Петле на клечка - любимо лакомство на всички деца на 90-те. Беше трудно да се намери едно семейство, чийто дом не беше особена форма за извършване на бонбони. Днес традицията на подготовката сладкиши загубиха у дома си, тя е много по-лесно да отида до магазина и да намерят бонбони за всички вкусове.

Оферта да се върна във времето и да научат как да се готви петел с ръце. веднага да се отбележи, че името "петлета" не означава, че бонбони ще бъде под формата на тази конкретна птица. Нека да разгледаме няколко рецепти, които ще приготвят вкусна домашно бонбони на клечка.

Удобства за готвене мъже захар у дома

Тези бонбони, като много от богатата си вкус и приятен аромат. Те могат да бъдат доста различни форми, които варират от един нормален овална и завършващи зайче или мечка. Dainty домашно привлечени от факта, че една част не включва вредни вещества и бои. В действителност, на процеса на готвене прост, най-важното, за да се вземат под внимание някои важни особености.

Тайните на мъжете за готвене:

• избор на форма. Това е много важно, защото това се отразява как ще изглежда в края на бонбони. Във всеки случай не може да се използва бонбонени подноси, кутии, тъй като те са в контакт с горещ сироп да започне да отделя вредни вещества, и те могат да се стопи и да се придържат. Следователно е необходимо да се използват под формата на гел, или варианти метални за печене. Различни форми позволяват да създавате оригинални сладкиши;

• избор на пръчки. Много хора не смятат този момент от подготовката на важни, но в действителност има някои нюанси. Ако петелът е на крехката пръчка, а след това тя ще се скъса и детето може да се нарани. Препоръчително е да се спре избора на твърди пръчки от дърво или пластмаса;
• избор на растително масло. Едно от свойствата на сироп - тя бързо се придържа към всяка повърхност. След това е практически невъзможно да се отстранят без увреждане на съда на бонбони, или всяка друга повърхност. Следователно е необходимо да се използват растително масло, което не разполага с миризма;
• проверка готовност. Има един много прост метод, който позволява да се провери карамел готовност у дома. За тази цел, да вземе чаша студена вода и капка в няколко капки приготвената смес. Тя трябва незабавно да се превърне в топки кехлибар. Ако тестът е успешен, можете да премахнете бонбони от плаката.

При производството на местни мъже, трябва да покаже въображение, например, да експериментират с цветовете. Не пропускайте да опитате да се подготви такава наслада за вашето семейство.

Класическата рецепта от мъжете на захарта на клечка

Нека започнем с традиционния метод, който се използва в съветските времена. Важно е да се подготвят предварително и сложи в непосредствена близост до всички необходими съставки и оборудване, като карамел се втвърдява много бързо и не се забави. Дръжте бонбони опаковки могат да бъдат в и без тях.

За да направите бонбони, трябва да подготвите следните продукти: 3 супени лъжици. вода, 0.5 чл. захар, два грама лимонена киселина и около 20 грама растително масло.

• Първата стъпка е да се смесват с вода и захар, разбърква се добре и се добавят лимонена киселина, но можете да използвате лимонов сок. Сложете тенджера на малък огън и да доведе до тегло възпаление. Постоянно се разбърква масата, с помощта на дървена пръчка. Ако това не бъде направено, карамелът ще изгори и да се развалят вкуса на лакомства. Разбърква се в кръгово движение, преместване равномерно. Сварете необходимо, преди карамела ще стане златист цвят и започне да се сгъстява. Необходимо е да се извърши проба "капки", което обсъждахме по-рано;

• старателно смазване на готови форми с масло и се поставя вътре в дюзата. Вземете черпак със специален улей и се изсипва готовата бонбони. Правилни пръчки, че те са точно в центъра. Накиснете в продължение на няколко часа до пълното втвърдяване, а след това, отворена форма и премахване на близалки. Опаковайте ги във фолио и се украсяват с панделка.

Как петлета плодова захар в метални кутии?

Искате ли да направите ярка, плодов лечение, след това ще спре за тази опция. Можете да включите рецепта различни сокове, например, черешката да се кисели бонбони или оранжев до бонбони има невероятен вкус.

Плодови петлета подготвят като продукт: 1 супена лъжица. сок, 150 г захар и малко количество ванилия или канела, и друга растително масло. Можете да добавите мед, и да използват различни видове сок, например, се свържете на червено и оранжево.

• Поемете дълбоко соте тиган и се поръсва в него захар и сок. Сложете всичко на минималната огънят и да започне да се готви на сиропа. За да направите това, вие трябва постоянно да се бърка сместа в крайна сметка да се получи хомогенна маса и светъл;
• след захарта се разтвори напълно, цвят сок ще бъде светло, както и съгласуваността на гъста, може да се извърши въз основа на извадка на готовност. Не забравяйте да добавите ванилия и канела. Разпространение на сместа над формите, които трябва да бъдат добре смазани. След няколко часа на масата става трудно и таблетки за смучене могат да получат.

Как да се готви кремаво петли на захар?

Друг вариант сладкиши, който привлича много за своя приятен и деликатен крем вкус. Мляко карамел - вкусна домашна момента. магазин такива сладкиши обикновено се наричат ​​"крава" или нещо подобно.

Мъжките крем получава от следните съставки: 100 мл мляко, 40 г масло, 200 г захар, растително масло и ванилия на вкус.

• Поемете дълбоко контейнер и я смесете мляко, ванилия, захар и масло. Замяна на минималната огъня и варете карамела, като се разбърква непрекъснато. След като захарта се разтваря и сместа се превръща в цвят кафе, тенджера, отстранете от топлина;

• Излива всички смазани форми, и когато масата става вискозен, след това разпределя пръчки, които трябва да бъдат включени в бонбони наполовина. Няколко часа по-късно карамел готови.

Как да се готви вкусни петли захар и оцет?

Този вариант е бил популярен през 90-те, и мнозина смятат, че той е бил негов база. Най-добре е да се използва гроздов или ябълков оцет, който не се разваля вкуса на бонбони. Рецептата може да бъде модифициран чрез добавяне на оцветители или какао кора.

Да bettas волята на тези продукти: член 10. лъжици захар и вода, 1 супена лъжица. лъжица оцет и растително масло.

• да се готви карамела, да вземе един емайл тиган и я смесете всички съставки, с изключение на маслото. Всичко се разбърква добре и се поставя на умерен огън. След като захарта започва да се разтваря, намалете огъня и, без да престане да се намесва в вари сироп. След маса става вискозна и придобива златист цвят, след това отново провеждане на изпитването, които по-рано;
• форми трябва да бъдат добре смазани. Възможно е да се използват форми за лед изпълнения на силикон или тенджерата, положена пергамента, сложи върху него, за да се образува бисквити и излейте сиропа. Не забравяйте да поставите пръчките, ако е възможно. Когато карамелът се охлади напълно, можете да получите бонбони.

Lollipop - популярен деликатес, който е обичан от деца и възрастни. Сега вече знаете как да го готвя у дома от натурални продукти.

Можете да използвате предоставените рецепти и да експериментира с съставки състав, например, може да искате да добавите някои подправка, сладко, шоколад и т.н.