Винарната "Magarach" се намира на южния бряг на Крим. Това растение е люлката на руската наука за грозде и напитки от него. Почти два века в този завод се обучават тайната на вино.
В началото на 19 век по заповед на княз MS Воронцов е създаден от "бюрократичен институция с опит" в ботаническата градина Nikitsky. Тази институция е да се размножават най-добрите лозя и провеждат експерименти върху производството на различни вина. Принц Воронцов е голям фен на вино и силно допринесоха за неговото развитие. През 1852 г., в тракт Magarach (преведени средства "източник") е построена изба. Първият учен-винари на това растение са били Франц Гаске и Анастасий Serbulenco с участието на директора Никита градина Николай Николай Андерс фон Hartwiss. "Изработване на здравословен вино, което може да се съхранява в продължение на дълги периоди от време, без да се опитва да направи подобие на вкус или състав на букета всички вече известни чужди вина": те са основната задача е създадена.
Скоро, специалисти в изследването на лозарството и винарството от това, уверете се, грозде, отгледано на южния бряг на Крим, е идеален за вземане на двете силни и десертни вина. За да разберем по-добре и да консолидира постигнатите резултати, виното беше оставен в мазето за дългосрочно съхранение. Така че е имало събиране на завод "Magarach". Досега, растението има вино Enoteca, че е направена през 1836 г. - на Мускат розово. Отидох да събира същата година на гроздето за производство на вино. Това вино е най-старият български вина, посочени в "Книгата на рекордите Гинес".
Завод "Magarach" поставя много усилия, за да спечели място на най-големия български пазар, който беше изпълнен с много известни чужди вина. Търговците, които са купили скъпоценен индийско орехче завод "Magarach", без колебание, разреден с вода, позволявайки на френските Sauternes. Те го направиха, за да получите по-големи печалби, тъй като френски вина отдавна са известни. За да се избегнат такива фалшификации на винзавод "Magarach" започна да се излива в маркови бутилки със залепени с марката етикети.
Вина от това растение са получили международно признание само няколко години по-късно - през 1873 година. Това беше във Виена на Световното изложение. Там бе белязана от един деликатен аромат, ненадминат вкус и букет от вкусови качества, които не притежава нищо от виното, произведено в други страни.
Винопроизводителите този завод произвежда много добре познат в нашето време на местни марки индийско орехче, порт, шери, Мадейра и красивата разнообразие от други класически марки Кримските вина.
В момента, Институт "Magarach" е модерен научен център и винарска изба, оборудвана със съвременна техника. Тя произвежда отличен десерт и не по-малко прекрасни силни вина със същото качество, както в началото на миналия век.
фотографии
Свързани статии