Колко полезна плодове хибриди

New това лято в Толиати стана "плешив" кайсия. Плодове по-малки, отколкото техните колеги, но се различават преди всичко перфектно гладка кожа. кайсия или нектаринова: Доставчици го чудото на избор по различни начини се обаждат. Между другото, не всички от тях дори се знае, че тя е за плода, която продават. Някои от продавачите са сигурни, че "плешив" кайсия - това е определен вид кайсия, други казват, че е хибрид. Това е само това, което не всеки знае.

Надминавайки повече от една шатра с плодове, "PS" все пак успя да разбере тайната на мистериозната хибрид. Въпреки това, дори и външния си вид, за да предполагам за това кой е "майка", "плешив" кайсия лесно. Как да разберете един от собствениците на сергии с плодове, Надежда, "плешив", се счита за сложен хибрид на кайсия. Тези плодове са "родени" от кръстовището на кайсия и слива. Хибридът е налице и "кръв" слива, което засяга неговия вкус, което прави плодове сладостта на по-богати. Официалното име на това чудо плодове сред животновъдите - "Aprium". Водени е чудо, както и други разновидности на кайсии и праскови, от Ташкент.

Много от Толиати на пазара и други фантазии животновъдите на. Един пример за това е отдавна познато Толиати нектаринова - "плешив" праскова. За разлика от брат си, гладка кожа кайсии, нектарини, които противоречат на разпространеното мнение, не е резултат от пресичане на праскова и слива. Според експерти, нектарини, получена чрез селекция или просто праскова мутация, която е нещо като праскова с гладка кожа. Тези плодове се появяват на праскови, когато те се появят опрашване. По този начин, праскови могат да се появят като праскови и нектарини. Според продавачите, има нектарини може не само пресни, но голяма част от тях са добре подготвени десерти и компоти. Особено, че нектарините са нестабилни за съхранение в суров вид.

Не толкова отдавна в Толиати има друг мистериозен плод - праскова: Праскова. Първото нещо, което идва на ум, както подсказва името: плосък парче плод - невероятна кръстоска между праскова и фиг. Но, както е обяснено от продавачите, но формата, за който плодове и добавете прилагателно, нищо: Праскова праскова там. Както се оказа, това е просто вид на прасковите, а не за разлика от вкуса на другия човек.

- Някои продавачи правят продажби на които осигуряват, че купувачът: Праскова Праскова - хибрид между праскова и смокини и много по-полезни, отколкото обикновено, - казва собственикът на надежда за магазин плодове. - В действителност тя е редовен праскова. Вкус и му мирише на праскова и надолу няколко по-рядко срещани сортове. Камъкът е много малък. Купувачите са го приемат повече заради необичайната форма на вкус като екзотично.

факт

Генетично Aprium се състои от 75% кайсия и слива - 25%. Aprium беше поставен Floyd Zeiger в Калифорния в края на осемдесетте години на миналия век.

Aprium външно прилича на кайсия без пухкав покритие. Нейната маса е по-плътен и по-малко, отколкото сочна кайсия, но е много сладък, тъй като тя съдържа големи количества фруктоза и други сложни захари. Аромат и вкус - кайсия, наситен с послевкус, наподобяващи портокал или кайсия, слива състав.

Елена Илина, диетолог MUZ "Сити Медицинска профилактика център":

- Кайсии - един от най-полезните плодове. И сред костилкови плодове култури, хранително тя е на първо място.

Съставът включва кайсия сребро, желязо, инсулин, минерални соли, витамини А, В1, В2 и С. В състава му - полезен за човешкия организъм киселина: лимонена, салицилова, ябълчна, винена и.

Кайсии са полезни за хора със заболявания на сърдечно-съдовата система и атеросклероза. Смята се, че кайсиите имат положителен ефект върху процеса на кръвообразуването. A100 грама кайсия повлияят кръвообразуването, както и 40 мг желязо и 250 гр. черния дроб, което е много важно за пациенти с анемия.

300 грама кайсии съдържа дневен прием на витамин А, докато една чаша кайсия сок дневно е достатъчно за получаване на пълна организъм комплекс витамин С, ябълчна, винена и салицилова киселина, както и основни микроелементи.

Той също така е доказано, че се дължи на високото съдържание на каротин кайсии и праскови предпазва организма от рак на белия дроб, стомаха, пикочния мехур, хранопровода и гърлото.

Съдържащите се в кайсии пектин спомага за решаване на проблемите с стол и фосфор и магнезий е нужен за активна мозъчна функция. Праскови намаляване на проявите на токсичност и гадене по време на бременност.

Лечебни свойства има праскова вкус и - това е антидепресант, който може да се изведе от състоянието на апатия, стимулира умствените процеси и подобряване на концентрацията.

Не е препоръчително да се включат в яденето на кайсии тези, които страдат от язва и остър гастрит. Не е желателно да се използват тези плодове по време на обостряне на хроничен панкреатит, синдром на раздразнените черва, дисбиоза. При диабет и затлъстяване, консумация на пресни кайсии може да изостри тези заболявания.

Имайте предвид, че не се препоръчва да се яде пресни кайсии на празен стомах, след като негоден за храна и питейна студена вода след хранене тези плодове - това може да предизвика стомашно разстройство.

