Много градинари забелязали, че чай пият докато са на почивка у дома е различен вкус на чай вари в град апартамент. Освен това, се наблюдава разлика в вкус, ако заваряването да се вода от артезиански добре и филтър на сондажа. На чай качество се отразява на химичния състав на водата от източника на водоснабдяване.
На вкус на чай влияе върху състава на водата
Водата от артезиански кладенци, в които има твърдост соли, ще осигури по-тъмен варя наситени цветове, но чаят ще загубите богат вкус и аромат, тъй като водата е твърда, ще попречи на пълното извличане на по чаени листа етерични масла. Вкусът на чая горчив. Белоока вода от кладенци "на пясък", за да се защити преди използване чай. В противен случай, напитката ще придобие различен вкус на желязо, прекъсва букет от чай.
Седем източници на вода за чай
В древен Китай, водата се нарича мобилен чип, който, когато се комбинира с активни продукти, които absented и чай, за да се създаде специален ефект. Китайският го нарича "дракона". Както знаете, в Китай, дракони са покровители на вода. Налице е трактат "Изкуството на чай", написана от Лу Yuyem - стар експерт по вода за чай.
Магистър по чай може да опитате да се определи качеството на водата. Преди всичко трябва да, че водата не е твърде трудно. Излишно е да се мека вода също не е подходящ за употреба. Познаването на свойствата на водата са събрани в продължение на векове от китайските експерти. С присъщата си строгост нация китайски експерти, събрани резултатите от наблюдения на вода.
Така например, по тяхно мнение, най-добрият чай се получава от топящите се води капе от планините, където плантации чай. Имаше един списък от седем източници, от които се очакваше да вземе вода за варене. До сега, някои чайове сварено с вода, взета от определени източници, а само един: този начин изисква тайнството на чайната церемония.
Свързани статии