Великден на прага! пекат питки

Нашите читатели са средна възраст и по-възрастните е необходимо да се помни, вкусната пекарната, наречена "Cupcake пролет", се появяват в магазините за няколко седмици преди Великден. Брой на торти, по някаква причина, винаги е бил ограничен, но гражданите със сигурност ще са се опитали да грабне празнична храна. Вие познахте, под същото име "кодифицирана" козунак.

Времената са се променили за щастие, и сладкиши остават същите. Днес е безплатна и можете предварително да закупите красива и вкусна торта от всички размери и от различни производители. Но непреодолимо желание да се присъединят към древния ритуал и собствените си домове, за да пекат своите собствени, вътрешни, торти, здраво положени в гените още от българския мъж.

Козунак, настояще. По традиция, предвидени фурна торти на Велики четвъртък, след измиване на тялото, пречистване на душата в почистването на храма и къща. Така че, имащи всички изброени по-горе дейности, започване на процеса. За да изпълните този ритуал ще трябва 1 кг пшеница, брашно от най-високо качество, което се изисква, за да се пресее през ситна цедка, не бъди мързелив. Плюс 1 чаша мляко 3,5% мазнини, както и по-добро настояще цялата кравата. На следващо място, се разделят на жълтъци от 10 яйца. Желателно село, те жълтъци богат жълт цвят. В резултат на това на цвета на тортата ще бъде по-красива, охра. Повече нужда чаша захар, 50 г мая, 200 г масло, нормално от 82,5% мазнини, 3 чаени лъжички ванилия захар, сол. Малко по-тъмни стафиди (100 грама) се накисва във вряща вода за 5-10 минути, се сгъват в гевгир и нека канализация.

Сега половината варени мляко се вари и бавно се добавя брашното (4 супени лъжици) и се разбърква. Загрейте до търпимост останалата млякото и се разтваря маята в него. Смесва се с брашно сварено и оставете получената отвара-добре за 10-15 минути. На следващо място, постепенно започнете месене жълтъците, да ги добавите към захарта, солта и ванилията. Получената пухкава маса се изсипва в отварата, разбъркайте, покрийте с чиста кърпа и оставете платно костюм за един час.

От един килограм брашно в отделна купа otsypte 5 супени лъжици. Останалите брашното, добавете внимателно се приближи в отварата. Там също се поръсва стафиди и масло, предварително затоплени до кремаво състояние. И започват да се месят тестото. Процесът трябва да отнеме най-малко 20 минути. Истинските ценители на традиции месят за около 30-40 минути, минавайки изпитанието на вашата енергия изпраща добър и важен избор. Когато тестото се излизам ръцете, оставете го сам в продължение на 2 часа, покрити, отново с чиста кърпа.