Прекомерната употреба на плодове от праскови е нежелателно за хора, страдащи от алергии или различен възбудим, тъй като тези плодове имат тонизиращо действие.

Най напълно развити и са вкусни

Определяне на качеството на праскови и кайсии помагат насекоми

При избора на кайсии, трябва да се обърне внимание на факта, че плодът е гладка, не е твърде мека, но не прекалено трудно. Кайсиите трябва да миришат добре.

При избора на праскова Струва си да припомним, че независимо от класа на плодовете трябва да бъде ярка с равномерен цвят и без зелени петна. Първият знак за вкусна праскова - приятен аромат. Плодовото месо трябва да се получи леко под лек натиск. Точно определяне на качеството на плодовете помогне на пчелите. Ако сте около тавата на праскови много пчели и оси, най-вероятно, продавачът не заблуждава, твърдейки, че той има ripest плодове на пазара.

Между другото, ако костите са намачкани или дефекти в плода е купил, е възможно, че прасковите са били третирани с химикали, за да плодове вече се съхраняват. Тези плодове да се измият старателно, и е по-добре да се готви от своя сладко или компот.

Праскови съхраняват най-добре при стайна температура. Хладилникът може да се постави много зрели плодове, така че те продължават по-дълго запазване на свежестта.

За десерти или консервиране праскови добре обелени. За тази цел, на няколко праскови трябва да бъдат потопени в гърне с вряща вода за около 30 секунди, след това извадете с решетъчна лъжица и се опитват да се отделят кората. Ако не е далеч зад себе си, плодове трябва да падне отново във водата и задръжте за 15 секунди. След това плодовете се охлажда под течаща студена вода и се отстранява кожата с пръсти или нож. С мека праскова кожата може да се отстрани по друг начин: за замразяване на плодове, така че те леко втвърдени, а след това я държи под течаща топла вода от чешмата - кожата лесно се отделя.

Кайсии - 70 рубли.
Aprium или нектарини (цени на килограм) - 70-100 рубли.
Праскова - 65-100 рубли.
: Праскова Праскова - 60-150 рубли.
Нектарини - 70-100 рубли.

съставки:
праскови - 1.5 кг
захар - петстотинграм
вода - 300 гр
бяло вино - 150 гр
лимонов сок - 1 супена лъжица. л.
карамфил, канела на прах - на вкус

Праскови се промиват, потопени в топла вода в продължение на 2 минути. отстранява и потопени в студено и сухо. След това внимателно извадете кора и да се придържат към всеки праскова пъпка карамфил.
Сварете сироп (без вино), добавете 1/2 супена лъжица канела на прах и праскови и варете в продължение на 10 минути. Сваля се от огъня и се охлажда. Сиропът се оттича в тиган, добавете виното, лимоновия сок, да доведе до възпаление и се вари в продължение на 5 минути. След това добавете прасковите и варете, докато тяхната мекота. Дървени праскови лъжица превключва на по-топли чисти буркани, сироп оставете да заври отново, и веднага се изсипва периферия консерви, запечатан, готини.
Да се ​​съхранява на хладно място

Conde праскови

съставки:
ориз - 250 грам
Праскови - 6 бр.
кайсии - 125 г
Plum - 200 гр
вода - 100 грама
захар - 100 грама

Получава се гъста ориз с мляко и запълване тях се образува кухина в центъра. Cool.

Нарежете прасковите на половина, извадете семената, отстранява външната обвивка. Приготвя се смес от кайсия, праскова и слива, като ги нарязани на резени или клинове. Налейте вода, сложете в тиган захар, оставете да заври. По-ниски бита на праскови за сироп за 3-4 минути. Извадете дават оттичане на водата. Възможно е също да се направи с останалата част на плода.

Сподели фигура от калъпа, сложи около праскови, както и комбинация от плодове, поставени във вдлъбнатината. Изсипете всички сироп, чийто вкус може да бъде подобрена чрез добавяне на 1-2 лъжици кайсиев мармалад.

Готвене извара с праскови

съставки:
диетична извара - 380 гр
праскова - 3
Сухо бяло вино - 125 мл
сок и настъргана кора от лимон - 1/2 лимон
Мед - 2 супени лъжици. л.
Яйце - 2 бр.
захар - 50 грам
грис - 30гр
стафиди - 50грама
бадеми (трохи) - 75грам
пудра захар - двадесет и пет грам
масло - '25

Бланширайте праскови, обелени, нарязани и премахване на семената. Заедно с бяло вино, мед, кори и с лимонов сок, за да постави в запечатан контейнер, оставете да къкри 3 минути. в "силен" режим. 1 праскова нарязани на клинове. Ние се отдели яйчен протеин. Жълтъците със захар до кремаво. Разбъркайте сирене, течност, в резултат на пожарникарите праскови, грис, стафиди и бадеми и добавете към жълтъците. Масата получава се прибавя протеин разклаща в твърда пяна, сместа се разпростре върху праскова половини. Покрийте с праскова парчета, поръсва със смес от настъргани бадеми, пудра захар и масло парчета. Пече режим средно около 18 минути.

Патица с кайсии

Ножици режат кожата на патицата на тънки ивици и се пече във фурната, докато стане хрупкава.

Сложете месото в средата на широка чиния, отгоре - хрупкава кожа. Сервирайте върху листа от маруля.

Източник: Площада на свободата