Захар, наричан по-нататък въглехидрати, намиращи се в растенията сок, както и в кръвта на животни, като ценен енергийни и строителни материали, включително пчелите, което идва при тях с нектар, медена роса, цветен прашец, течности и т.н.
Основният източник е захар цвете нектар на съдържаща от 4 до 60 процента или повече захари, както и цветен прашец, които могат да съдържат до 41% захари. И в двата случая, зависи от вида на растенията, осветление, температура и влажност на въздуха и почвата.
Припомняме, че захар (или захари) представляват голяма група от химически вещества, и се разделя на прости захари - монозахариди (например, глюкоза, фруктоза), олигозахариди, включително дизахариди (например, малтоза, захароза, мелибиоза), тризахариди ( мелезитоза, рафиноза, малтотриоза), както и сложни захари наречени полизахариди. И:
1) - Захароза състои от една молекула глюкоза и фруктоза една молекула,
2) - малтоза състои от две D-глюкозни остатъци,
3) - трехалоза - от две молекули глюкоза,
4) - мелибиоза състои от една молекула глюкоза и галактоза една молекула,
5) - мелезитоза - от две молекули глюкоза и една молекула фруктоза,
6) - рафиноза - молекули на глюкоза, фруктоза и галактоза (всяка една молекула) и
7) - малтотриоза състои от три молекули на глюкоза. Това последното, както и малтоза, образувани от разлагането на нишесте под влияние на ензим от групата на амилази.
Степента на разпространението на полизахаридите е най-добре се вижда от факта, че хепарин - основният фактор, който инхибира съсирването на кръвта при бозайници - същество mnogosaharom, състоящ се от около 80 елементи на монозахариди. Захарите са част от нуклеинови киселини (ДНК и РНК) - носители на генетичния код, както и някои модифицирани протеини.
Медоносна пчела магазини в мускулите, както и тялото белтъчини и мазнини заобикалящата вътрешните й органи, само малко количество захар под формата на гликоген, вече бе споменато. Тя е предназначена за бързо да получите енергия от захар, под негово хемолимфа и червата. Докато в "изгаряне" на аминокиселини произвежда по-малко енергия.
Обикновено се съдържа в нектар, цветен прашец, пчелен мед, и медена роса монозахариди и дизахариди (захароза, малтоза), са основните компоненти на пчелен диета. По този начин, "средна" мед е смес от фруктоза (38%), глюкоза (32%) и вода (18%), докато в полена и други второстепенни компоненти, захароза се съдържа обикновено не повече от няколко процента (средно 1.3 %).
След разглеждане няколкостотин проби нектар на покритосеменни Пърсивал (1961, 1965) ги раздели (по отношение на съдържанието на различни захари) 1) "доминиращ", с преобладаване на захароза на фруктоза и глюкоза, 2) на равновесие по отношение на съдържание на захароза, фруктоза и глюкоза и 3) с преобладаване на прости захари - предимно глюкоза и фруктоза над захароза. Освен това, малтоза нектар изобщо.
Нектар от елда, например, съдържа само прости захари, докато нектар на кестен и акация съдържа относително голямо количество захароза. Останалите растителни захари (маноза, малтоза, рафиноза и галактоза), присъстващи в нектар в малка степен, докато техният брой се увеличава в медоносните пчели изложени на ензима по време на производството на мед. Въпреки това, някои от тях са в нектара в големи количества, например, в нектара на слънчоглед е много рафиноза.
Тъй като захароза принадлежи към основните компоненти на растителните сокове, така че е обикновено в нектарните. Като се има предвид способността на пчелите с помощта на ензими, за да се разложи в захароза фруктоза и глюкоза, тази захар има специално място в храненето на пчелите. Особено много се състои цвекло захароза захар и захарна тръстика.
Полезно е да се припомни, че на захароза (таблица захар) в промишлен мащаб започна да произвежда дори в древни времена в Близкия изток от захарна тръстика. Тази захар се произвежда в Индия и Китай. Чрез гърците вече са в пр.н.е. IV век захар се появи в Европа. Технология за производство на захар от захарно цвекло, разработен през 1747 Андреас Сигизмунд Marggraf, докато първото захарна фабрика е построена през Долна Силезия през 1802 г.
Сред 34 видове захар, само 7 са сладки за пчели (фон Frisch, 1934). Ако пчелите трябва да избере различни разтвори на захари, тяхното спазване на тези захари е както следва: 1), захароза, 2) глюкоза, 3) малтоза и 4) фруктоза.
Така глюкоза и фруктоза половина е по-малко привлекателни за пчели изключение на захарозата, която не се сравняват дори смеси на споменатите разтвори на захари, дори ако те съдържат захароза.
Също набран преработва в мед и инвертна захар, сироп от царевично нишесте. През 1974 г. Бейкър и Лехнер потвърди, че захароза по-добър, така че жалбата и хранителната стойност на останалата част от захарта, използвана в храненето на пчелите. Освен това, захарен сироп, който обикновено е чиста захароза разтвор се разлага в глюкоза и фруктоза винаги с преобладаване на фруктоза и обикновено не кристализира. Следователно, сиропи, получени от разлагане нишесте трябва да съдържат повече фруктоза от глюкоза и количественото съотношение на захари (F / G) трябва да бъде 1,26: 1.
