Деликатно и горчив вкус на зеле Pak Чой вече завладява Азия и Европа. Полезните свойства зеле Pak Choi (големи количества витамин С, фолиева киселина, калций и други ценни съставки) го прави идеален за хранителни полезни салати и гарнитури до основните курсове. Зеле Пак Чой е много подходящ за хора, които водят здравословен начин на живот и да следват диета.
Салата от Pak Чой и джинджифил
1 kochanchiki Pak Choi
3 настъргания джинджифил;
2 скилидки чесън
1/2 чаша соев сос;
Сок от половин вар;
3 супени лъжици зехтин.
Пак Чой измиване, отделна listya.Chereshki чисто отрязани. Смелете останалите ингредиенти в блендер, след което се смесва със салата и се оставя за няколко часа в хладилник (полезни през нощта) за мариноване.
Може да се използва в тази форма, и може да се използва като основа за различни деликатни закуски.
Опция: приготви салата с китайско зеле. но това не е толкова остър и сочно.
Зеле Пак Чой
1 кг зеле, РАК Choi
3-4 глави лук
5-6 чл. супени лъжици зехтин
3-4 скилидки чесън
сол, черен пипер на вкус
подготовка
Зеле Пак Чой чиста, отрежете краищата на дръжките
Листата отделя от стъблата и стъбла се нарязва на тънки ивици. Оставя едро трошене.
Лукът се нарязва на кубчета.
Загрейте тиган в зехтин и се разбърква това къкри лук до прозрачен.
Добави към пан-три или четири скилидки чесън, кайма.
След минута в лук чесън смес постави дръжки зеле Pak Choi и къкри в продължение на десет минути.
Накрая добавете Чой листата РАК и оставете да къкри за още три минути
Ситен дъжд и черен пипер по всяко време.
Това може да се сервира като аперитив, както и ориз като основно ястие или като оригинален гарнитура на скара.
Пак Чой с шийтаке гъби и орехи
Много удовлетворяващо и лесен за готвене ястие, което може да бъде доставен като маруля или втори.
1 малка глава на зеле Pak Choi
250гр шийтаке гъби
1 бр. червен лук
царевица салата един куп
4 супени лъжици. супени лъжици зехтин
1 супена лъжица. лъжица ябълков оцет
50 грама орехи
сол на вкус.
Шиитаке Wash, сухо и се нарязва на ивици.
Половината от зехтина в дълбок тиган топлина нагоре, падне до гъбите.
В голяма купа, смесете останалата масло, соев сос и оцет.
Обелете и нарежете на тънки полухалки лук. Добавете го към бензиностанцията
В зеле Pak Choi листа отделя от стъбла. Дръжки фино котлет.
Оставя Пак Чой и маруля корен Измийте, сухи и разкъсат на парчета.
Орехите се смачкват.
Разбърква Pak Choi, орехи, лук и подправки, поставени в чиния, отгоре с гъби.
Бон апети!
Пак Чой с зелен лук и кашу
съставки
500 г зеле, РАК Choi
½ чаша печени ядки кашу
1 чаша зелен лук нарязани
3 скилидки чесън
2 супени лъжици. супени лъжици зехтин
½ ч. Лъжица сусамово масло тъмно
сол на вкус
Загрява зехтина в дълбок тиган над средните топлина.
Добавете нарязаните на ситно лук и нарязания на ситно чесън.
Леко запържете леко и добавете нарязаните парчета от среден Пак Чой.
Ръмеж сусамово масло и сол.
Кук, покрити на силен огън за 2-3 минути.
Разбърква се и се готви за още 1-2 минути на слаб огън, без капак.
Добавете малко счукани орехи и се разбърква.
Зеле Пак Чой на няколко ориенталски подправки
Готвенето е лесно и бързо (10 минути).
4 на главата млад зеле Pak Choi (450 г).
На изток от соса:
2 супени лъжици. супени лъжици ситно нарязан вид ситен лук
4 ч. Лъжица соев сос
2 часа. Лъжици лимонов сок
1 ч. Лъжица вар кора
1/4 ч. Лъжици захар
1 ч. Лъжица пикантен сусамово масло
Получаване:
Кук зеле Pak Чой в двойно дъно, в продължение на 5-6 минути. След това сложете зелето на чиния за сервиране.
ориенталски сос
В малка купа, смесете съставките за ориенталски сос: див лук, соев сос, лимонов сок и кора от лимон, захар.
Изсипете върху зеле сос, поръсва се със сусамово масло.
Пак Чой пържени със сусам и соев сос
3 зеле лъч Pak Choi
1 ч. Лъжица сусам
1 супена лъжица. чаена лъжичка сусамово масло
2 супени лъжици. супени лъжици соев сос
Зеле Пак Чой едро нарязани,
пържени в продължение на 2 минути за добро тиган в сусамово масло.
Добавете соевия сос, разбърква се и се запържва за 2 минути.
Сваля се от огъня и се поръсва със сусам.
Бон апети!
Пак Чой печени на скара с азиатски сос за барбекю
Лесно е да се готви само за 15 минути.
500 гр зеле Pak Choi;
За азиатски сос за барбекю:
1 чаша сладко-лют сос чили
1 супена лъжица. лъжица. ориз оцет
1 час. Супена лъжица соев сос
1 ч. Лъжица кафява захар
1 ч. Лъжица сусамово масло.
Запалва въглена в грила, подгряване на скара.
Смесете съставките за сос барбекю: ориз и соев сос, чили сос, сусамово масло и кафява захар
Зеле Pak Choi нарязани надлъжно на две, поставени на антена за микровълнова фурна, капак, поставя в микровълнова фурна за 3-5 минути.
Смесва се с подготвени сос.
Фрай зеле скара 1-2 минути, опитвайки се да го включите, докато маркировката на решетка. Сервира се с останалия сос.
Аз препоръчвам изделия, които ще бъдат от полза:
Сеитбата на зимата под - по стария начин на ранно производство: семена от верни култури се засяват в края на есента (преди зимата). През пролетта, веднага след като температурата е достатъчна, за + 2-4 ° С, през зимните закалени и добре подути семената покълват по-рано от пролетта засети, той получава повече влага него.
Подгответе цветна леха за зимата - един много отговорен и важен етап в живота на растенията, както и на производителя, тъй като зимата - най-сериозният тест за всички видове растения, особено за деликатни цветя от легла и цветни лехи. Не е толкова много.
Свързани статии