Vanilla Пудинг - ванилия пудинг

Ванилия пудинг е много подобен на крем patiser като се използват съставки и технология за готвене. И го прави също толкова лесно! Така че, ако сте фен погълне този крем лъжици, когато нещо с него се готви този десерт е създаден специално за вас! Между другото, този пудинг перфектно с пресни плодове и зеленчуци, и сега е добър момент! Като цяло, това е просто един чудесен начин на себе си и близките си угоди. Силно препоръчвам;)

време на приготвяне: 15 минути
Време за втвърдяване: 1-2 часа

Съставки за 6 порции: пудинг

• ванилия шушулка
• 500мл мляко
• 3 жълтък
• 110 грама захар
• 35грама Царевично нишесте
• щипка сол
• Двайсетграма Clivochnogo масла

Vanilla Пудинг - ванилия пудинг

От шушулка ванилия екстракт от семената и се разрязва на две части. Млякото се изсипва в дълбок тиган запържете леко и го сложи на малък пожар на кораба, заедно с шушулка ванилия. Периодично се разбърква, оставете да заври, но не се получи възпаление.

В същото време в жълтъци добавете сол, захар и мелене на маса от почти бяло. Като прибавим към нишестето и разбъркайте добре отново.

След това, в жълтък захар маса внимателно добавете горещото мляко, тънка струя, месене непрекъснато без да спира разбийте жълтъците да се готви. Въведете всичкото мляко, разбърква се и се върнете в тиган, след премахване на ванилия шушулката.

С течение на среден огън, да доведе до първия балон. И, намалете огъня, донесе на масата, докато дебели, продължавайки да размахване постоянно работещи, така че няма бучки. Така че, без да се вари, измъчван на слаб огън за 4-5 минути. След това свалете от огъня, добавете маслото на малки парченца и се разбърква добре.

Преди да се разгръща в пудинг форма трябва да е напълно готино да не формира на повърхността на обикновен пресъхна филм. За да бъде по-бързо, можете да сложите тенджера в купа с много студена вода (можете да добавите няколко кубчета лед). И, като се разбърква непрекъснато, донесе на масата до температура под околната среда.

Разтвори пудинг на formochkam - керамика, стъкло или силиций. Покрива се с фолио ", за да се свържете с" (така, че повърхността на съответния филм крем) и изпраща в хладилника за няколко часа.

Охладено пудинг може да бъде украсена с наземни ядки, пресни плодове или плодове и сметана. Бон апети!

Vanilla Пудинг - ванилия пудинг