостта на самата опаковка. Това ще удължи живота и поддържане на качеството на замразени храни. Air в съчетание с влага - основният враг на продуктите са във фризера, така че ако успеете да ги спаси от това, можете да удължите живота им. И не забравяйте, че от вътрешната страна на трупове да бъдат опаковани поотделно, като срокът за съхранение на техните по-малки от трупове.
Колко дълго може да се съхранява в хладилник яйце?
Яйцата се най-добре пазената между 10 и 14 дни. Но вие може да продължи по-дълго, всичко зависи от условията на съхранение (температура и влажност, необходима) и датата на производството на яйцеклетки. 25-30 дни могат да се съхраняват яйца у дома, както и дата "освобождаване", което според вас!
Колко дълго може да устои в хладилника за торта или пай?
Може би дори завинаги (смее се), ако това е създаването на генното инженерство, пълнени с луд размер на изкуствени добавки. Но тази торта, дори ако запазен, това е, си просто не си струва. Вредите от химикали - това е като бомба със закъснител! Що се отнася до десерти, приготвени от себе си (или физическо), те могат да се запази най-много 2-3 дни при подходящи условия за съхранение. Много зависи от продуктите, които се използват в рецептата и начина на обработка. Сладки торти без крем означават едно и също. Един продукт без пълнеж (бисквити, например) може да се съхранява по-дълго.
Ако продуктът е бил замразен, а след това някои се при стайна температура и отново се поставя във фризера, той може да се използва?
Ако сладко или компот от най-добре се нападение, ако е възможно, премахване на плака, използван да се яде тези храни?
Аз не бих препоръчал. Продуктът има във всеки случай вече налични бактерии, гъбички или други токсични вещества, които могат да се разпространят в целия продукт. И никога не се знае колко е дълбока и колко време е стартиран процеса. Защитете вашата имунна система и себе си от ненужни провокации!
Ако се порежете картофите на тъмно, дали е възможно да се яде на останалата част от картофите? допустимо да се произнесе и за други плодове и зеленчуци е?
Неутрализира отрова няма да помогне, без топлинна обработка. Соланин се съдържа и в неузрелите домати.
Мога ли да ям плодове, привидно незасегнат от мухъл, но е близко до вече са се влошили и покрити с мухъл?
Ако сте сигурни, че те не се удари, можете. Само не забравяйте да се съобрази с всички здравни стандарти, измийте добре, може би с лимонов сок или специализирани почистващи препарати за плодовете и зеленчуците! Но ако имате нещо тревожно в първоначалният им вид или мирис, по-добре да се откаже. Здравето е по-скъпо!
Ако банани бяха тъмни - те са годни за консумация?
Важно е, че те са еластични и малко зеленикав, но в никакъв случай не трябва да бъде плесенясал и гният симптоми. Себе си за бананите трябва да бъде не вдлъбнатини, не са нанесени щети. На пазара или в магазин, можете да видите почернелите банани с петна, като в този случай трябва да се докосне до тях; ако те са еластични - което означава, че те не са ограбени, те имат просто презрели. Ако банани потъмняване, след процеса на окисление се изпълнява, това означава, че има излишък на свободни радикали в тях. Има банани, колкото е възможно, но не е желателно. По-добре е да се отстрани тъмни петна от повърхността на маса.
Колко дълго може да се поддържа отворен бутилка алкохолна напитка?
Що се отнася до отваряне на бутилката, след срока на годност, зависи от вида на алкохолна напитка. коняк и водка период е от 2 до 3 месеца. Разбира се, коняк и водка може да се използва и след изтичане на срока, но след това почти всички аромата просто се изпари. В сравнение с други видове алкохолни напитки, срокът на съхранение на отворените бутилки вино е много по-малък. Причината за това е процес на окисление. След отваряне на бутилката, в пространството между гърлото на бутилката и течността се пълни с въздух. Кислород получава във вино и предизвиква окисление. По този начин, вино срока на съхранение, значително намалява, това е развалена. Затварянето на тапата бутилка и да го съхранява в хладилник, може да забави процеса, но не може да спре.
Пенливите вина: не повече от 24 часа.
Бяло вино: 1-3 дни.
Розови вина: 1-3 дни.
Legkotelye червени вина: 1-3 дни.
Плътен червени вина: 1-5 дни. Кислородът омекотява такива вина и вкусове отваря.
Сладки десертни и подсилени вина: 7 дни.
Ако развалени плодове и зеленчуци ще бъде топлинно обработено, те няма да е опасно?
Всичко зависи от това как те са гнило. Ако сте премахнали презрели и повредената част и се подлага на тежка термична обработка, това означава, че е безопасно, но това може да се отрази на вкуса на ястието. Но ако продуктът е напълно разбит, или покрити с мухъл (дори и частично), по-добре е да го изоставят.
Какво се случва, ако човек случайно се консумират хранителни продукти, ужилен от мухъл?
Самата мухъл, в действителност, това не е опасно за хората, тъй като тялото е почти репликира: за живота на нея трябва да има поне минимален достъп на кислород, а това не е налице във всички органи и системи. Така например, в стомаха и червата (това е, когато гъбичките получават храна), почти няма кислород, така че няма да има възпроизвеждане невъзможно. И все пак основната опасност за хората не са гъбичките и вещества, които се отделят от тях, това е, отпадъчните продукти - микотоксини.
- Ако случайно сте яли някаква развалена храна, а след това, най-вероятно, няма да забележите нещо странно или необичайно. Гъбичките само усвоява, и че от тях ще останат, ще бъдат освободени по естествен начин.
- Ако сте яли доста голям брой на развалена храна, а след това тялото ви може да получи микотоксини, а това е много опасно. На първо място, на черния дроб могат да бъдат засегнати, тъй като той е отговорен за елиминирането на токсини и други вредни вещества. И ако тези вещества се абсорбират в тялото редовно, а след това в някакъв момент, черния дроб не е в състояние да функционира, и ще се развива чернодробна недостатъчност или цироза. Второ, ако тялото ще падне афлатоксини, които са най-опасните микотоксини може да се развие такива заболявания като aflotoksikoz. В повечето случаи тя се появява като хранително отравяне и възрастни лесно поносимо. Но ако за кратък период от време, голямо количество афлатоксини попадне в тялото на детето, че той може да умре. Трето, някои от токсини, освободени от гъбичките могат да се натрупват в човешкото тяло, защото мутация на клетките и провокира развитието на рак.
- Тестът може да предизвика алергии. И ако тялото получава голямо количество от него, алергичната реакция може да бъде силна.
- Ако използвате липсващите спорите хранителни влезе в белите дробове (което е възможно), а след това, след като в благоприятни условия (в белите дробове има кислород, както и повишена влажност), плесени могат да започнат активно да се размножават. И като възпроизвеждане може да доведе до развитието на респираторни заболявания като бронхит или астма. Има случаи, когато са открити хората в белите дробове цялата матрица, нападения и клъстери.
Има продукти, за които допустимото отстраняване на мухъл. Има и такива, които не са непосредствено изхвърлен. Сирене с плесен - спорно. Меки сирена като Бри и Камембер, по-добре е да изхвърлите веднага. За щастие, за да се различават от отровна плесен благородна много лесно - и по цвят и текстура. Така че вашите изводи и лечение внимателно това, което ядете всеки ден. Любовта, внимавайте! И не забравяйте, че правилните навици удължават живота ни.
Свързани статии