Shiitake гъба е един от любимците на жителите на България. Те събира много, да туршия за зимата. Въпреки това, в Европа, гъби не са толкова популярни, те се считат за негодни за консумация. Съвременните експертите наричат тези гъби условно годни, т. За. Суровият възможно отравяне от тези гъбички. Видове на гърдата много, повече от 20 вида, но те не са годни за консумация, ако те не се накисва или процес.
Бяла мухоморка гъба или реален
Но те са много популярни в нашата страна. Не на последно място, защото това събиране на мляко гъби кошница не е трудно, те винаги растат в клъстери. Думата "мухоморка" идва от старата църква "Gruzdev", което означава един куп. И самите гъби не са малки, шапките им растат до 20 см.
Полезните свойства
Гъбите се оценяват, защото те имат много белтъчини, дори повече, отколкото в месо или пиле. И този протеин се абсорбира добре. Той е единственият продукт от неживотински произход, която има витамин D. Те съдържат много други витамини.
Гъби, трябва да бъдат на масата на вегетарианците или тези, които спазват постите. Те са полезни за нервната система. Ако редовно ядат млечни гъби, е по-лесно да се толерира стреса, намалява вероятността от депресия.
Къде и кога да се събират
Черно мухоморка е признат от тъмна шапка, черен, маслинено зелено
видове млечни гъби
Начинаещите, занимаващи се с въпроса гъби ловци: "Може ли да се отровиха мляко гъби?". Не е мляко гъби смъртоносни отровни двойки, така че дори няма да има симптоми на отравяне, след известно време те се губи време. Отровени осолени мляко гъби не могат, ако са приготвени правилно. Берачи на гъби твърдят, че всички гъби могат да се консумират, ако преди те да са преминали необходимото готвенето.
Но някои видове ниско токсични гъби, или различен лоша миризма, така че след употреба без адекватно лечение предизвика симптоми на отравяне: повръщане, диария.
Вида ядливи гъби мляко
Lactarius трепетлика има червеникаво-розово плоча, шапка мръсен бял
- Агарициева черно. Той е признат от тъмния си черна шапка, маслинено зелено. Тя расте в борова гора, бреза и обича. Това е добре за мариноване, е вкусна до 3 години.
- Lactarius жълто. Той напомня, бяла мухоморка, но шапката си от самото начало - златисто жълто, и плочите са боядисани в цвят крем. Тя расте около брези.
- Агарициева трепетлика. Неговият рекорд в цвят червеникаво-розово и бяла шапка мръсна. Той се намира в рамките на тополи и трепетлики.
- Auburn дъб. Дори името е ясно, че расте сред дъбовете. Shlyapka- жълто-оранжев, а табела - крем, с жълтеникав оттенък.
Има и други видове гъби. Тези гъби, трябва да добавят сол най-малко 50-60 дни.
Видове негодни за консумация гъби мляко
"False" гъби след употребата на които ще се появят симптомите на отравяне и изискват спешна медицинска помощ, не. Ако те са внимателно обработени, те са подходящи за хранително отравяне няма да има значение колко е възможно да сте яли (гъби - нездравословна храна, не е необходимо да се включат). Някои видове са съветвани да избягват млечните гъби, т. За да. Те са с добър вкус, но има и токсични.
- Агарициева пипер. Той е кремаво бял цвят. Когато прорез освобождава дебел млечен сок, който, когато са изложени на въздух променя цвета си: тя става маслинено зелен. Той не се отнасят до ядливи гъби поради неприятния вкус. В допълнение, месестата част на гъбата, дори и след осоляване - трудно. За разлика от други гъби изгаряне на вкус. Но някои гъби берачи специално събират тези гъби, суши се и прави подправка прах, който се използва вместо пипер.
Агарициева пипер кремав
Lactifluus vellereus - бяла гъба има остър вкус и приятен аромат
Агарициева камфор - най-опасното гъба от това семейство
Теоретично, тя може да се яде, ако правилно засегнати от високи температури, но няма гаранция, че няма да се обърка. Той има кафява шапка, с кремав цвят плочи с жълт оттенък. Когато сечение поразително червен пулп, разположен в центъра на краката, които след това потъмнява. Разберете, че това е фалшива гъбички, не е трудно: натиснете с пръст върху шапката си. Ако видите кафяв, кафяво петно - бонбони капачка. По-добре е да не се събират. В противен случай, ще се наложи лекарска помощ.
отравяне мляко гъби
Мляко смъртни случаи гъби отравяне са изключени, но те могат да предизвикат остър гастроентерит, ако те са зле третирани, преди да кандидатстват за маса за хранене. Помогнете все още е необходимо Вашия лекар, който е на отравяния с гъби - .. това е сериозен повод.
Симптомите на отравяне
Колко часа са налице признаци на гастроентерит? Ако латентност е малък, то след половин час или 2 часа да са наясно от симптомите на това заболяване. Но той също така се случва, че появата им ще отнеме време - от 48 до 72 часа. Симптомите на следните заболявания: гадене, повръщане, болка в стомаха, се наблюдава диария. Опасност, че може да се развие дехидратация, така необходимата медицинска помощ.
Гадене е един от симптомите на отравяне с гъби мляко
Казва за дехидратация бледа суха кожа, малко количество урина, ниско кръвно налягане. Ако човек не е помогнал, той може да дойде трудно етап на остър гастроентерит: тежко ранен и замаян, съзнанието се обърква, той припада.
първа помощ
Веднага след като симптомите, симптомите на отравяне с гъби, наричат "бърза помощ". лечение на гастроентерит ще отнеме известно време, а често тя се извършва в болница. До пристигането на медицинско пациентско нужда от незабавна първа помощ.
- Промива стомаха (5 пиене чаша физиологичен разтвор) и задейства повръщане.
- Обърнете адсорбенти (активен въглен).
- Лягай си и да се скрият с одеяло, за да се затопли на ръцете и краката
Първа помощ на пациент - това е всичко, което можете да направите, а останалата част - лекарите грижи. Те определи необходимото лечение: стомашна промивка, обемът на лекарството разтваряне течност в тялото и чревната микрофлора. Пациентът ще трябва да следват стриктна диета. През първите 12 -24 часа след отравянето не е да, но трябва да се пие много вода или слаб чай, отвара от билки, дива роза.
На втория ден можете да ядете овесена каша от вода или пилешки бульон. На третия ден вече разрешени парни котлети, зеленчуци, супи. Храни без подправки, сол, не можете да го ядат топла или студена, но топло.
Свързани статии