Витамин В5 (пантотенова киселина)

Пантотенова киселина (витамин В5)

ОБЩА ИНФОРМАЦИЯ

Витамин В5 (пантотенова киселина) - водоразтворим витамин А, така много дълъг престой в тялото и изисква постоянно попълване на резервите. Витамин В5 в чист вид се изолира през 1939 г. от черния дроб на бозайници. Както и при други витамини, пантотенова киселина е активно вещество, необходимо за всеки жив организъм. През 1940 г. е възможно да се определи химичната структура на пантотенова киселина и да извършва синтеза му като калциева сол (калциев пантотенат) а. Пантотенова киселина Формула С9 Н17 05 N.

Пантотенова киселина е широко разпространен в естествени продукти от животински и растителен храна и така името му произлиза от гръцката дума "Pantos", което означава "повсеместен." Пантотенова киселина се намира във всички тъкани на животни и растения, предимно в свързана форма, но също така се появява в неговата свободна форма.

Въпреки вездесъщността на пантотенова киселина в природата, човек може да се появи липса на вещество. Изобилието на бял хляб, полуготови продукти, чипс, консервирани храни и липса на пресни зеленчуци, плодове, месни продукти в храната води до факта, че витамин B5 едва ли влиза в тялото, в резултат на витамин появят недостатъци.

Поради недостатъците на съединението, предимно засегнати метаболизма, храносмилането влошава, намалена имуно-защитна функция. Човек става податлива на възпаление - ТОРС. Това се дължи на факта, че пантотенова киселина и синтезиран с нея участие коензим А участва в много процеси: окислението на мастни киселини и въглехидрати, в синтеза на аминокиселини, мастни киселини, кетони, холестерол, фосфолипиди, стероидни хормони, невротрансмитери (например, ацетилхолинови) и антитяло

За да пантотенова киселина, се запазва и през максимален размер на ястия трябва да се откаже от peremorozhennyh употреба, консервирани храни, храна с дълъг срок на годност, които включват оцет същество, и се готви в режим максимално пестене на енергия: къкри, при изключително бързо затвори покрие.

Физични и химични свойства

Витамин В5 - вискозно вещество на светложълт цвят с температура на топене от 80 градуса. Съединението е добре разтворим в оцетна киселина, вода, етилен, лошо - в етер, амилов алкохол, органични разтворители. калциев пантотенат, реагира с вода, образува безцветни кристални соли: калций, натрий. Витамин В5 е термолабилни. Особено е нестабилна, когато се нагряват в основи и киселини, с освобождаването на хидролизиран лактон A, G-дихидрокси-б, пантолактон, Ь-аланин чрез амидна връзка. В неутрален разтвор на калциев пантотенат и неговите соли са относително стабилни.

Амид - pantotenamid, pantotenol - В5 произведени, се образуват по време на заместването на карбоксилната група на алкохола. Последното съединение има висока активност на витамин за животни, като следствие киселина антагонист действа за микроорганизми група.

Друг не по-малко ценна вещество в природата pantetheine се получава чрез взаимодействие на калциев пантотенат с б-меркаптоетиламин (цистеамин). В окислението се превръща в дисулфид - Пентотенина. Биопродукти пантотенова киселина е част от коензим А.

Метаболизма на витамин В5

Ежедневно чревната микрофлора на здрав организъм синтезира 3.4 милиграма витамин В5. При получаване на храна, пантотенова киселина абсорбира чрез дифузия директно от червата в кръв, тъкани, където впоследствие включват еритроцити и се трансформират в активни коензим форми - коензим А и fosfopantotein. Останалата част от материала циркулира в тялото в свободно състояние. Катаболизъм небелтъчни характер на органични съединения се основава на тяхната хидролиза на "отработено" калциев пантотенат и неговите метаболити се екскретират в урината.

Витамин В5 е чувствителен на топлина, топлинна обработка на храни, богати на полезно съединение води до загуба на 50% от материала. Тя е разрушена не само влияе от суха топлина (скара, фурна), но също така и в резултат на излагане на разтвори на киселини, основи, се използват в хранително-вкусовата промишленост, като консервиране, замразяване.

Важно е да се помни, че пантотенова киселина се намира в храни само под формата на протеин и се освобождава с помощта на ензими.

СТОЙНОСТ Витамин B5

Пантотенова киселина е включена в протеини, мазнини, въглехидрати метаболизъм, холестерол метаболизъм, синтеза на някои хормони, хемоглобин, стимулира усвояването на аминокиселините и захари в червата, той поддържа надбъбречната кора. Липса на пантотенова киселина може да доведе до кожата и лигавицата.

Витамин В5 - структурен компонент на ключ метаболизма на веществото - коензим А, който участва в процеса на всеки обмен - протеини, липиди, въглехидрати, в синтеза на хемоглобин, холин, невротрансмитера ацетилхолин, кортикостероиди, адренокортикални хормони и обработва детоксикация чрез прехвърляне ацилни остатъци.

