Академия на хранене и диететика на САЩ обяви, вегетарианска диета най-полезен за здравето на човека и околната среда.
Най-новото изявление изяснява позицията на американските учени.
Сега представители на Академията са заявили, че вегетарианската диета е по-приятелски настроени към околната среда. По-специално, масивна промяна на човечеството върху растителните храни ще намали производството на парникови газове в света с почти 50%.
"Да станеш вегетарианец, вие ще помогнете не само личната ви здраве, но също така и на цялата среда," - казва д-р Vandana Шет, Академия на говорител хранене и диететика в САЩ.
Вегетарианска диета: здрави, ако грамотни!
Експертите смятат, че тази цифра е недостатъчно.
Въпреки зеленчуци диета изглежда много проста, начинаещите вегетариански капани на тегло сериозни грешки, цената на който - собствено здраве. Тя ще изглежда достатъчно, за да се изключи месо, птици и риба замяната им с това, което някои плодове и зеленчуци.
Вегетарианската диета изисква внимателно планиране за повторно прилагане на лекарствения продукт в менюто, за да даде на тялото всички основни вещества, по-рано, получени от животински храни.
Като цяло, има много видове растителна основа диета:
- laktovegetarianstvo (забранено да ядат месото, но млякото е разрешено)
- peskatarianstvo (забранено месо от топлокръвни, морска храна оставя)
- веганството (пълен отказ от месо, птици, риба, яйца и всичко, което е свързано с животните)
Многобройни изследвания показват ползата от растителна основа диета за здравето, включително като средство за профилактика на атеросклероза, диабет, затлъстяване. Но други проучвания показват, че вегетарианската диета причинява повече вреда.
Каква е тайната?
Компетентният планиране!
Намаляването на честотата на диабет от 62% в храната
Добре планираната вегетарианска диета:
- намалява честотата на диабет тип 2 с 62%
- намалява честотата на рак на яйчниците в 18%
- намалява честотата на рак на простатата при 35%
- Това намалява риска от коронарна болест на сърцето с 29%
- Това намалява вероятността от инфаркт на миокарда в средна възраст от 32%
Билкова диета утре ще бъде най-доброто лекарство
Те изтъкват, че децата, които вече са свикнали да балансиран растителна храна, утре ще бъде по-малко вероятно да страдат от "болести на цивилизацията".
"Деца и юноши с нормална BMI е вероятно да станат възрастни с нормална BMI, което означава значително намаляване на риска от хронични заболявания. Друго предимство на растителна основа диета в детството - замяна на сладкиши и закуска на плодове и зеленчуци, адекватно снабдяване с хранителни вещества и началото на привикване за здравословен модел на властта ", - се казва в доклада.
По отношение на околната среда, масовото преминаване към вегетарианство ще намали емисиите на парникови газове в света, с 29% и на строга вегетарианска диета - до 50%!
Производство на растителни храни изисква по-малко вода, по-малко гориво, по-малко пестициди и торове в сравнение с производството на месни продукти.
Един илюстративен пример: производството на 1 кг соев протеин изисква 18 пъти по-малко земя 10 пъти по-малко прясна вода 9 пъти по-малко енергия, до 12 пъти по-малко тор и 10 пъти по-малко от пестициди в сравнение с 1 кг говеждо протеин.
В заключение, в доклада американските диетолози твърдят, че вегетарианството като начин на живот е най-предпочитаните за природата и самото човечество.
Свързани статии