• Тази култура води началото си от края на XIX век от корен от цикория (Cichorium intybus), корените на които се използват в производството на кафе за производство на висококачествени екстракти и алкохол. Името "Витлуф" - Витлуф превод от фламандците като "бял списък";
• широко разпространена в европейските страни, тази култура е сравнително нова в нашата страна;
• в kochanchiki витлуф съдържа протеини (1%), мазнина (0.1%), въглехидрати (3%), минерални соли на калий, калций, фосфор, натрий и желязо. Листата съдържат каротин. До 20% от общата сума на въглехидрати е необходимо да се усвоява лесно инулин;
• kochanchiki вкус леко горчив, те се използват в сурова храна, варени и задушени
рН: в диапазона 6.5-7.2 (неутрални и слабо кисела реакция)
текстура на почвата: глинести
предшественик: боб, краставици, домати
специфичните изисквания на културата:
• escaroles предпочита насипно хумус почви с неутрална реакция среда и много трудна минерална хранене;
• пружина или есента 1 m2 направи 6-8 кг на хумус или компост, 20-30 грама на карбамид или амониев нитрат, суперфосфат 35-40 грама, 15-20 грама калиев сулфат при повишена киселинност 300-600 г доломит или вар ;
• върне към първоначалната си място след 3-4 години
метод на засаждане: bezrassadnoj
засяване дълбочина: 12 см
засяване / засаждане диаграма посев с обикновени коридори 30-45 см или ленти с две линия разстояние между ремъците 5 см и 20 см между редовете, 10-15 см между растенията
Грижи и нарастващ проблем:
хранене:
• обикновено е достатъчен за един сезон 2 торене азот поташ тор в размер на 15-20 г на 1 m2;
• недостиг на калий растения бързо стрелките
поливане:
• Тъй като кореновата система се намира в близост до повърхността на почвата, водата маруля има високи изисквания, не могат да понасят дори краткосрочна суша;
• недостиг на вода на листата не достигат нормален размер, станала груба и горчиво;
• При намокряне на почвата и салатата висока влажност лесно се влияе от брашнеста мана, гниене, така поливане е най-добре на сутринта, като се избягват вода върху листа
температурни условия:
• мразоустойчив култура, възрастни растения понасят температури до -25-30 ° С;
• в горещо, сухо време и с липсата на светлина бързо образува дръжки, оптималната температура за растеж на + 10-17 ° С;
• под навес корени могат да презимуват в почвата
Хибриди и сортове:
Според най-новите данни от Държавния регистър на признатите хибриди не
Universal: The конус, ракетата
витлуф kochanchiki - ценен хранителен продукт, положителен ефект върху храносмилането, функцията на черния дроб, сърдечно-съдовата система. Витлуф повишава апетита, повишава метаболизма, действа като слабително и диуретик
Tsikornogo маруля Витлуф (Cichorium intybus L.) - многогодишно растение от семейство Aster, близък роднина на глухарче, културата отглежда като двугодишен зеленчук. Неговото родословие се връща към нормален цикория, което расте в ливади и покрай пътища.
Тази салата се отглежда от древни времена, но само с началото на ХVIII век, да откриете корените на диви растения започват да се засадят за "принуждават" зимни избелена листа.
Съвременните форми на производство в Белгия в края на ХIХ век. Между другото, думата "витлуф" на фламандски означава "бял списък". Тя е широко отглеждани в Централна Европа и в България се отглежда малко около големите градове, най-вече в предградията и около София. В консумираната храна kochanchiki с сочни хрупкави листа, които се образуват при кореноплодните култури на зимата принуждава.
За разлика от всички други салати, през първата година от живота от есента на тази маруля образува мощен излаз на големи продълговати тъмнозелени листа с широки и месести дръжки удължени конична бял корен зеленчуци, които се използват за принуждаване kochanchiki. През втората година формира силна ерекция разклонено стъбло 120-130 см височина с малки сини, рядко бели цветове, събрани в кошници. Семената остават жизнеспособни в продължение на 3-4 години.
Както всички салати, студоустойчивост, трансфери замразени до минус 2-3 ° С Photophilous растение, да иска да съдържанието на влага в почвата, особено по време на образуването на корени.
Витлуф леко горчив и има специфична, апетитен вкус и ценни хранителни свойства. Листата му съдържат сухо вещество - до 10% захар - 2% протеин - повече от 2%, витамин С - 30 мг% каротин - до 4,5 мг%, и т.н. До 20% от общия въглехидрата е инулин, който при разцепване дава фруктоза. Конкретно, леко горчив вкус им дава intibin, което подобрява храносмилането и функцията на черния дроб, има благоприятно въздействие върху процесите на кръвообразуването. Това е много полезно за диабетици. Стимулира дейността на стомашно-чревния тракт, насърчава по-добро усвояване на животински продукти. Тя също има благоприятни ефекти върху сърдечно-съдовата система, подобрява кръвообращението, често засяга действието на хематопоетични органи, има успокояващи свойства, понякога се използва като заместител на кафе - в хипертония.
