Когато всякакъв вид дейност ние използваме енергия. Един от основните източници на калории са последното идване в телата ни с храна.
А калориите обикновено се нарича единица енергия, този термин се прилага за всички, които са включени енергия. За физици калории - е, преди всичко, една единица на топлина, която е необходима за отопление на един грам вода с един градус по Целзий. За диетолози - количеството енергия, която получава на човешкото тяло в разцепването на превръща в енергия.
Когато се използва във връзка с храна, понятието "калории", имаме предвид килокалории (върху опаковката на продуктите, посочени калориите, 1000 калории = 1 килокалории). Например, един буркан с крем, съдържащ 294 калории храна, всъщност съдържа 294 000 "обикновените" калории, или 294 килокалории.
Определяне на калоричност на продукта
Ако проблемът не е загуба на тегло или наддаване на тегло за вас е остър, а след това сте запознати с теорията за броене на калории. Има много специални маси, за да се оцени на енергийната стойност на продукта. Diets.ru предлага на своите потребители редица калкулатори. с който можете да изчислите калориите готови храни, състоящи се от няколко продукта, научете индивидуалните нужди дневно калории и да се определят калории, в зависимост от вида на дейност.
Разбира се, вие не просто мисля за това как, когато са дадени в таблицата и калкулатори. Изчисляването на тези данни, достатъчно странно, от учени.
Лабораторен метод първоначално разделя калории продукт компонент (протеини, мазнини и въглехидрати) от не-калории (минерали, вода и т.н.). След това изчислява теглото на всеки от енергийните макронутриенти в грамове и се умножава по броя на научно получени калории. Смята се, че мазнината се състои от девет калории на грам; и протеини и въглехидрати - четири.
Ролята на калории в човешкото тяло
Без преувеличение можем да кажем, че калории - това е основата на живота. За всички процеси, протичащи в тялото изисква енергия, дали вятър, движение или циркулация на кръвта. За да се поддържа здравето на всеки орган на тялото се нуждае от храна, която се извлича от така наречените "базално метаболизма", която се определя минимална консумация на енергия в покой, в топли условия, без упражнения и пост.
За да се определи правила BMR калории има специални формули. Ето един пример на изчисленията на д-р Uzin Callaway, специалист в университета Джордж Вашингтон за лечение на затлъстяване:
Формула за мъже: височина в инчове умножени по пет, добавете до теглото, умножена по четиринадесет, шестдесет и шест събиране и изваждане на, умножена по 6.8.
Така че, ние се изчисли цената за 35-годишен мъж височина е 172 см и тежи 82 кг:
172 X 5 X + 14 + 82 66-35 X 6.8 = 1836
Този резултат показва, че за да се поддържа здравето на организма човек трябва да консумира най-малко 1836 ккал на ден.
Формулата за жени: височината в инчове, умножено по 1,8504, сгънати с тегло, умножено по 9, 556, добавете 655 минус възрастта, умножена по 4,7.
Скоростта, например за 28 годишна жена 155 ръст и тегло 52 кг ще бъде:
155 X 1.8504 X 9,556 + 52 + 655-28 X 4, 7 = 1307
Този резултат показва, че жената е необходимо за поддържане на живота през 1307 ккал на ден.
Както можем да видим от формулите, че референтните стойности при изчисляването на калории са антропометрични данни: възраст, пол, и височина. Те са тези, които диктуват характера на обменните процеси на организма.
Смята се, че на извлечения по-високи номера на базално метаболизма калории за поддържане на мускулния тонус на тялото се нуждае от 26 процент от енергията на функционирането на черния дроб - един и същ номер на мозъчната ефективност - около 18%, от сърцето - около 9% за нормална бъбречна - повече от 7%, и активността на други органи на тялото - не по-малко от 14%.
Предвид факта, че енергията на базалната метаболизма напълно изразходвани за осигуряване на функционирането на организма изключително в спокойно състояние, към активна човешка дейност той обикновено не е достатъчно. Ето защо, при изчисляване на минималните дневни калории към основата да се добавят към броя на потреблението на енергия за съответната професионална дейност.
