Venison в сос от червени боровинки - ястието е много сибирски, има много, което е най-често в тези части. От началото на елен. Плът диета, постно, подготовка е много лесно, но лесно и може да отнеме: толкова лесно да го развали, Overexposed, например, на силен огън. С една дума, еленът - животно плах подход и затова трябва да се лекуват. Но когато всичко е направено с ума и достатъчно такт, резултатът не е просто прекрасна: спираща дъха! Най-доброто време, за да го подготви в любимия подарък, първият пролетта - жени - почивка.

След като сме внесли от Evenkia цял труп на млад елен. Mignon Направих много непретенциозни такива пържоли - и не забеляза как ястието беше празен с тях и членовете на семейството са станали замрял и послушни. Повярвайте ми, това не е нищо по-вкусно пържоли, които имам от тогава не се яде. Въпреки това, вече не е имал възможност да изпитат такова щастие.

По това време у мен аз бях 12-килограмова шунка е доста възрастен Oleshko. Затова реших да се омъжи за него с боровинки. Взех, разбира се, само част: Като цяло и прибори, както и устата няма да бъдат намерени.

Така че, еленско месо в сос от червени боровинки рецепта.

• елен шунка (целулоза) - 2,5 - 3 кг
  
• пресни или замразени боровинки - 1 кг
• Сушени розмарин - 1 супена лъжица. л. (По избор може да бъде заменен от малка шепа хвойна)
• бор гайка - 50 грам
• кафява захар - 2 супени лъжици. л.
• коняк - 100 мл
• растително масло - 3 супени лъжици. л.
• сол, смлян черен пипер - на вкус

1. Месото се нарязва на големи парчета. Можете да се преборите с леко и се запържва - този път не съм направил едното или другото.
   
2. Замразени боровинки по-добре предварително размразяване в хладилника.
3. Казанът или друг контейнер, в който да се готви, се налива малко масло, поставено на еленско месо, сол и черен пипер, добавете захарта и кедрови ядки.
   
4. Нагоре с боровинки и поръсете с розмарин. Сипете ракия.
5. На висока температура доведе до състояние, в което в един котел и да започне pobulkivat shkvorchat, намалете котлона почти до минимум - и след два часа и половина в това, което не се намесва. Задушете, разбира се, под капака.
   
   След два часа и половина на еленско месо в сос от червени боровинки е готова.
6. Сервирайте с всяка гарнитура, бях картофено пюре, ряпа и целина - рецептата на изготвянето му дадох.
7. При кандидатстване можете да украсите с клонче от кориандър - това не е на Сибир, но красива!

Бихте ли искали да получите статии в този блог пост?

Venison в сос от червени боровинки - ястието е много сибирски, има много, което е най-често в тези части. От началото на елен. Плът диета, постно, подготовка е много лесно, но лесно и може да отнеме: толкова лесно да го развали, Overexposed, например, на силен огън. С една дума, еленът - един плах подход към животните и поради [...]

Venison за повечето хора е много екзотични меса.

Venison може да бъде заменен от младия телешко месо. Няма ли един и същ, но също така и много вкусно.

Свързани статии

• Venison със сос от червени боровинки - вкусна рецепта със снимки на готвене

• Venison в Мурманск с сос от червени боровинки рецепта със снимки Darbo

• Еленово месо правила за готвене, готварски рецепти - еленско месо в сос от червени боровинки рецепта - рецепти