История спанак и особености на културата

Спанакът е едногодишно тревисто растение, което е включено в семейството на група амарант. Родното му място е древна Персия, както и много араби, той е смятан за най-полезен тревата, така че да я използват за храна, като деликатес само богатите благородно семейство.

В европейските страни, спанакът е въведена само в Средновековието, и за първи път започва да се култивира испанските монаси. Те отдавна се култивират растения в градините си, които са предоставили на много видове. През 17 век най-популярните на пазара започна да се използва сок и хляб от тази билка.

Хляб изпечен от брашното, което се извлича от семената и сока заради богатата си зелен цвят, се използва широко в готвенето. Например, в Испания се използва за оцветяване паста и други продукти - сосове, кремове, сметана, растителни или животински масла.

Това растение бързо печели популярност сред различните европейски страни, но у нас тя се отглежда в продължение на 200 години. Голямата популярност и разпространение, той получава благодарение на своята лекота на отглеждане, простота и липса на сложност на грижи.

Спанакът след кацане събере появата на 5-8 листа, а в края на цъфтежа стреля

Спанакът се използват пресни, и в различни ястия с помощта на не повече от 5-6 листа.

Тя върви добре с киселец и е популярен сред вегетарианци и привърженици правилно балансирана диета. Днес той е широко разпространен в консерви и се изсушава. Тъй като това прави първата и втората курсове, зеленчукови салати, както и използвани за украса на различни кулинарни изкушения.

Това е благодарение на многобройните си полезните свойства на много градинари са изправени пред въпроса как да расте спанак. За тази цел, семената, че преди да се качите в продължение на два дни, накиснати във вода. Развива се добре при температура около 16-19 градуса, докато не се страхува от замръзване.

Но преди да расте, че е важно да се избере качеството на семената. Той е сложно, тъй като тези дни има множество видове спанак, които са широко разпространени в региона и се различават по вкус характеристики, време на прибиране на реколтата и други качества.

Три групи могат да бъдат различени сред всички класове:

Оптимално, градината засадени три разновидности, които ще осигурят пресни билки по време на летния сезон.

зреене сортове

Спанакът след кацане събере появата на 5-8 листа, а в края на цъфтежа стреля. За тази цел, той се реже или косят по-ниско ниво, както и да обедини корените. Някои видове зелени растения дават добри листа само след 2-3 седмици след засяването на семената. По този начин, семената узряват само след 90-110 дни. Чисти зеленчуци се нуждаят, докато стрелката.

Най-популярните началото на узряване сортове спанак:

Спанакът има много ценни вещества, витамини и микроелементи, така че дори и по-дълго, отколкото полезен полезна целина. Но сорт не се отразява на билките на употреба на тялото.

Mid-клас

Спанакът дава средна жизнеспособен и готов за прибиране на реколтата издънки едва след 30-60 дни след засаждането на семената. Те излизат след узряването, така курортист могат да бъдат засадени в същото време всички от тях, но се събират реколтата в различни периоди от време.

Най-популярните видове на средна:

1. Matador. Добиви само след три седмици, така и подходящи за засаждане през пролетта и есента. Различни студ, устойчивост на болтове и взискателна към влага. Тя може да се използва при готвене на сух или замразена форма.
2. Крепост. Mid-клас, възможност за производство на реколта през 25-30 дни след засаждане в земята. Може да се използва дори и в северните райони на страната ни, като устойчив на замръзване и на външния вид на стрелките. Оставя се да има широк обхват, като може да се използва загряване, пресни, сушени или замразени форма.
3. Нова Зеландия. Спанакът е известен като четириъгълен и принадлежи към семейството Hrustalnikovyh. Когато расте метра висок, стъбла пълзене по земята и клоните - силно се разширява. Листата са много дебели и месести и богат зелен цвят, листа форма - назъбен триъгълен. Този вид трева е много взискателна към светлината, топъл климат и високата влажност. Първите издънки се появяват след 2-3 седмици, но за добър растеж се нуждае от плодородна почва. Harvest Спанакът осигурява многократна употреба, както и орязване се извършва след 25-35 дни.
4. Blyumsdelsky. Нов щам Холандски розетка достига голяма височина и диаметър около 25 см. Листовки наситени тъмни зелени, гладки, богати и месести, и мехурчетата те са слабо изразени.
5. Не по-малко популярни сред градинарите индийски разнообразие спанак. Той принадлежи към семейството на Lebedovyh, като много често тя се отглежда на перваза на прозореца. Индийски оглед все още има друго име - Bazella. В естествените влажни и топли условия на отглеждане - многогодишно разнообразие, но в суровия климат, трябва да се засаждат всяка година.

Спанакът има много полезни вещества, витамини и микроелементи

сортове къснозреещо

Най-популярните къснозреещ сортове:

1. Zhirnolistny. Разнообразието от спанак, който дава реколта месец след засаждане. Той разполага с атрактивен външен вид, тъй като тя е с компактен приемник, чийто диаметър достига 20-28 см Листовки гладък, богат вкус, аромат -. Лек.
2. Виктория. Заводът придобива листа, подходящи за събиране след 30-35 дни след засаждането на семената. Той има добра устойчивост на болтове и плесен. Но за правилния растеж изисква добра почвена влага и оплождане.
3. Спокейн. Хибридни гнездящи видове, който има холандски произход. Тя се характеризира с късна зрялост, тъй като реколтата се прибира само 2 месеца след засаждане. Тя се препоръчва за консумация в прясно състояние и за преработка - консервиране.
4. Korenta. Известен хибриден сорт, който се характеризира с мощен контакт.

Друга популярна, но не съвсем стандартната спанака - това е вода. Той принадлежи към рода на цъфтящи растения, които представляват огромен брой видове. Ин виво клас растеж вода има формата на шипове с редки листа и цветя красиви. Това е най-често срещаната в тропическите азиатски страни, водни видове могат да растат и да е височина - от 0 до 1500 м над морското равнище. Но основната област на неговото местообитание - е на реки, езера, потоци, оризовите полета, саваните и местата на заровени отпадъци. Водата е достатъчно непретенциозен разнообразие, но това е много трудно да се развиват в нашия климат.

Има много разновидности на спанака - Индия, гигантски, вода, се различават един от друг на външен вид, разрастваща се сфера, вкус, и времето на прибиране на реколтата. Ето защо всеки градинар на такова разнообразие може да избере правото за себе си.