Фактът, че българското есетра в Каспийско море и река Волга е на ръба на изчезване, а по-скоро унищожаването - не новина.
Учени-ихтиолозите се издава алармен. Така например, в центъра на Астрахан "BIOS", се отглеждат и се запържва разселени в природата, за да се поддържа популацията. Но хищническо отношение към ценната риба, особено в последно време, е достигнала катастрофални размери.
Жива риба
Петдесет километра от Москва по магистралата Ленинград в региона на Твер, още 15 мили от правото, както и вие ще бъдете в Конаково, където почти всеки брояч - с риболовни уреди в ръцете им. Риболовът тук е не за забавление в почивните дни, а начин на живот. Тя е в тези региони да се подготвят "посадъчен материал за възпроизводство на есетрови риби, включително и чига".
FSUE VNIIPRKh "Konakovsky стока есетра размножаването на растенията" хората го наричат като "Жива риба." Не се е избледнял в паметта на хората надпис "Жива риба" за танкери, които отидоха веднъж от портата този невзрачен растение, в непосредствена близост до Конаково GRES.
Между другото, без ТЕЦ ще бъде не "Живот риба" - заводът използва "боклуци" топлина станция. Един от проблемите - температурата на водата "разходки". Зимни пада до 6 лятото скача на "тропически" 29. А есетра харесва последователност - 22 градуса по Целзий. "Ако ви осигури 22 целогодишно, няма да има златна мина," - Николай Ratsuk мечти, първи заместник-директор на централата.
Именно от всички краища на света отиде възпроизвеждане техника стока есетра. Osetrovodcheskie икономика на Франция, Полша, Канада, САЩ, Китай започна да Konakovsky "посадъчен материал". И днес, благодарение на процъфтяващата българска ноу-хау, доста по-напред от обемите през предходната "есетра" и "хайвер" от лидери - България и Иран.
За съжаление, България постепенно губи приоритет в изкуствено отглеждане на есетрови риби. Дори и храна за СРЮ есетра Лена започна да си купите в Холандия и Германия. Възрастен риба, обаче, е изпълнено с храна, приготвена в Сергиев Посад.
Моруна + = Bester
Досега сектора експериментиране с хибриди - те имат повишена устойчивост на болести и подобрени вкусови качества. Но най-важното - създаден животни за разплод. Това е същото като това в животновъдството донесе елитни sires и свине, rekordsmenok.
И родителите си, леко очукани есетра двата пола, след тази уникална процедура, разработена от руски учени, са изпратени в един вид санаториум - 10 # 8209; kubometrovy басейн - за коригиране на здравето. След избора на яйцеклетки и сперматозоиди не минава напразно за риби.
Стърджън, въпреки че динозаври съвременници, по-възрастните акули и крокодили, които са интелигентни. Когато човек се доближава до ръба на басейна, заври водата от енергични движения торпедни органи. Най-тежките моруна, есетра български и, разбира се, представители на сибирските реки. За тях фермерите рибата не са хищници и добра бавачка - нахранени, лекува, грижи. Всеки от перка животни за развъждане риби е прикрепен към номер-етикет с данни "паспорт". Кръгла маркер - жени триъгълник - мъжки.
При риболов на есетрови риби в дивата природа - в Каспийско море, на Волга - рибата няма шанс да остане жив. А бракониерство на есетра за хайвер деликатес черно цяло се различава варварски отношение към рибата - с корем разпорен, за радост на "водни врани" - чайки, го хвърлят на брега или плитки води. Между другото, да оплоди яйцата и повишаване на есетра в плен може да се дои само живи животни. Ако рибите са убити, яйца от майката са екипът на "самоунищожи" и тези яйца всъщност могат да се консумират само като храна.
Кой се страхува бракониери
Въпреки това, усилията "Титаник" изчезнаха с тръгване на Путин. Отново, всеки ден в морето започват да се появяват стотици лодки с евтини китайски бракониерство мрежи. Допринася за азербайджански "елегантен" момчета. Но начина, по който да се намали маржа на престъпна дейност там!
За любителите на деликатеса в Конаково растение успя да получи яйца в плен. Въпреки това, малко. На кориците на надписа - "Астрахан". Konakovskiy растение е без лиценз за производство. Като експеримент, на съд, е било изпратено до малка партида от свеж хайвер. И сега щастливците няколко служители на фирмата могат да си позволят да опитат хайвер на самоусъвършенстване. Малцина, тъй като цената на 56-грамови буркани хапе. Безплатна риба донор се отглежда в басейна. Между другото, Никола Ratsuk твърди, че не е по-лошо, а дори и по-добре, произведени в "диви" есетрови риби. "Ние се осигури здравословна риба, ние знаем, условията, в които е израснала, какво и как да се яде." И най-важното - без паразити и химикали, които са в морето и реките сега са в изобилие. Въпреки това, вашият кореспондент на вкус хайвер Конаково, уви, не е било възможно. Твърде скъпо.
Има пешеходни стада чига
Но Лена освобождаване есетра в природата в резервоара Волга забранено ихтиолозите. Благодарение на по-голяма устойчивост на сибирска природа е напълно способен да измести, за да оцелее традиционната българска есетра от Волга. Чига същото място, Ока и Волга, на естествения баланс не е нарушен.
В прекрасните търговските перспективи на растението - есетрата винаги е била, е и ще украсяват масата. Те стават все по-популярни риболов езерце, където риболовът, който желае да се осигури гарантиран улов.
Какво не хване тези "рибари", отива в ресторанти и търговски вериги. Засаждане на тези същите рибни ферми рибарник осигурява точно Конаково растение, с животни за развъждане и селекция технология изпускателната хайвер (доене!) С живи животни за отглеждане на селскостопански животни.
Огромен плюс изкуствено отглеждане - опазване на есетровите риби в дивата природа. Ако търсенето на хайвер от есетрови риби и е убеден, за сметка на такива стопанства, натоварването върху популацията на диви есетрови неминуемо ще намалее, а в Каспийско море и Волга роднини "на опитомена" ще имат шанс за оцеляване.
Историята на един срам. dorogushchee лицето
А истината е, когато посетите фабриката има чувството, че той е в голям, но много бедно семейство. Спестява изобретателност управление. Така че, от времето на перестройката в свободните зони на административното крило управлява шивашки цех с десетки служители. И osetrovody благоприятно погледнете неосновни бизнеса на. "Ние канализацията по време на хвърляне на хайвера и двете риби земеделските стопани използват. Това са условията на договора за наем. Много ценен ресурс ", - казва Николай Ratsuk.
Ясно е, че е невъзможно да се осигури продължителната работа на цялото растение работят 45 души. И така, когато сезонните работни места пиковите, да получат квалифицирана басейн.
Или сътрудничество с предприятия ВПК - люпилни тави konakovtsev всички професионалисти завист. По-добре немски език. Но сега компанията в задънена улица: не е достатъчно пространство, плувни басейни и тави претъпкан - всички стандарти са превишени за дълго време наполовина.
Владимир Леонов, www.argumenti.ru
Свързани статии