Предвид факта, че в рамките на тялото ни витамин B5 и неговите производни взаимодействат с голям брой вещества, избройте ги напълно - невъзможно. Въпреки това, с цел да се гарантира, че значението на връзките, помислете за най-важните от тях. Това холестерол, ацетилхолин, мазнини, мастни киселини, хистамин, хемоглобин, аминокиселини, въглехидрати.

Участие в синтеза и метаболизма на такова разнообразие от вещества, за правилното функциониране на всички системи на вътрешните органи, че е важно да се осигури редовен обмен на калциев пантотенат в достатъчно количество.

Помислете за това, което тялото се нуждае от витамин В5.

Дейностите на надбъбречните жлези. Учените са доказали, че тези органи си лаят - най-работещ желязото при хора, което е в състояние да произвежда хормона в продължение на шест часа на ден, но и за това, че се нуждае от значителни запаси от калций пантотенат за борба с патогенни микроби, увеличени психоемоционалното napryazheniem.Prezhde всички , киселина участва в синтеза на хормоните на жлезите с вътрешна секреция. В формация стъпка всички глюкокортикоиди, свързани с коензим А, и все пак, тяхното производство в достатъчно количество - надеждна профилактика на алергии, колит, артрит, заболявания serdtsa.Vitamin В5 противовъзпалителен ефект. Участващите в хода на метаболитните процеси в кората на надбъбречната жлеза, тя синтезира глюкокортикоиди, които "се превръщат в" реакция на организма защита в случай на въвеждането на чужди организми.
Синтез на мастни киселини. Както е известно, необходими монокарбоксилни данни вещества за съединението на мазнини и нормален мозък. В резултат, витамин В5, нормализира обмяната на веществата и активира умствената дейност cheloveka.Kak странични ефекти - се регулира от отлагането на мазнини в тялото. Следователно, пантотенова киселина е най-важният витамин за загуба на тегло и премахване на метаболитни проблеми.
Работата на нервната система. калциев пантотенат участва в синтеза на невротрансмитери, хормони, невротрансмитери, които осигуряват правилното развитие на нервната система при деца, юноши, vzroslyh.Ezhednevny получаващи 5 мг витамин В5 предотвратява появата на болестта на Алцхаймер и сенилна slaboumiya.Odna от най-важните реакции, протичащи с участие на пантотенова киселина в организма човешки - превръщане на холин към ацетилхолин, при тестваните свързващи сигнали (импулси от сетивни органи), което обяснява високата концентрация на полезни Съед neniya в мозъчните клетки.
Поддържането на имунитета. За разлика от витамин А и Е, които идват в борбата срещу свободните радикали, бактерии, вируси, активиране на защитната функция на организма, биологичната роля на пантотенова киселина в синтеза е antitel.Defitsit В5 води до рязко намаляване на размера на имуноглобулин, като следствие, повечето хора стават уязвими от вредните ефекти на патогенни микроорганизми от външната страна.
Нормализиране на метаболизма на холестерола. процес калциев пантотенат инхибира запушване артерии плаки чрез регулиране на синтез на мастна киселина. Благодарение на този имот, витамин B5 - естествен "лекарство", което ефективно се бори с атеросклерозата.
Производството на електроенергия. Пантотенова киселина липолизата започва процес в тялото - освобождаването на триглицериди от мастните клетки, последвано от изгарянето им. Потокът на тези процедури е съпроводено с образуването на допълнителна енергия, която е необходима по време на интензивна физическа активност и интензивен умствен труд.
Той подпомага бързото заздравяване на рани, актуализиране възстановяване тъкан бариерни свойства на лигавицата.
Облекчава депресивни разстройства, забравяне, объркване, съмнение.
Това предпазва страничните ефекти на антибиотици.
Това намалява болката при ревматоиден артрит.

В допълнение, е необходимо пантотенова киселина за поддържане на здрава кожа, коса. Това предотвратява образуването на бръчки, преждевременно вид на старчески петна, инхибира началото на сива коса. С участието си в синтеза на кортикостероиди и хемоглобин, B5 има положително въздействие върху борбата срещу стреса.

калциев пантотенат - само витамин, който може да се абсорбира през кожата, поради това свойство, вещество, използвано при производството на изгаряне лекарства, козметика.

По този начин, да се надценяват положителните свойства на органичната материя е изключително трудно, защото най-малкото липса на мълния върху работата на почти всички органи и системи.

Хиповитаминоза витамин В5

Да разгледаме последователност на симптомите на пантотенова киселина дефицит.

