Без които е невъзможно да си представим кухнята? Разбира се, без чиниите! В същото време това е много важно и за качеството, и правилния избор. Една добра домакиня знае, че всеки готварски уреди (печка, микровълнова печка, фурна и т.н.), съдовете трябва да бъдат избрани с оглед на неговите специфични особености. Освен това, материалът, от който са направени ястия, притежава различни свойства, които влияят на процеса на готвене, и качеството на храната.
Главната особеност на микровълновата - е способността на микровълни да проникне през различни материали. Ето защо, за нея посуда трябва да се избират много внимателно. В идеалния случай, това на практика не се променя температурата.
Препоръчва се за съдове за готвене микровълнова фурна:
Стъкло, направена от специален топлоустойчив (устойчив на 140С), термоустойчиво стъкло
Стъклокерамика ферит покритие върху външната страна на дъното. Той е идеален за печене на месо, пържоли, риба, пиле и така нататък.
Керамични, керамика, керамични изделия. Слабо нагрява и действа като термостат. Любовница на любовта й към това, което варени ястие може да се представи незабавно на масата, не измества
Порцелан. Изключение - термоустойчив порцелан, който се прилага в микровълновата трябва да бъдат внимателни
Пластмасови, само специален топлоустойчив и
Обърнете внимание! Ястия без да е необходимо да изберете шарка, не вреди (може да се счупи по време на готвене!), Един малък обем (1 - 2.5 литра), за предпочитане, плитки, кръгли и прави стени (така храната е приготвена по-лесно, по-бързо и по-равномерно).
Индукционни котлони в момента се радват на голяма популярност. Повърхността на техните загрява много бързо. Все пак, ако на табелката в момента не съществува ястия, топлина няма да бъде! Това е чудесно за спестявания за пожарна безопасност и енергия.
Минус само един, прибори за индукционни котлони, трябва да бъдат избрани с голямо внимание. Основното изискване: тя трябва да има магнитни свойства, който е малко по-привлечени от плаката.
Поставете следните ястия:
От неръждаема стомана с магнитна дъно
Алуминий с магнитна дъно
Iron Кухненски обикновено се използва за готвене във фурната. В допълнение, повърхността му често се лекува със специално покритие, като емайл, което го прави по-устойчива и удължава живота. Въпреки това, вие трябва да ги третираме (например, не можете да поставите празен върху гореща плоча, капка).
Най-популярни сред домакини - на съдове за готвене с незалепващо покритие (тефлон). Неговите основни предимства - храната не залепва, можете да се готви без вода и масло.
Нейната покритие може да бъде:
Стомана (най-добрите, но много скъпо!)
Структурата на покритие с незалепващо е:
Smooth. За предпочитане, за гладка и витро-керамични печки
Honeycomb. По-трайни, осигурява равномерно нагряване на съда, храната се приготвя бързо
Незалепваща съдове за готвене трябва да бъде защитен от драскотини и други механични повреди, излагане на екстремни температури. Когато всички препоръки, той може да продължи до 10 години.
Знае всичко за ястия, разбира се, не съвсем. Направете правилния избор ще ви помогне специални етикети (маркировки), където производителите пишат основните качества на стоките и къде могат да бъдат използвани.
Свързани статии