Рецепта predostavlenQuinnRudee;
Части 2 (броят могат лесно да бъдат увеличени, но трябва да се придържат към условията на разгръщане е не повече от 2 филе в пакета, в един слой)
- 2 филе нарязани Wagyu (или друг висококачествено говеждо месо) с дебелина от около 5 см
- сол и пипер на вкус
- 2 клончета пресен розмарин, с отделното прилагане на
- 1, количеството на продукта, получен съгласно рецепта су видеокадри зелен фасул на с бекон (в пакета)
- 1 супена лъжица (15 мл) на масло за пържене на висока температура (ниска дим)
- 2 супени лъжици (28 грам) безсолно масло
- Напълнете вода и загряване на пещта SousVide Supreme 54,5 ° С / 130 ° F.
- Сезон филе със сол и черен пипер, след което ги поставя в малък (0,9 литра) на пакета за готвене. Добави пакет от розмарин, евакуират и печат.
- Потопете чантата на водна баня и се готви за най-малко две години и половина до четири часа.
- В последните 30 минути на готвене, я поставяйте в чанта с вода зелен фасул.
- Премахване на филетата и ги попийте с хартиена кърпа.
- На нагрява над силен огън тиган с олио запържваме едната страна на филето за една минута, след което да ги предаде на другата страна и се добавят в тигана маслото и стрък розмарин. Запържете месото за около минута, докато двете страни няма да кора цвят на махагон. Ако искате, можете също така да бъдат запечени в тиган и край на филето.
- Сервира се със зелен фасул.
Търсене на рецепти
Водещият бранд на Sous Vide за Дома
Готвене су метод виж в продължение на десетилетия остава тайната на най-големите готвачи, като им предоставя стабилен резултат и точността, необходима за поддържане доброто си име. Наградените SousVide Върховния вода фурна е първият, представени от цял свят да донесе техниката на су виж готвене в домакинства и да направи готвене деликатес качествена храна лесни и достъпни за всеки. Това невероятно вода фурна е защитена с патенти уникален самостоятелен проект и е най-разнообразни и високотехнологични устройства на пазара на оборудване за су виж. Нашите клиенти във всички страни на света, с радост се радваха много предимства, които им дава готвене с вода пещ SousVide Върховния. Благодарение на неговото качество, гаранционната политика и цялостна подкрепа на клиентите се доверяват на марката се превърна в лидер в областта на дома су виж.