На втория ден от карнавала предлагат otmetitnalistnikami. Това е истински украински класика. Аз не знам един човек, който не обича това прекрасно ястие.
Имам много топло отношения с палачинки от детинство: така се случи, че баба ми започна навика да прави един тон на палачинки и ги замразява за бъдеща употреба, а когато дойде да посетите, винаги можете да разчитате на десерт. И досега, идва с нея, Чакам си палачинки, и затова никога не тъпчат по време на вечеря, за да оставите повече място =)))))
Палачинки ... ароматен, стафиди и румен кръста, и в допълнение - една супена лъжица заквасена сметана и мед ...
За палачинките си направя стандарт, универсален за палачинки, която написа вчера. Но аз го правя доста по-тънък. палачинки, за да получите още по-тънки, почти прозрачни.
За запълването на извара просто смесете тези съставки:
0,5 кг извара село
добър шепа стафиди, предварително измити
2-3 супени лъжици. лъжици захар
Харесвам малки палачинки. Обгърна плънката не е палачинка и се нарязва на 4 парчета всеки. Получени Палачинки с размерите на пръст - изглежда много трогателно. А аз дори не знам защо те са много по-малко вероятно да се развива спонтанно и никога не се скъса, че ми се случва с големите си братя. Между другото, знаете ли защо това ястие се нарича "палачинки?" Това е проста: те трябва да бъдат с размерите на парче дърво. За съжаление, никъде не се посочва дали дървото е предназначено =)
След Палачинки увити, можете да ги отведе до "състояние" по различни начини: запържва в масло в тиган, малко задушено със сметана и захар. И най-вече обичам да ги пекат във фурната, поръсени със захар и сложи парче масло на върха. Сложих ги по-силен грил за 10 минути - и се оказва, най е: нежна мека плънка и румен черупка.
Свързани статии