натриев глутамат

Когато това се случи. в сосове за салати, в картофен чипс и бисквити, полуготови продукти, много ресторантските ястия, особено ресторанти за бързо хранене.

Учените вярват, че MSG уврежда нервните клетки, дори може да предизвика главоболие и гадене. Също така, изследванията показват, че това води до увреждане на стомашната лигавица и дори може да предизвика язва. В допълнение, тази добавка е пристрастяване, след обичайната храна изглежда свеж, безвкусен.

натриев нитрит

Когато това се случи. деликатесни меса, хот-дога, колбаси.

Натриев нитрит - овкусител. Това допълнение дава наденичките аромата месо и розов цвят. Натриев нитрит спира растежа на бактерии, включително полезни. Но най-опасното добавка в топлинна обработка, тя се превръща в ракови.

Когато това се случи. използвани за храна за хора, страдащи от диабет, се добавя към десерти, сладкиши, безалкохолни напитки, дъвки.

Предимството на подсладители аспартам и по-специално с това, че те съдържат почти никакви калории. Но това е само на почти всички синтетични подсладители са вредни, те имат негативен ефект върху черния дроб. Аспартамът при нагряване - канцерогенни. В допълнение, тя може да предизвика главоболие, гадене. Според някои изследвания, тази добавка може да предизвика рак.

Частично хидрогенирани растителни мазнини

Когато това се случи. сладкарски и тестени изделия, млечни продукти, заведения за бързо хранене.

Хидрогенирани растителни мазнини - растителни масла се комбинират с водород. В резултат те от химическа реакция течност става твърдо вещество. И това са мазнините - основният източник на транс-мазнини в нашата диета. Транс мазнини играят важна роля в сърдечно-съдови заболявания, в образуването на плаки известни на стените на кръвоносните съдове. За съжаление, нашите производители не винаги показват наличието в продукта на частично хидрогенирани мазнини. Думата "частично" е важно тук: факта, че напълно хидрогенирани мазнини не са опасност.

печене подобрител

Когато това се случи. в хлебни изделия, заведения за бързо хранене

В повечето случаи те не се разчете какво се крие зад това име. Но внимателно проучване на E-добавки 920-930 сектор става ясно, че по-голямата част от подобрители на брашно - не е добре за тялото; Повечето от тези, които се използват в нашата страна - са забранени в други страни.

натриев бензоат

Когато това се случи. консервирани храни, сосове, месни продукти.

натриев бензоат или добавка Е 211 - е отговорен за безопасността на продуктите, е много популярен, въпреки че редица проучвания, които показват, че добавката е опасно. Чрез взаимодействие с аскорбинова киселина, получена силен канцероген - бензол.

формалдехид

Когато това се случи. гъби и консерви риба, консерви и сокове.

Формалдехид или Е 240 се добавя консервант. Той убива всички бактерии, особено полезни. Той се използва в кожарската промишленост и опазване.

Когато има. на преработени сушени плодове.

Тези средства са противопоказни астматици, те могат да провокира атака. Сулфити разрушават витамин Е и витамин група В, в допълнение, те са вредни за стомашно-чревния тракт. Учените предполагат, че сулфитите могат да причинят бъбречна недостатъчност и нарушена обмяна на веществата водно-солевия.

Емулгатори и стабилизатори

Когато има. сладкарски изделия, в млечните продукти, сосове и т.н.

Повечето от емулгатори и стабилизатори е безопасна. Тази серия от 400 х стайна добавки Е. безвредни и доста популярни стабилизатори-емулгатори: гума гуар, агар-агар, пектин. Но популярната ние Желатинът е забранено в много страни.