Вкусът и ароматът на кафе - казва експерт
Готовото кафе е важно на първо място вкус, обаче, и появата на подготвени кафето също трябва да е "вкусно". В идеалния случай, ако готовото кафе е вкусна пяна. Въпреки това, не всички, че е точно това. След това човек вдишва аромата на кафе. Тя трябва да бъде силен, светъл и приятен. Вкус на сварено кафе трябва да донесе хармония и колоритен приятен послевкус.
По време на дегустация на различни сортове кафе може да се отбележи, че не всички показатели за качеството на кафето от различни производители са еднакво вкусни и адекватни. И накрая, ние се определи количеството кофеин в различни степени kofe.Dolya тя не трябва да е под 0,7%.
Как да опитат кафе правилно
За да усетите аромата на кафе, е необходимо за покриване на чашата с ръка и да оставите малък отвор. Затворете очи и си мирише на напитката.
Можете да prihlebnut сварено кафе и дишат по въздух. Богатите сортове, устойчиви оставя приятен послевкус и има гъста консистенция.
При определяне на вкуса на напитката, трябва да затвори очи и се концентрира върху усещанията. Вкусът може да има различни нюанси: канела, подправки, плодове, шоколад, цитрусови. Тя може да бъде кисел, стипчив или горчив.
Груба кафе фалшификация, когато под марката продаден смлени кафеени зърна, печено прах от кестени или жълъди е отишъл, за щастие. Специалистите съветват да се купуват най-известните марки на кафе в супермаркетите.
Продуктите са с голяма разлика в вкус и аромат, който е зависим от степента на изпичане и смилане на зърна, а също и по кафетата. Доказан фирми показват и една добра страна, на вкус и аромат на кафе те имат различен, но винаги вкусни.
Най-популярни: