Пресни гъби са в продажба през цялата година. Но е възможно да се сравни отглежда в тъпка изправена печурки и кладници, лично събира в реално гора! Лято - време за гъби, както и много граждани ентусиазъм отиват в гората до "тих лов" за гъби, манатарки, пачи крак и други горски подаръци. В кампанията за гъби донесоха истинско удоволствие, че е необходимо да се подготви добре. В този случай, на разходка в гората е приятно и събират трофеи ще помогнат подготвят вкусни гъби ястия.

Инвентар гъби берач

След завръщането си от гората и премахване на всичките си дрехи, включете го отвътре навън и внимателно инспектира всички шевове: акари могат да скрият там. Изследвайте цялото тяло, и ако откриете кърлеж гневно, свържете се с клиниката, за да бъдат отстранени здравните работници. Събиране на гъби са най-добрите в кошница ракита, като е дишаща. кофа гъби Пластмасовите може да прегрее и развалят бързо. И не забравяйте за ножа: че тя не се губи, е възможно да се връзвам с въже към колан или дръжката на кошницата.

Правила за гъби берач

Бране на гъби Най-добре е рано сутринта, роса. Това гъби не са ограбени на път за вкъщи, те трябва незабавно да се почисти от земята и листата, нарязани на повредената част и се слага в шапка кош надолу. Не трябва да забравяме, че при събирането на гъби, има някои правила, които трябва да се спазват и mushroomer развитие МУ, както и за начинаещи.

1. Невъзможно е да се берат гъби покрай пътищата или в близост до промишлени предприятия, както те поемат всички вредни вещества в отработените газове и индустриални емисии.

1. Невъзможно е да се берат гъби в близост до депа за отпадъци, гробища и гробища - в тези гъби могат да съдържат труп отрови и други вредни продукти на разлагането.

3. Продължителна суша, предхождащ събирането на гъби, може да направи ядливи гъби отровни.

1. Ядливи гъби могат да станат отровни, ако те са силно наситени с вода - например, в блатиста област. В този случай, neurin отрова може да се формира в тях.
2. Вземете само гъбите, които познавате добре и в която някои. Непознатите гъби не могат да бъдат събрани. Ако гъбата
   
   ти не знаеш, че не трябва дори да се докосне - тя може да бъде отровен.
3. Ако имате съмнения, като гъби, не питай непознати никнат като гъби на борда, което може да се намери в гората. Само не се възползвам от тази съмнителна гъба.
4. Не приемайте презрели, стари, пълен с червеи и мухлясали гъби - те могат да се натрупват токсични ДДС veschveschestva.
5. Не се опитвайте вкуса на сурови гъби.
6. Никога не се съберат и да яде гъби, които са в основата на краката имат тубероза сгъстяване (като отровни гъби).
7. Не позволявайте на деца да се докоснат дори мухоморката, гъба и непознати гъби.
8. Съберете възможно най-много гъби, както можете да се рециклират в същия ден.

Годни за консумация, или отровен?

При събирането на гъби трябва да бъдат изключително внимателни, за да се разбираме с ядливи гъби в кошницата не е бил отровен. Трябва да се спазват по всяко време важно правило: Ако гъбата някакво съмнение, той трябва незабавно да се изхвърли. Много добри гъби са опасни "близнаци": смърт чаша може да бъде подобна на гъба, и гъби понякога могат да бъдат объркани с ГЪЛЪБКА.

Ето още един съвет, как да се идентифицират фалшиви гъби. Начало, преди започване на обработката на гъби, да ги поставят на различна шепа разновидности: бял, трепетлика, пачи крак, гъби и т.н. Внимателно огледайте всеки купчина. Ако някъде хванат негодни за консумация колега, тя ще се различава от цвета им колеги, форма или други функции. Така например, на капачката на фалшиви мед гъби не са светли и ярки, почти оранжево. Ако се положат гъбите класове, ще бъде по-лесно да се разбере, кои от тях трябва да се изхвърли.

Пазете се, смъртоносна отрова!

Най-опасната гъбичка, която се намира в нашите гори - смърт чаша. Тя е толкова отровна гъба, тя е опасна дори да го докосне. Ако изтръгна една гъба и видях, че кракът му в долната част има удебеляване, във всеки случай, не го оставяй в коша - тя може да бъде бледо гъба! Но ако изведнъж бледа гъба по погрешка влезе в коша на добри гъби, всички гъби са хвърлени - гъба отрова толкова силна, че добри гъби, които са в непосредствена близост до него, също стават токсични. Ако случайно сте приели гъба в ръка, можете след това трябва да незабавно да измиете ръцете си с течаща вода и сапун. Но ако възможността да си мият ръцете, не е (например в гората), във всеки случай, не ги докоснете, за да си в устата, очите, устните. Токсините бледнеят гъба толкова силни, че те могат да влязат на лигавиците на тялото и да причини сериозни отравяния. Трябва да се помни, че отравяне отрова бледа гъба за да започне да се появява само ден, след контакт с него, когато отровата вече е започнала своята разрушителна сила. Медицинска помощ в този случай, може да се окаже безсилна.

Лъжица и лук: Истина или мит?

Има поверие: ако готвене гъби пропуснете целия лук или сребърна лъжица в саксия, е възможно да се определи точно дали има сред добри гъби отровни. Смята се, че ако в гърне е най-малко един отровен гъби, крушката става синя и сребърна лъжица потъмнели. Знайте, че това е мит: дори когато варени бледа гъба не лук, не лъжица не могат да променят цвета си, и този метод не може да се има доверие!