Corta различават по отношение на дестилация, форма и оцветяване kochanchiki. Наскоро създаден чрез хибридизиране сортове с много красив червен или жълт цвят kochanchiki. От националните сортове, някои фенове могат да се срещнат български сортове конус и ракетите на. Множество от всички магазини на семената, основана предимно на сортовете и хибридите на Холандия и Белгия.
За отглеждането му изисква добре осветени зони, чисти от плевели, особено диван трева и сеят-трън. Той се побере почти всички видове почви. Важно е, че хумус слой беше дълбоко, съдържа много хумус, почвата трябва да бъде достатъчно влажна. Твърде светлина и твърде тежки почви може да се подобри, като я прави компост и торф за постилане.
Ограничено използване за него кисели, тежки глинести почви с високо ниво на подпочвените води. Не мога да го понасям и чист тор. Не се препоръчва да расте, след като му марули, моркови, магданоз, картофи, домати, и най-добрите предшественици за него са краставици, зеле и бобови растения.
Подготовка на почвата започва през есента, веднага след прибиране на реколтата от предшественика. Първо, той разхлаби за индуциране на покълване на семената на плевелите. 12-14 дни го изкопани на дълбочина 25-30 см, защото витлуф дълъг корен.
Предварително въведени в почвата на 1 кв. четвърт кофа м-изгнили компост един или оборски тор, 1 супена лъжица. лъжица суперфосфат и калиеви соли и 1 чаша пепел или 2 супени лъжици. лъжица доломит, и на тежки глинести почви допълнително до 1 кофа с торф.
Spring, веднага след като почвата изкопан на дълбочина от неговите байонетни лопати, въвеждане на предварително една чаена лъжичка на амониев нитрат на 1 кв. м. Направи органичен тор с пружина копаене не се препоръчва, т.е.. К. Това влияе неблагоприятно на качеството на основната култура.
Оптимално период засяване за дестилация - третото десетилетие на май. В по-ранна сеитба поради ниски температури, растенията ще си отиват, "стрела" и корените zatsvetshego витлуф не са подходящи за принуждаване. За лятото консумация засяване може да се извърши в началото на май.
Семената се засяват в редове на дълбочина от 1-2 см, с ширина между редовете 30 см. След засаждане в почвата трябва да бъде леко се разточва за подобряване на контакт със семената влажна пръст.
Разсад се появяват след 7-8 дни, след което почвата трябва да се разхлабят веднага. Растенията са изтънени, оставяйки между растенията първо до 7-8 см, и втори път, за да 15-16 см, когато се развие голяма розетка от листа, преди чрез затваряне на тази централа може да се образуват силни дебели корени, подходящи за принуждава ръководителите на зеле.
Когато изтъняване предимно премахне тези растения, чиито листа са притиснати към земята, като те са склонни към преждевременно образуване на цветни стъбла.
По време на вегетация е необходимо да се 3-4 разрохкване на почвата, както и на тежки почви, с прекъсвания окопаване броят трябва да се увеличи, за да се отпуснеш след всеки дъжд или поливане. И преди листата, като затвори много важна почвата дълбоко разхлабят между редовете (15-16 см).
До есента на корените растителни и формите мощен розетка от листа. Реколтата се събира през есента, преди тежките студове и сухо време. Растенията трябва да са не по изкопаване лопата и градина вилица, за да не се повредят корените. Повредените корени незабавно се отлагат отделно, тъй като те не са подходящи за съхранение. Rotten, малки или твърде големи корени не са подходящи за съхранение, така вкопана кореноплодни зеленчуци трябва незабавно да се сортират по размер. Тогава стека витлуф кореноплодни зеленчуци в рамото навътре и навън и листа, останали в това състояние в продължение на 7-8 дни. През това време, има отлив на хранителни вещества от листата към корените. Но когато есенни слани се повреди вкопана кореноплодни зеленчуци, те не са добре съхранени в бъдеще.
След това разкритите върховете на корени се нарязват 2-3 см от главата, без увреждане на апикална пъпки и сортирани в малък (диаметър в горната част до 3 см), средно (3-5 cm) и големи (повече от 5 см). Кореноплодни зеленчуци като моркови съхраняват в хоризонтално положение, извеждайки в кутии, като ги редува със сух пясък, торф или дървени стърготини, или в найлонови торби от захар или брашно, оставяйки ги отворен отгоре за вентилация. Преди принуждавайки клубени се съхраняват при 2-3 ° С при относителна влажност 95% и добра вентилация, което ускорява началото на образуването на издънки.
Прочетете целия отзив
Свързани статии