- Вера, кажи при какви заболявания не може да бъде пост, какво да кажем за тези, които искат да постят, но здравето не го позволява?
- Постенето е противопоказано не само напълно здрави хора. Ако човек има някакво хронично заболяване, преди да започнат да постят, че е необходимо да се консултирате с вашия лекар. Хронично болни хора могат да направят отстъпки в поста, например, да се яде риба.
Противопоказно пост за деца под 7-годишна възраст, бременни жени и кърмачки, хора, занимаващи се с тежък физически труд, за пациенти с рак, страдащи от анемия и диабет, пациенти със заболявания на жлъчния мехур, черния дроб, панкреаса, както и влошаване на стомашно-чревни заболявания тракт.
Също така, трябва да се подхожда с внимание, публикувайте хора, подложени на операция, както и фрактури. Отсъствието в храната на животински протеини, ще предизвика рани, следоперативни шевове няма да изчезнат. Ще има и лошо плетени фрактури, ако пациентът не яде млечни продукти, които съдържат калций.
- Потенциални ползи от тялото до отхвърлянето на животински храни?
- Със сигурност той носи. Има намаляване на холестерола в кръвта. Поради факта, че растителни храни се усвояват бързо разтоварване на стомашно-чревния тракт. Някои пациенти с болки в гърба значително подобрение - благодарение на намаляване на теглото, намалява натоварването на скелета.
Но на този пост, както можете да загубите и увеличаване на теглото. Така че трябва да се направи вашата диета разумно.
- Как да го и заместникът достигне време на Великия пост, като например месо?
- Диета трябва да бъдат проектирани по такъв начин, че един човек на ден получи пълен набор от мазнини, протеини и въглехидрати. Липсата на храна в някои витамини и минерали може да доведе до загуба и депресия.
За нормалното функциониране на тялото просто има нужда от протеин. Неговият основен доставчик време на Великия пост са ядки, бобови растения (боб, грах, леща и т.н.), семена. Но не забравяйте, че от растителен протеин в тези продукти не се абсорбира напълно. За да направите това, използвайте бобови растения в комбинация с много зеленина.
Мнозина намират в соев протеин (соеви кълнове, соево мляко, соево "месо", тофу). Протеинът съдържа в соя, напълно се абсорбира от тялото. Но големи количества соя може да предизвика алергична реакция. Затова е важно да се помни - всичко е добре в умерени количества. Също така е полезно да се яде фъстъци. Мнозина вярват, че това е една гайка. Не, че е представител на семейство бобови. Протеин в него много по-малко, отколкото в соята. Но в неговия състав съдържа полиненаситени мастни киселини, мазнини и други вещества, които са открити в храни от животински произход.
достатъчно въглехидрати, открити в храни, зърнени храни (елда, овесени ядки).
Разнообразие от витамини и микроелементи намерени в зеленчуци и плодове.
Мляко и млечни продукти могат да бъдат успешно заменени с различни плодови напитки, билкови чайове, желе. Това е особено полезно за поддържане на здравословно чревна микрофлора овесена каша.
Калмар бургери, понички и други екстри
V диета може да бъде толкова разнообразна, че отказът на месо, яйца и мляко, което не може да се усети. Тайните на постно кухня е разделена на старши готвач столова Вси Светии Храм Галина Shamraeva.
- Първата и последната седмица на Великия пост най-строгите. По това време ние се готви храна без олио (xerophagy), - казва Галина. - Първите два дни обикновено се сервират на масата печени зеленчуци - картофи, цвекло - и вкъщи запазването - краставици, домати, кисело зеле. След това можете да се готви първото ястие, но без zazharki: различни супи с булгур (елда, овес, ечемик), с бобови растения - грах, боб, леща.
цвекло, лук, гъби и т.н. - През следващите седмици, можете да се постна супа, туршия, гъбена супа, зеленчуци рагу, хайвер поглези Основни ястия, приготвени на базата на зеленчуци, тестени изделия, зърнени храни - и - бургери от боб, елда, моркови, зеле и картофи zrazy с различни пълнежи. За десерт - постни палачинки, кифли, бисквити, сладкиши.
Кюфтета от калмари
Калмар счита морски дарове, не риба, така че мястото може спокойно да се подготвят ястия, базирани на нея.
Необходимост: сепия труп, или хляб, лук, сол, черен пипер, брашно за обезкостяване, растително масло (брой продукти зависи от броя на порции).
Начин на приготвяне: почистете калмари трупа, измийте и обрат през месомелачка с хляб и лук. Сол и пипер на вкус и се разбърква. За по-добра свързване могат да добавят нишесте. За да се образуват банички, се търкалят в брашно и се пържи в тиган с растително масло.
Zrazy с картофи и гъби
Вие ще трябва: картофи, сол, черен пипер, брашно.
За плънката: гъби (замразени или консервирани, лук). Размерът зависи от броя на порции.
Начин на приготвяне: Сварете картофите, potoloch, добавете сол, подправки и малко брашно за по-добро свързване. Гъби пържени с лук и се смила в блендер или кафемелачка. Форма картофи подсладени таблетки, поставени вътре уплътнение за пълнене и пържени в растително масло.
За да използвате панировка брашно, смесено с галета.
Най-великите пости сладкарницата закрепване ролята на яйца може да вземе банана. Половин банан = 1 яйце.
Необходимост: суха мая - 1.5 ч.л. .. чаша вода, 0,5 ч. л. сол, 1.5 чл. л. захар. Брашно трябва да бъде достатъчно, за да направи тестото беше като гъста сметана.
Получаване: разтварят дрожди във вода, добавя захар. Нека стои до мехурчета. Изсипете пресява брашното и солта. Разбъркайте. Оставете за 1,5 часа. През това време, тя трябва да се увеличи няколко пъти, така че трябва да се пропусне. Фрай в горещо олио.
Свързани статии