- служители офис или длъжностни лица от кабинета - на 500-550 ккал
- За сервизни работници, образование, или да работят с най-малко физическа активност - 1000-1060 ккал
- За работниците умерено тежък физически труд (шофьори, служители в семинара) - 1500 ккал
По този начин, ако водят заседнал начин на живот, вашите енергийни разходи са приблизително равни на базално метаболитни ставка, но ако тялото ви е подложено на физически стрес, може да увеличи мускулната маса (тон), което увеличава базално метаболитни ставка, поради което на калории (и с тях мазнината ) изгаря по-силно дори и в покой. Следователно, необходимостта от бърза загуба на тегло упражнения.
брои калории Източник
Той се е, че за да се запази или да зададете да се намали теглото няма значение какво се използват продукти, основната роля е назначен на енергийната стойност на храната. Но последните научни изследвания учени в Университета на Калифорния показват, че консумирането на храни, които имат една и съща съдържание на калории, но са различни по броя на членовете на всяка една от хранителните вещества, не е едно и също въздействие върху вашата фигура.
Така че, за усвояването на протеини храни, ще се наложи на 10 или дори 20 пъти повече енергия, отколкото обработка на същото количество въглехидрати и мазнини.
Оказва се, че на "опасни" за цифра калории, скрити в сладки и мазни храни, както и мека храна (сладкиши, колбаси и т.н.), обработени с промишлен метод за преработка, която организма консумира малко количество енергия, следователно, на потреблението на енергия в този е минимален, а над нея, както вече беше отбелязано, тялото се превръща в мазнини.
И, от друга страна, калории, получени от протеинови храни или сложни въглехидрати (зърнени храни, зеленчуци), изискват значителни количества енергия, за да завършите храносмилане, следователно, не представлява "опасност" за вашата фигура.
За проучване на ефикасността на стандартни диети за отслабване
Не толкова отдавна в списанието на Американската медицинска асоциация (вестник на Американската медицинска асоциация) бяха представени интересни изследвания. Учените имат за месец с опит доброволец група, съставена от двадесет и един човек, страдащи от затлъстяване, но води постоянна борба с него. Възрастта на пациентите варира в интервала от 18 до 40 години.
Темите са разделени в три контролни групи, като всяка е съставен вашата диета енергийно съдържание от около 1600 ккал.
Най-добрите резултати показват използването на диети с нисък гликемичен индекс. Лицата, приемащи по предложената схема, ден изгарят сто и петдесет калории повече, отколкото другите две контролни групи.
Идеалното съотношение на хранителните вещества за човешкото тяло
Говорейки за различните ефекти на диети за процеса на загуба на тегло, трябва да се помни, нормалното съотношение на хранителните вещества на физическата активност.
Учените препоръчват ежедневно диета е такава, че 25-30% от калорийното съдържание на продукти заемат протеини, 20-30% - на мазнини, а останалите 40-55% - на въглехидрати.
Разбира се, пропорциите, посочени са осреднени и корекция предмет, физическо състояние, в резултат на конкретно лице, необходимостта от повишаване на теглото или да се отървете от излишните килограми, степен на физическа активност, както и възрастта.
За да може успешно да издържи теглото на неговия набор, или загуба на тегло, което има значение не е само диета, предстоящата-консумация на калории, но също така и компонентите на енергийната стойност на продукта.
Вие искате да имате личен дневник храна и калории потребление?
Поддържа график на теглото им, да се възползват от други полезни услуги?
Свързани статии:
Интересна информация, но средно.
Лично аз имам няколко години употреба на метода за изчисляване на калории "Отслабване център" Д-р Гаврилов, защото там може да се изчисли коридор ккал за конкретен човек.
Но това е друга история.
И методите, описани тук, все още е интересен е фактът, че тя е полезна за организацията на правилното хранене.
Интересна информация, но средно
Тъй като този метод на изчисление може да се осредняват, ако посочите своите антропологични данни? И с принципите за изчисляване на калориите "Отслабване център" Д-р Гаврилова ще пазя. Благодарим Ви!
Свързани статии