Още по темата

обща информация

Отнася се до червените чайове (според класификацията, прието в Европа - черен), расте в източната част на Китай, провинция Дзянсу. Plantation се намира в Yixing в близост до красивото езеро Taihu. Градът е известен не само чай, но и за неговите чайници и зашеметяващ керамика редки породи. Името в превод от китайски като "червен чай от Исин." В момента на Цин и Хан династии (206 -. 221 пр.н.е.) и градът е известен като Sin Yansané наричат ​​съответно Yansané чай Хонг Ча.

произход

Появата на Yixing Хонг Ча, се дължи на основателя на Цин империя, император Цин Hishuanu. В края на 221 г. пр.н.е. разделяне на страната на 36 провинции, Emperor подредени изход чай сорт е устойчив на силни термични обработки за получаване на силно подредени и печени чай провинции със студена зима и влажен климат. След няколко години, занаятчии от Исин извършват указ Чин Hishuana, възхваляващи своя град в света, не само за своите електрически кани, но и чудесен чай.

производство

Чай се прибира през пролетта, лятото и есента, а бъбреците и избор на две отгоре listochka.Luchshim и се счита за най-нежен пролетен реколта събрани преди Цин Мин фестивал ще се проведе на петнадесетия ден на Луната след пролетното равноденствие.

Суровините са поставени, за да изсъхне на слънце, а в случай на облачно време чай прехвърлени под балдахин. Този етап продължава от сутрин до вечер.

След това чаят се опече в специални котли, а след това се претърколи на ръка или в специални барабани.

След чай, даде да се отпуснете и да започне до крайния печене.

опитване

• Цвят. светло червено с кехлибарен оттенък.
• Вкус. опушен с нотки на сушени плодове.
• Вкус. сладки с нотки на смокини и сини сливи.
• Послевкус. с лек сладост от двете страни на езика.

Ефект и полезни свойства

Yixing чай е отличен тоник, а заедно с Dyan хуни затопля и предпазва от влага и настинки.

• Херметици и физическата активност
• Той облекчава болката в гърлото и изтънява слуз.
• Тя подобрява обмяната на веществата и храносмилането.
• Облекчава сънливост и увеличава жизненост.

При редовна употреба укрепва имунната система и повишава защитните функции на организма.