Имайте предвид, че всички захарта е най-ниската разтворимост на глюкоза (90 г / 100 грама вода), и най - фруктоза (383 грам / 100 грама вода) при температура от 20 ° Следователно глюкоза кристализира при зимни пчели хранят ако температурата гнездо рязко намалява до такава степен, че концентрацията на глюкозата в глюкозо-фруктозен сироп е достигнал прага на насищане. Това е лесно да се види на външната част на, когато те отидоха на пчелите, която се провежда през зимата клубния печат, когато студено време.
Следователно, най-добрият заместител вещество нектар за подхранване на пчели (от физиологична гледна точка и от практически) е чист, т.е. не е заразена с други захари, захароза.
От горното следва, че храненето на пчелите, особено през зимата, се получава воден разтвор на захароза, състояща се от 2 части захар (захароза) за 1 част вода до 3 части захар, 2 части вода - за пружина превръзка (за сила) са по-течен (1: 1) - разтвор Задължително топло захароза.
Трябва да се отбележи, че понякога сироп, получени от ечемик, царевица или оризово нишесте, се възприема от пчелите като разтвор на захароза (бързо съхранява и консумира), но техните физиологични свойства за пчелите може да бъдат по-ниски, тъй като по-скоро се отнася до протеин резерв за да се разложи, например, trisaharov и преодоляване на проблемите кристализация.
Захари, токсични за пчели, дори и в малки дози, включват галактоза, арабиноза, ксилоза, мелибиоза, маноза, рафиноза и лактоза (Barker, 1974). Както пектин, агар и различни гума може да се подлага на хидролиза, за да се разложи токсични захари. От друга страна, глюкоза, фруктоза, малтоза, захароза и трехалоза са безопасни и питателни.
Също така, галактоза, е много подобен по структура на кръвната захар, както и наличието на медена роса и млякото се обработва от пчели толкова бавно, че тя се основава на диетата води до глад. Затова зимуването на пчелите в мед манов е свързана с по-голям риск.
В този контекст, е изненадващо, че пчелите-берачи, за разлика от пчелен кошер, може частично да се абсорбира и се използва за техните нужди като водонеразтворим нишесте (полизахариди), защото те съдържат подходящи ензими. От това следва, че производството на целулоза, произведени в обработката на цветен прашец, не вреди пчели. Някои от влакнести компоненти на полена не се смила и се екскретира в изпражненията.
Първият признак на глад в семейството е хвърляне на борда миграционния ларви смуче. Тъй като матката и в случай на глад продължава да снасят яйца, от които се излюпват ларви и след това се изкарва, в такива семейства се срещат само някои яйца и какавиди. В случай на продължаване на глада кралица определя по-малко яйца, и дори да спре червея. Интересното е, че пчелите до края, които се опитват да се загрява на клетката с кукли.
Пчеларите са наясно, че броят на зимните запаси от захар, необходима за добро зимата и пролетта за развитие зависи от силата на семейството. Ако вземем под внимание количеството захар, необходима за производство на восък, годишното търсене на пчели на въглехидрати може да достигне до 70 килограма или повече. Например, миналата година в подготовка за зимата имаше силни семейства произвеждат не по-малко от 15 кг захар. Отбелязано е, че особено добро развитие семейство изисква постоянното присъствие в гнездо 5 до 7.5 кг фураж захар. Ако запасите се намалява под определено ниво, трябва незабавно да я презаредите. Пчелите могат да доста точно изчисляване на количеството на хранителни запаси, както и в случай на недостиг може да намали броя на култивирани потомство.
При приготвяне на воден разтвор на захароза пчели хранене, трябва да се помни, че прегряване предизвиква вредни вещества, включително gidrooksimetilfurfurola (OMF). Достатъчно е да се припомни, че мед 8-годишно съхранение може да бъде токсичен за пчели, поради голямото съдържание на OMV. Също вреден за пчелите и натриев хлорид (NaCl). Оказа (1964), че настоящето на сол в сиропа в количество от 0,125%, причинява дизентерия, и значително увеличава смърт на пчелите. Освен това, пчели, зимуване на запаси захар замърсени със сол в количество 0,35-1,16%, не достигат пролетта.
Интересното е, че захар (захароза) в кристалите за разлика от воден разтвор, не причинява кражба, тъй като не беше по пчелите. Ето защо, пудра захар може да се използва в края на лятото, за да се хранят дори слаби резници. Понякога, в някои семейства, пчелите го изнесоха на кошера от отделни кристали. В този случай най-добре е да го дам на оригиналната опаковка 1-килограмова, поставянето му на potolochiny или на дъното на кошера за приставката съвет, бавно се налива в пакета за ¾ чаша вода. Преди това, на опаковката трябва да се отварят (нарязани) е почти в цялата си дължина.
Пчелите не вземат мандибулите остаряла захар под повърхността на опаковката, а като "миньорите" ровя множество дупки в него на място, където има останки от захар държи влага.
Благодарение на бързото развитие на цените на захар трябва да се отбележи, че сурова захар - цвекло или тръстика - както и кафява захар е вредно за пчелите. Още през 1964 г., се оказа, че Bayley polurafinirovanny тръстикова захар е вредно за пчелите и polurafinirovanny захарно цвекло скъсява живота им. Главно заради присъствието на пектини и галактоза.
Свързани статии