Умора, отпадналост. Причината за тези реакции е, че калциев пантотенат се консумира най-бързо в мускулите, и мускулите недостатък съединение води до намаляване на ефективността на организма като цяло.
Нарушения на нервната система. На първо място, витамин недостатъци водят до смущения в съня. Освен това, в резултат на хронична загуба на сън влошава централната нервна система, психически емоционален стрес се случи, изгаряне на пръстите, да станат депресирани.
Главоболие, болки в мускулите. Много често болка в мускулите на спортистите опит, с дефицит на B5. Това явление възниква като следствие от метаболитни разстройства, които водят до пълно използване на млечна киселина. В резултат на това, спортистът изпитва болки в мускулите, чувство на умора след тежкия маратон.
Влошаването на кожата (вид дерматит, себорея, екзема), косопад, забавяне на растежа и крехкостта на нокътната плочка.
Нарушения на храносмилането. В ранните етапи на характерните симптоми на хиповитаминоза пантотенова киселина в организма - липса на апетит и гадене ако не компенсира липсата на органично съединение от развитие на хронични хаотичен храна, постоянно появата на диария, запек, язва, гастрит и холецистит.
"изгаряне" атаки на болка в краката през нощта (не конвулсии), придружени от рязко зачервяване на кожата в краката.
Метаболитни нарушения, които водят до дисбаланс в хормоналните нива на жените. Тези проблеми са особено опасни по време на менопаузата, тъй като те могат да предизвикат не само рязко спадане на налягането, но и атаксия.
Намаляването на скоростта (рядко - стоп) ръст на тийнейджърите, загуба на тегло.
Изтощение, причинено от проблеми с храносмилането, постоянна умора.
Отслабена имунна система, податливост на остри респираторни заболявания.
Нарушения на бъбречната функция, свързани с неправилно производство на различни хормони. Като правило, проблеми с органи за образуване на урина са изключително редки, по-напредналите стадии на хиповитаминоза.
Болести на сърцето, кръвоносните съдове, причинени от нарушение на синтеза на глюкокортикоиди, холестерол. Запушване на артериите, водещи до развитието на атеросклероза.
Зрителни нарушения (в някои случаи, началото на слепота).

По време на Втората световна война сред затворниците, които са в японските лагери е бил широко разпространен синдром на "усещане за парене в краката", които са възникнали в резултат на сериозни нарушения на здравословна диета. В допълнение, недостиг на пантотенова киселина войници, придружени от нарушение на интелектуалната дейност, централно скотоми, бледност на зрителния нерв папила, влошаване на зрението. Така, включването в диетата на 30 милиграма от смес от витамини елиминира тези явления, облекчава пациенти от глосит, стоматит, заболяване на роговицата, склерата, конюнктивит.

Факторите, които водят до недостиг на B5

Помислете за причините, поради които тялото започва да изпитва недостиг на материал.

Недостигът на пантотенова киселина води до заболявания на кръвта, кожата и ноктите, появата на язви на дванадесетопръстника, хипогликемия.

Предвид факта, че витамин В5 е намерена в много храни от растителен, животински, липса на връзки в човешкото тяло - рядко явление, което в повечето случаи се дължи на небалансирана диета, или под влияние на фактори, които допринасят за неутрализирането или усвояването хранителни вещества.

По-често хипервитаминоза B5. Излишният съединение е токсичен за хората. Еднократна инжекция от 500 милиграма калциев пантотенат интравенозно не причинява странични ефекти от тялото. В редки случаи, има дехидратация, безсъние, възбуда, сърцебиене, главоболие, гадене.

Нуждата на тялото за пантотенова киселина

Физиологични нужди пантотенова киселина в съответствие с методически препоръки MR 2.3.1.2432-08 около нормите на физиологичните изисквания в областта на енергетиката и хранителни вещества за различни групи от населението в България:

Допустим горното ниво прием не е зададен.
Физиологично нужда за възрастни - 5 мг / ден (прилага за първи път).
Физиологично необходимост за деца - от 1.0 до 5.0 мг / ден (прилага за първи път).

Допълване с калциев пантотенат се определя в следните случаи:

инфекциозни заболявания;
консумация на нискокалорични храни;
интензивни физически упражнения;
в постоперативния период;
по време на стрес;
хора на пенсионна възраст (55 години);
с полиневрит, невралгии, астма, заболявания на централната нервна система, заболявания на стомашно-чревния тракт;
да се подобри състоянието на ноктите, косата и кожата;
по време на употребата на антибиотици.

Необходимата дневна доза на съединението ще бъде в състояние само да лекуващия лекар.

В случай на дерматологични заболявания прогресия, един от основния лечение лекарство действа пантотенова киселина, която се прилага в доза значително по-висока от скоростта дневно за здрав човек (до 1500 милиграма на ден).

За борба с акне дозиране на Б5 се увеличава до впечатляваща сума - до 10 000 единици на ден.

източник на витамини

Пантотенова киселина е широко разпространен в храни, която осигурява непрекъснато подаване го с храна. Някои храни (например черен дроб, яйчен жълтък) съдържат пантотенова киселина в много големи количества (Таблица 1).