Всяка година по рафтовете на супермаркетите има повече "еко-продукти". Изглежда, всичко е едно и също, но ако киселото мляко, за да добавите думата "ферма", а след това го продават може да бъде 2,5 пъти по-скъпо.
За тези, които не вярват в маркетинговата Разбира се, има много сайтове, които са готови да се върнат удома месо, яйца, мляко, хляб и върба-билка от друга ферма някъде в района на Калуга, а дори и от най-близките квартали. Цените не са това, което те хапят, те отхапе ръката до лакътя и попитайте за добавки.
Моят приятел фотографът Евгений Андреев под тенденцията на следващата година, Червената Fire Cock отиде в малка частна птицеферма в село Yuryevo (Нова Загора), който е само на 40 км от Москва до Киев магистрала.
В допълнение към впечатления и снимки донесохте у дома си купих една дузина яйца. Отварите и ги подават. А жълтък е ярко жълт! Аз, разбира се, градските жители, но като дете всяко лято, както се очакваше, прекарани с баба си в селото. И в домашни пилета, ако ги добавите в зърно и фуражна царевица, както и да се даде на разходка и щипка пот, яйчен жълтък ярко оранжево, мислех, че толкова рано. Също така решава да посети фермата и да разберете защо родните си яйца не са като тези.
Анастасия Goryunov (KFH главата #fermajoy) работи в строителството и мечтаят за собствен дом. Една сбъдната мечта, намери желаната земя, изграждане на няколко години. Housewarming, за да не бъде банална като подарък за приятели донесе две дневни патета в кошница ракита с голям жълт лък. Малко по-късно, за тях това е дадено място на сайта и построил къща около месец на този неочакван подарък, Анастасия има младежи на кокошки носачки и млади гъсета, които, когато порасна, започна да играе ролята на кучета-пазачи, познати и обичани от домакинята, през целия си вървят. Както Анастасия е работил в MSC, беше дошъл да се хранят птицата в средата на седмицата, при пристигане, гъски щастливо се втурнаха да се срещнат на вратата, или обратното, ядосан, че собственикът продължи толкова дълго време.
Стремежът към по-здравословна диета, ентусиазъм и финансова криза не е преминал, и Анастасия получил предложение от инвеститор, за да се създаде голяма ферма пълен цикъл. Ние разработихме бизнес план, смята разходите и прогнозните приходи, взе земя под аренда, издаден трактор в областта ... и инвеститорът е променил решението си.
Но това е бил потопен! И Анастасия решили да организират своите сили в малка птицеферма на негово място. Той е проектиран и построен навес, купуват останалите кокошки. Увеличение на населението на гъски, като отглежда птицата е от мъжки пол, трябваше отново да купуват породисти гъски. В момента броят на птицеферми Анастасия е около 600 птици, от които около 300 пъдпъдъка, 200 кокошки, пилета 50 породисти вътрешното направление месо яйце (родителско стадо), около 50 ръководители на кокошки, гъски и пуйки за себе си
Повечето от кокошките и Hajseks Ломан Браун - най-продуктивните породата в посока яйце. За разлика от конвенционалните месо и яйца породи (пилета), и която е била държана от нашите баби, има производителност 170-200 яйца годишно, Lohman Browns дават същата година 300-320 яйца. И те не идват в оранжеви жълтъци. Независимо от вида на властта, жълтъците са бледожълти. Въпросът за ценообразуване в "селскостопански яйца", зависи от вида на директно хранене на птиците. Птиче на земеделското стопанство балансиран фураж, тя щеше да бъде едно яйце всеки ден, но за да се избегне смъртност на птици, често използват различни антибиотици. В "дом" домашните птици не е възможно да закупите храна за животни, при същите условия, като по-голямата птицеферма, както и цените на зърнените култури се покачват всяка година, особено в района на Москва. Разбира се, има възможност за закупуване на зърно смеси и комбинирани фуражи, в насипно състояние, но въпросът е в притежание на големи количества зърно период за хора и животни на валидност. Средната цена на едно яйце, като се вземе предвид съдържанието на емисията, осветление и отопление през зимния период е около 6-7 рубли за брой. Затова падането на "фермата яйца" по-скъпи с около 10-15%.
Яйчен жълтък и оранжево там, но!
Но тъй като изследването показа, че много малко хора знаят за тези tonkostyah.15% смятат, че оранжев жълтък - основният показател на домашни яйца. 28% вярват, че ако правилно хранене жълтък е оранжев. 18,5% се страхуват, че жълтъкът оцветени с един и същ брой хора купуват яйца само в одитираните места. И само 20% се разбере, че това може да зависи от породата.
Къщата е сега живее целогодишно, с икономиката, така че да държи под око. И дъщеря ми е по-полезно да растат на открито, както и да имат представа за живота на селото.
Текст: Анастасия Успение
Снимка: Евгений Андреев