Ликьори у дома може да бъде направено през цялата година, като се използват пресни и събрани за бъдещи горски плодове и плодове употреба. През зимата, отлична подготовка суровина от ароматен алкохол са замразени храни, запазвайки всички най-добри характеристики на пресни плодове: на цвят, мирис, вкус. Описани много начини, как да правят ракия у дома от замразени плодове. Като прибавим към добре познатите рецепти от различни съставки, можете да излезе със свой собствен уникален вариант на вкусно алкохол.
В допълнение, много плодове след размразяване се отърве от прекомерно горчивина и стягане, като ракия Бери вкус.
ягода напитка
Задължително за размразяване на замразени плодове, естествено, без допълнително отопление. Зърната tolkushkoy да чупят или се смила в блендер. 500 г продукт ароматна силна нужда литър (50 °) алкохол. Настояването трябва да бъде защитен от светлина и студено. оптимална стайна температура. Продължителност на инфузията зависи от качеството и силата на алкохол, но не по-малко от 2 седмици.
Подобряване на вкуса, като към инфузия 2-3 пъпка подправки скилидки, щипка бахар, няколко кардамон шушулки, канела стик.
Zapasshis търпение контрабандист получава силен ликьор с аромат на оригиналния вкус.
Рецептата е подходяща за различни видове плодове, има лек плодов тяло без големи камъни. Ако не добавите алкохол, вследствие на ферментацията на себе си, можете да получите нискоалкохолна напитка, която е като секса. Вместо квас, използвани немити стафиди, на повърхността на който се покрива от "див" мая.
Когато ликьори на скоростта на готвене са разделени:
- Зреене (малини, ягоди, къпини, ягоди), готовност, което се случва в рамките на месеца.
- Средата (касис, боровинки, череши, боровинки, сливи), периода на подготовка са натоварени до 1,5-2 месеца.
- Къснозреещо (ябълки, дюли, планински ясен, круша, кайсии, цариградско грозде). Вкусът може да бъде след 3-6 месеца.
Бърза рецепта
Правилник за подготовка на алкохолни продукти от пресни и замразени плодове са абсолютно идентични. Основните съставки, използвани в рецептата: водка, алкохол или водка, захар и ягодоплодни суровини. Можете да подобрите вкуса и аромата на напитката чрез добавяне на различни аромати: листата на растения, цветя и подправки.
Как да направите ракия у дома от замразени плодове за 1 ден:
- вземе почти всички замразени плодове (400 г), измийте ги и ги изсуши;
- излива в керамичен съд получава плодове, покриване отгоре 200 г захар и половина литра водка или варя добро качество;
- течност трябва да достигне до съдовете на шията 1-2 см;
- покриване на контейнера с капак и се запечатва краищата на тест нея, така че парата не излиза извън;
- постави контейнера в пещ загрява до 80 ° С;
- къкри състав 5-6 часа, като се внимава, че алкохолните изпарения не излизат навън;
- охлади съдържанието без отваряне на капака;
- готови за изливане ракия бутилки, които се препоръчват да се поддържа в мазето.
По същия начин ние изготвен бързо настойка от пресни плодове и ягодоплодни суровини.
Киселотрънови ликьор от замразена суровина
500 г замразени плодове ще трябва:
- водка или приставката - 1 литър;
- 2 прясно кора от портокал плодове;
- Средната пръчка канела;
- подправки карамфил - 5-6 неща;
- паунд на захар;
- 200 мл пречистена вода.
- Излива плодове берберис, без размразяване, в стъклен буркан под пластмасов капак;
- добавете алкохолна напитка;
- Редовно трябва да се разклаща буркана за един по-добър инфузия;
- един месец трябва да добавите подправки за рецептата и ще продължи да се отърси от съда на всеки 2-3 дни;
- След още един милион месец трябва да се готви на захарен сироп и да го излее в буркана;
- няколко дни се препоръчва за филтриране на течността и се изсипва в бутилки за съхранение.
По същия начин, рецептата може да се приготви и в много разновидности на ликьори, насища спомените за летните сурови зимни дни.
Свързани статии